5 afrodisiakum cocktailopskrifter til din Valentine

uanset om du er vært for en fest, forsøger at vinde over en meget speciel gæst eller bare planlægger en sjov aften med en elsket, er nogle afrodisiakum cocktailopskrifter den perfekte måde at varme op om natten. Opskrifter til kærlighed, der inkorporerer afrodisiakum i mad og drikke, går tilbage omkring 3.000 år. Stimulerende ingredienser som chokolade, chili peber, og mango—og endnu mindre almindelige aromaer som kardemomme, jasmin, og safran—er blevet brugt gennem tiderne til at skabe romantik. Men hvordan bedst at indarbejde dem i en drink?

indtast Emilie Balts, kurator for madoplevelse på Museet for køn i Ny York City. Balts udviklede opskrifterne til museets Oralfiks Cafekrus, herunder flere afrodisiakumcocktailopskrifter til din nipper fornøjelse. Vi rekrutterede også Tomas Delos Reyes , en cocktailredaktør og ambassadør for Hennessy, at lede dig gennem hvert enkelt, dampende trin. Uanset om du vælger at tilføje alkohol—vi fortæller dig, hvor meget—eller nyd disse som mocktails, museets Erotiske eliksirer kan bare give udtrykket “bottoms up” en helt ny betydning.

se mere

Afrodite ville godkende.

Natblomst

afrodisiakum: jasmin og mandel

effekter: styrke og lyst

jasmin og mandel, de to kraftingredienser i natblomstcocktailen, har begge historiske bånd til ægteskabsceremonien. I Indien, jasminblomster er ofte fremtrædende i bryllupper, fordi de symboliserer løftet om dyb og langvarig kærlighed. Og i en tradition med paralleller til Vestens Amor og Valentinsdag, den hinduistiske gud af kærlighed, Kama, skød en pil med jasminspids for at gennembore hjerter.

mandler—med deres konnotationer af sundhed, rigdom, lykke, frugtbarhed og lang levetid—er populære i italienske, græske og mellemøstlige bryllupper. Kunne natblomstcocktailen være den nye” forlovelseskylling”, hvor han med en slurk ikke kan lade være med at foreslå?

Balts anbefaler at servere hele mandler sammen med Natblomsten til en smule knas. Drikken kunne også fungere som en digestif i slutningen af et måltid, parret med mandelkager, crristme br prislristle, eller enhver mælketekstureret dessert. For at gøre dette til en alkoholholdig cocktail foreslår Baltse at tilføje to ounces St. Germain hyldeblomstlikør eller en anden blomsterlikør.

Shanghai Rose

afrodisiaka: Rose and rosemary

effekter: Seduction and devotion

“roser er et af de mest populære romantiske symboler omkring,” siger Delos Reyes. Og ritualet med at bruge roser som forførelsesværktøj har dybe rødder i historien: til Bacchanalian-begivenheder i det gamle Rom, kvinder ville salve sig med rosenolie, putte roser i deres hår, og fyld puder med kronbladene for at forberede sig på festlighederne. Cleopatra brugte dem, også, tæpper hendes gulv med kronblade til at bejle Mark Antony.

“duften af roser fremkalder følelser af skønhed og lyst,” bemærker Balts og forklarer, hvorfor denne blomst er afgørende for Shanghai Rose-opskriften. Den anden komponent, Yusu, er en japansk citrusfrugt, der ligner en grapefrugt. “Kombinationen af rose og Yusu skaber en smagshukommelse af Øst og vest…. Det er en fantasidrink, der minder om tider, der er gået forbi—af parfume og opiumhuller.”Der er også en grund til, at Baltse foreslår at rimme dit glas med rosmarin: urten symboliserer kærlighed og forening.

Balts anbefaler at parre Shanghai-rosen med mandelkager og andre lette kager. “Det kunne også gå godt med forårsruller og dampede asiatiske fødevarer,” siger hun. Følelse livlig? “Tilføj to ounces Hendrick’ s gin,” foreslår Balts. Når genstanden for din kærlighed bemærker dine rosenrøde kinder, ved han eller hun ikke, om det er cocktailen eller virksomheden, der får dig til at rødme.

Aphrodisiacs: Vanilla, chocolate and chile peppers

effekter: Stimulation and euphoria

for dem, der foretrækker at spise dessert først, cue den aphrodisiacs, som smager næsten som om det var inspireret af en is sundae, med en sund dosis af chile peber smidt i for nogle syden. “Vanilje har en varm, berusende aroma, og chokolade og chili peber har været kendt som afrodisiaka for evigt,” bemærker Delos Reyes. “Chokoladens rigdom og Chiles spark skaber en kombination af sød og krydret, der giver en stor spænding og cremethed i munden.”

så hvorfor hedder det Ahteca? “Denne drink er baseret på den drik, som kejseren Montesuma ville nippe til, før han forførte sit harem af kvinder,” siger hun. Hver af ingredienserne har en historisk forbindelse med lyst: Totonac-folket, den første til at dyrke vanilje, tilskrev opdagelsen og selve navnet på vaniljeorkideen til en traditionel kærlighedsmyte. Mayaerne og de sorte slugte sensuelle pick-me-ups af kakao. Og den almindelige brug af chili peber som et afrodisiakum skræmte Jesuit missionær fra det 16. århundrede, Josur de Acosta, da han først smagte smagen i deres mad.

for dem der kan lide det varmt—virkelig varmt: “tilføj ekstra chile eliksir, hvis du kan lide det spicier,” siger Delos Reyes. Og for dem, der vælter? “Bare tilføj to ounces alderen rom eller vodka, for en vri på en sort russer,” foreslår Balts. Hun kan godt lide at parre Asateca med bær, især jordbær, en naturlig partner til chokolade.