7 ting at lave med ananas salvie

ananas salvie er mere end bare en anden smuk pollinator plante til din have – den er rig på antioksidanter & bruges også som et traditionelt urtemedicin!

sundhedsmæssige fordele ved ananas salvie

ananas salvie (Salvia elegans) er “meget udbredt i traditionel medicin, især i form af infusioner eller afkog, til… sænke blodtrykket og bekæmpe sygdomme i centralnervesystemet for angst og søvnløshed.”

dagens videnskab viser, at hydroalkoholiske ekstrakter af ananas salvie har vist sig at udvise antihypertensive, antidepressive og angstdæmpende (anti-angst) virkninger, og det kan endda hjælpe kognitiv funktion.

det er også rig på antioksidanter og kan påvirke vigtige symptomer relateret til fedme og diabetes.

jeg var især interesseret i at lære, at den er rig på koffeinsyre (en kraftig antioksidant og antiinflammatorisk, som er fantastisk til din hud), så det ville være sjovt at lege med ananas salvie hudpleje opskrifter også! (Det er på min to-do liste!)

alt det, plus dens smukke rubinrøde blomster tiltrækker alle slags bier og pollinatorer til din have. ❤

Pinapple salvie er hårdfør i område 8 til 11, men i det område, jeg bor (haveområde 7), vokser ananas salvie langsomt hele sommeren og brister derefter i blomst bare et par uger før den første frost, som for vores område sker mod midten eller slutningen af oktober.

det giver mig kun kort tid til at nyde blomsterne, selvom jeg forlænger sæsonen i et par ekstra uger ved at kaste et tungt tæppe over planten for at beskytte det mod de første par lette frost.

hvordan smager ananas salvie?

blomsterne minder mig meget om kaprifol. Du kan klemme den nederste del af hver enkelt og suge en dråbe nektar, der er lækker! Blomsterne har dog ikke meget smag end nektar.

de friske blade lugter vidunderligt af ananas, men når du spiser en – det er mere af en bladagtig herby smag og ikke rigtig så ananas-y. duften, når du gnider bladene, er det vigtigste, der får dig til at tænke øjeblikkeligt – ananas!

nu hvor du ved mere om dets fantastiske potentiale, er her 7 kreative måder at bruge din ananas salvieplante på.

ananas salvie blomst eddike

denne smukke juvel-tonet blomst eddike kan bruges som:

• hårskylning – fortynd med vand inden brug
• salatdressinger & marinader – prøv at bruge i stedet for balsamico eller rødvineddike
• eddikebad – til trætte, ømme muskler
• Frugtdyp – vi kan godt lide 3 spsk eddike, 3 spsk honning, 1 kop almindelig yoghurt (juster honning og eddike mængder op eller ned efter smag)
• chigger bites – eddike er et af de bedste midler, jeg har fundet for de irriterende critters, der efterlader dig kløe i dage

for at gøre det:

fyld en krukke omkring 1/3 måde med friske ananas salvie blomster. Dæk med æblecidereddike og hætte med et plastik låg. (Eddike korroderer metallåg over tid.) Træk væk på en hylde eller et skab, ryst lejlighedsvis. Eddike skal begynde at dreje farve inden for en uge eller deromkring. 2 eller 3 uger, så belastning. Opbevar den anstrengte eddike i dit køleskab i 3 til 4 måneder.

brug som en kreativ salat eller Drink pynt

drys ananas salvie blomster sammen med andre spiselige blomster (hjulkrone, calendula, violet, forsythia, etc) over en veggie eller frugtsalat at tilføje en pop af farve.

du kan også sætte blomstrende stængler i ananasdrikke eller limonade.

spiselige blomster isterninger

ananas salvie tilføjer en smuk pop farve i blomster isterninger. Her er de vist med friske hjulkrone og calendula blomster.

i stedet for vand er en anden ide at fryse terningerne med ananasjuice eller limonade.

