5 grunde til, at Japan gør Vandmelon bedre
sig ikke, at du elsker vandmelon, før du har smagt den japanske version af denne sommerbehandling.
som førskolelærer i Japan hører jeg ofte (og bruger) spørgsmålet: “Hvad er din yndlingsfrugt?”For mig er svaret let: vandmelon. Men ikke bare enhver vandmelon, Japansk vandmelon!
du ser, jeg har fortæret vandmelon i Mellemøsten, Europa, Amerika, Australasien og asiatiske lande uden for Japan. Jeg står dog ved mit ord, at den japanske vandmelon er en i en melon (tilgiv mig, jeg måtte!)
hvis du ikke er på samme side (endnu), og du stadig ikke er sikker på, hvorfor disse vandmeloner er specielle, lad mig nedbryde det for jer.
Nom factor: du har en vinder!
vandmeloner er søde uanset hvilken del af verden du nyder dem i, men intet kan sammenlignes med den japanske vandmelon—disse babyer er skøre søde lækre!
hovedårsagen til dette er, at vandmelon i Japan—som mange andre frugter faktisk-betragtes som en luksus: noget du ville give til en virkelig vigtig senpai som en tak eller sommer gave snarere end noget afgørende for din sæsonbestemte kost.
med det i tankerne dyrker landmænd i Japan vandmeloner, som om de var et stykke sjældne smykker for at behage din tarm: de vælger den perfekte jord, de perfekte frø, de perfekte beskæringsmetoder og alt andet for at få dem til at se og smage himmelsk—hvis vandmeloner kunne masseres, vil jeg vædde på, at det også ville ske!
og de kommer også i alle størrelser!
for at tilføje til det er japansk vandmelons skorpe meget meget tyndere end alle andre slags, jeg har spist, (dvs.utallige) betyder at få meget mere for din buck.
former og figurer: for mange fancy slags
firkantet… pyramide… hjerteformet… og sort. Japanske er utroligt kreative, når det kommer til at producere frugt uden for kassen.
firkantede vandmeloner, som typisk kun sælges i dyre stormagasiner, var oprindeligt beregnet til pladseffektivitet i små køleskabe. Frugterne placeres i specielle beholdere i form af en terning for at få dem til at vokse i en Terningform. I dag sælges de primært til ornamental nyhed på grund af deres unmentionable prismærker.
se dette indlæg på Instagram
tilslutning til dem er vandmeloner i form af hjerter, pyramider og endda jinmen suika–vandmeloner i form af et menneskeligt ansigt! Lidt uhyggeligt, men hej, hvor kreativ er det?
endelig produceres sorte vandmeloner i byen Toma, Hokkaido island. De er berømte for deres ekstra søde smag sammenlignet med normale japanske vandmeloner—som som allerede nævnt er super søde i første omgang.
se dette indlæg på Instagram
et vigtigt sommereventyr: Ingen prep pi kurtata
nu hvor vi har fastslået, at vandmeloner er gaver og lækre sommerbehandlinger, skal du også vide, at de også er kulturelt betydningsfulde. Du har ikke deltaget i en ægte japansk sommerfællesskabssamling eller festival i Japan, hvis den ikke har inkluderet suikavari (bogstaveligt talt vandmelonopdeling).
i lighed med spillet pi karrata involverer suikavari at knække en vandmelon åben med en træpind eller bokken (et træsværd), mens den er bind for øjnene. Bryd derefter vandmelonen og del skiver blandt deltagerne. Af denne grund skal du ikke glemme at placere et rent ark eller papkasse under vandmelonen, før spillet begynder.
se dette indlæg på Instagram
vandmeloner har også nogle sundhedsmæssige fordele
måske skulle dette have været øverst på min liste. Vandmeloner har generelt utrolige sundhedsmæssige fordele.
for det første er vandmelon 92% vand (deraf navnet), hvilket gør dem til en perfekt fugtgivende sommersnack. Derudover er vandmeloner højt i vitaminerne A og C, som er fantastiske til hud og hår sundhed samt øge vores krops immuniteter og bekæmpe træthed.
i betragtning af at du vil slikke dine hænder hver gang du spiser japansk vandmelon, vil du dybest set gøre din krop til en stor tjeneste.
rent underholdende og ekstremt alsidig
personligt kan jeg spise vandmelon til morgenmad, frokost og middag. Det er hvor meget jeg elsker det.
det er almindeligt i Japan at spise vandmelon med lidt salt for at få dem til at smage endnu sødere, men mit gæt er, at du kommer fra udlandet, vil du ikke lide det. I stedet kan du bruge din japanske vandmelon til at lave alle slags unikke drinks og retter! Vandmelonsaft, hakket i en velsmagende eller frugtsalat, morgenmadskåle og eller almindelig yoghurt, vandmelon “fisk,” vandmelon “popsicles” og mange flere. Vær opfindsom!
se dette indlæg på Instagram
min personlige favorit salat er min “sommer special”: vandmelon, agurk, feta, frisk, frisk basilikum og valnødder klædt i balsamicoeddike. På samme måde kan du prøve at lave en vandmelonsalsa—Bland blot vandmelon, mango, rødløg, basilikum og agurk, kjole med frisk limejuice og krydre med salt og peber. Du vil ikke tro, hvor godt det smager!
Japansk vandmelon” summer special ” salat.
ulempen: det er en dyr frugt!
Ok, hver rose har sine torner, og hver Japansk vandmelon har sin ulempe: det er forbandet dyrt. Derfor kan vandmeloner som gaver koste dig så meget som 10.000-15.000-især hvis de kommer i hjerte-eller terningformer. Men i betragtning af at selv de sædvanlige vandmeloner i supermarkedet (de sælges for omkring 600-3.000) smager så godt, kan det bestemt være værd at prøve det—mindst en gang i dit Japan-liv!
Nyd vandmelonsæsonen!
se dette indlæg på Instagram
denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i 2018 og redigeret den Aug. 27, 2020.