14 store Chocolatiers og chokolade butikker i Philadelphia

guider

John & Kira ‘ s | Facebook

tilbage i Filadelfias industrielle storhedstid dominerede byen chokoladefremstilling, hvor virksomheder viste slik som Vilbur knopper og ikoniske gaver som Hvidmans samplere i Philadelphia faciliteter. Heldigvis, Phillys chokoladefremstillingsarv går stadig stærkt, med mere end et dusin fremragende producenter i og omkring byen, der viser chokoladebonboner, barer, trøfler, og smørcremer, når du ønsker at tilfredsstille din søde tand med noget lidt mere avanceret end en Peanut tygge. Her er nogle af de bedste chocolatiers og chokolade butikker i Philadelphia.

Shane Confectionery / Facebook

Shane Confectionery, Old City
først bragte brødrene Eric og Ryan Berley tilbage den gamle skole isbar med Franklin Fountain. Næste, de byggede et bedst af Philly-vindende hyldest til victoriansk æra og håndværksmæssigt slik lige ved siden af. Saml en hjerteformet kasse med håndlavede smørcremer, eller prøv deres komplekse mørke eller mælkechokoladebarer, lavet af bønner forarbejdet i huset — eller få dem leveret samme dag via kaviar.

Mueller ‘s Chocolate Company, Market East
chocolatier nær Reading Terminal Market’ s 12.og Filbert indgang gør alle slags skildpadder, klynger og bark — men de er bedst kendt for deres unikke chokolade oddities. Tænk anatomisk korrekte chokoladehjerter, hjerner, lever og nyrer (perfekt til goth eller medicinsk professionel i dit liv) og den chokoladedækkede løg (perfekt til en, du faktisk ikke kan lide meget).

Find alle former for chokolade i alle former for Philly-centreret former — Liberty Bell, LOVE statue, Independence Hall — på Lore 7th Street shop. Virksomheden deler sine ejere og sit produktionsanlæg med Goldenbergs Peanut tygger, byens mest ikoniske slik.

Foto Venligst udlånt af Aurora Grace Chocolates

Aurora Grace, Dronning landsby
Aurora vold, konditor med Michelin-stjerne cred fra hendes nye York dage, er byens nyeste chokolade maker. Hit op hendes cafe og slik butik på 5th og syd for saftig bonbons og barer håndmalet i kalejdoskopiske farver.

John&Kira ‘ s, forskellige steder
denne chocolatier, der har hovedkontor i Feltonville, var en af de originale nye bølgechokoladeproducenter i Philly, da den blev lanceret tilbage i 2002 med lokalt fremskaffede smag og partnerskaber med bybedrifter. Nu er de kendt for bonbons malet som bier, mariehøns og blomster samt en række fyldte chokolader og (vores foretrukne) spanske figner fyldt med templer ganache. Få dem på steder som Di Bruno Bros., Green Aisle Grocery og Rittenhouse kvadrat farmers’ market lørdag morgen.

klassisk kage, Center City og Cherry Hill
den langvarige Jersey Slikbutik udvidede til Philly med en skinnende ny butik sidste år. Ud over alt det bagt godhed, konditor Robert Bennett og hans besætning holde en sag fyldt med chokolade konfekt, også.

Marcie Blaine Artisanal Chocolates, Midtby landsby
Marcie Turney er ikke bare en kok og restauratør — hun er en chocolatier, også. Få hendes smukt dekorerede bonbons infunderet med smag som Gaucho (røget pimenton, kanel og hasselnød), Bollyved (Madras curry med kokos og kasjov) og fransk landmand (ældreblomst-Champagne) på Verde, 13th Street-butikken Turney ejer sammen med sin kone og forretningspartner Valerie Safran.

Foto Venligst udlånt af Kristclat Chocolate

Kristclat Chocolate, Vest Chester
Master chocolatier Chris Curtin tilbragte årtier uddannelse med top chocolatiers i Belgien, Tyskland, Frankrig og Japan, før han åbnede sin egen Chester County virksomhed. Nu, de laver bedst af Philly-værdige chokolader fra peruvianske bønner med en enkelt oprindelse, lille batch eller den fineste europæiske kovertur-få dem i Kristclats Vestchester — butik eller på steder i byen som Di Bruno Bros. og floden producerer.

Chocodiem, Old City
belgisk-fødte videnskabsmand-vendte-chocolatier Jean-Paul Hepp gør hans chokolade i ny trøje, men du kan købe godbidder som trøfler (med vin, prosecco, eller spiritus-baserede fyld), havsalt karamel trøfler, og cacao nib Chokolade bark på deres nye stand i Bourse.

konditor Marc Gesualdi overtog Lancaster Avenue bageri fra mangeårige ejere Patrick og Nina Gauthron i 2017, men hun serverer den samme kvalitet fransk stil slik-herunder håndlavede chokolader i varianter som Earl Grey, passionfruit, pear og chai.

John Lerro Candies, South Philly
tilbage da den oprindelige John Lerro — bedstefar til sin tredje generations ejer-begyndte at lave slik, var det i en lille butik på South Broad Street. I dag er deres chokolade lavet på bestilling lige uden for byen i Darby, men butikken står stadig og sælger smørcremer, chokoladedækkede graham-kiks og kartoffelchips og endda chokoladebogstaver, tal og fly.

Duffy ‘s Fine Chocolates

Duffy’ s Fine Chocolates, Haddonfield og Gloucester City
denne South Jersey candy company har været i branchen siden 1922, med den fjerde generation af Duffy family chocolatiers ved roret. De laver næsten alt chokoladebarer, nødder og frugtklynger, indskrevne kringler, bjeffer, bonbons og mere — til salg i deres Fabriksbutik og en udpost på Haddonfields hovedtræk.

Mecha Artisan chokolade, Haddon bydel
denne opstart fra konditor Melissa Crandley har specialiseret sig i mørk chokoladekonfektioner med bonbons, barer og endda en chokoladebark besat med Popklipper. Få Mecha-godbidder på steder som Cake Life Bake Shop og Occasionette i Philly eller på udvalgte datoer på Collingstræet, Burlington County, og Yardley farmers’ markets.

god god chokolade, forskellige steder
denne chokoladekoncern, der drives af konditorparret Lisa og Brian Schoenbeck, er så Ny, de er i næppe nogen fysiske butikker endnu — de har specialiseret sig i slik til bryllupper og erhvervskunder — men de har strømpe godbidder som deres håndmalede s ‘ mores bonbons, deres mørk chokolade Philly Bar (lavet med karameløl ganache, salt kringle og jordnøddesmør crunch) og Bon Bon barer i smag som salt ristet hvid chokolade, brunie bits og hasselnød crunch) hos blomst og gavebutik vault & vine i øst Falde.