Drop i drikkevarer for at tilføje en smuk farve og smag!

ananas salvie Blomsterskrubbe

denne smukke skrubbe kræver kun 3 ingredienser:

• ananas salvie blomster
• granuleret rørsukker
• din favorit bærerolie (sød mandel, risklid, solsikke osv)

Lær hvordan du gør det i min artikel:

ananas salvie sukker Scrub

aromatiseret sukker (2 måder)

ananas salvie aromatiseret sukker er en subtil sød godbid at tilføje til din te eller at drysse over toast.

en måde at gøre det på er at lægge friske ananas salvieblade i sukker. Dæk let og lad bladene komme ind i sukkeret i en uge eller to. Efter den tid børstes gennem sukkeret for at hente de nu tørre blade. Der kan være nogle små klumper af sukker at bryde op med en gaffel eller en mini foodprocessor.

den anden metode involverer blanding af blade med sukker, ligesom du ville gøre for ananas salvie sukkerskrubbe ovenfor (kun ved hjælp af blade i stedet for blomster.) Lufttørre natten over, og slip derefter igen til en glat struktur. Dette giver lidt af en stærkere smag, men vær opmærksom på, at den smukke grønne farve falmer ned til en brungrøn over tid.

ananas salvie te

te er super let at lave med de friske blade. Det kan være nyttigt at nippe til, når du føler dig stresset og ængstelig.

for at lave, skal du bare vælge omkring 1/4 kop blade (pakket), bringe ind og hæld 1 3/4 kopper kogende vand over dem.

dæk beholderen med en underkop for at holde de aromatiske dampe inde og stejle i cirka 20 minutter eller efter smag.

sød med honning, hvis du vil.

du kan også bruge dette til at lave iste. Bare cool og hæld over isterninger. (Brug de smukke spiselige blomster isterninger ovenfra!)

smelte& hæld sæbe

i mine eksperimenter indtil videre holder ananas salvie ikke sin farve i kold proces sæbe, men bladene gør en smuk grøn, når de infunderes i smelte og hæld sæbebase.

(blomsterne holdt ikke deres farve, når de blev infunderet i smelte og hæld heller – kun bladene.)

det starter en lysegrøn, så vil den bløde til den blødere grønne vist. Sæberne på billedet er omkring 3 uger gamle og lavet med sfic shea butter base.

ingredienser:

1/4 kop frisk ananas salvieblade
1 tsk (5 ml) vand
8 ounce (227 g) hvid sæbebase, skåret i 1″ terninger
valgfri: 2 gram (abt 1/2 tsk) æterisk olie efter eget valg
gnidningsalkohol, til spritning

sæbe skimmel brugt: YGEOMER 2stk sæbe skimmel, 6 hulrum runde og firkantede silikone mooncake cake chocolate mold (find den i min butiksfacade)

kørselsvejledning til fremstilling:

i en varmebestandig krukke eller beholder skal du kombinere ananas salvieblade, vand og sæbebase. Hvis du vil, mikrobølgeovn det omkring 20 sekunder for at hoppe starte infusionsprocessen.

dæk derefter krukken løst med et konserveslåg eller en lille varmebestandig underkop. Anbring krukken i en gryde, der indeholder et par centimeter (mindst 5 cm) vand, og danner en provisorisk dobbeltkedel.

opvarm over lav til medium-lav varme i 20 Til 40 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil sæben får en smuk grøn farve.

hvis sæben ikke bliver så grøn, som du gerne vil, kan du prøve at tilføje ekstra hakkede blade og tilføre lidt længere.

fjern beholderen fra varmen, omrør æterisk olie, hvis du bruger den, og Sil den varme sæbe gennem en finmasket sigte i din sæbeform.

arbejd hurtigt, fordi sæben begynder at hærde, når den først er fjernet fra varmen.

et par flere ideer…

jeg har også brugt ananas salvie til at infuse ananasjuice, før du omdanner den til sorbet, eller du kan bruge den infunderede juice i en smoothie.

dette er blot nogle få ideer til at komme i gang-Hav det sjovt at eksperimentere og lære om din ananas salvie plante!

(og hvis du ikke har en endnu, skal du overveje at tilføje den til din have næste år.) 😊