Andhra stil Fisk Curry

BY admin
|

Andhra stil Fisk curry er en berømt krydret fisk curry opskrift udarbejdet af madlavning friske fisk stykker i tangy tamarind sauce med masser af varme krydderier. Faktisk elsker jeg at prøve forskellige køkkener hver gang jeg laver nonveg opskrifter. Når alt kommer til alt er vi indianere så velsignet med en række forskellige delikatesser omkring forskellige dele af Indien.

denne Andhra fisk curry er den mest foretrukne skål med min mand, fordi han elsker den mere krydret og tangy smag. Andhra stil Fisk curry er den mest berømte og let fisk curry fad, der kommer fra landdistrikter i staten Andhra Pradesh i Indien og er populært kendt som fisk pulusu.

det er ikke kun let at lave, men er fyldt med masser af lokale Andhra-smag, der tager denne enkle opskrift til næste niveau. Fiskens tangy tamarind-smag gør den populær blandt alle krydret og tangy fiskelskere, hvis du elsker fisk, er dette den mad, du bestemt bør prøve.

alle de ingredienser, der kræves for at fremstille Andhra-stil fiskekarry, er let tilgængelige fra købmanden i nærheden af dig. At spise fisk gavner regelmæssigt hjernens sundhed og forbedrer nervesystemets funktion. Medtag gradvist fiskemad i dit barns måltid og gør det til en praksis at spise fisk en gang om ugen.

det er en favoritopskrift for ikke-vegetar, hvis du ikke kendte smagen af denne opskrift, så prøv bare denne opskrift og nyd den fantastiske smag af fiskekarry. Der er mange metoder til forberedelse af fiskekarry.

i denne opskrift er tamarind og rødt chilipulver og tomater de vigtigste ingredienser og tilføjer fantastisk smag til denne karry. Det går godt med kogt ris og roti.

så du prøver bare denne opskrift derhjemme og deler din oplevelse med mig. Jeg deler opskriften nedenfor.

Andhra Fisk Curry

Opskrift af Pinky ShonaCourse: MainCuisine: Indiskvanskelighed: Medium

portioner portioner
forberedelsestid minutter
tilberedningstid minutter

Andhra fish curry er en berømt krydret fisk curry opskrift udarbejdet af madlavning friske fisk stykker i tangy tamarind sauce med masser af varme krydderier.

ingredienser

  • til marinering

  • fisk – 500 gms

  • gurkemeje pulver – 1 tsk

  • chili pulver – 1 tsk

  • citronsaft – 1 spsk

  • Salt efter behov

  • til karry

  • olie efter behov

  • finhakket løg – 2 store

  • hakkede tomater – 3 store

  • ingefær hvidløgspasta – 2 spsk

  • sennepsfrø – 1 tsk

  • spidskommen frø-1 tsk

  • gurkemeje pulver – 1 tsk

  • rød chili pulver-2 spsk

  • Curry efterlader få

  • korianderpulver – 1 spsk

  • Garam masala pulver – 1 tsk

  • tamarindmasse – 4 spsk

  • Salt efter smag

  • korianderblade til garnering

hvordan man laver Andhra style Fish Curry

  • vask først fiskens ejendom, tag derefter en skål tilføj fiskestykker, gurkemeje pulver, chili pulver, citronsaft og salt ind i det og bland ordentligt. Hold derefter til side i mindst 30 minutter.
  • varm derefter olie i en stekepande og steg fiskestykkerne begge sider godt, og overfør dem derefter til en plade.
  • opvarm nu olie i en kadhai, når olien bliver varm, tilsæt sennepsfrø, spidskommen. Når sennepsfrø og spidskommen begynder at knække, skal du tilføje karryblade ind i det.
  • tilsæt derefter de finhakket løg og steg den, indtil den ser gyldenbrun ud.
  • tilsæt derefter de hakkede tomater og steg den, indtil den bliver mashy.
  • tilsæt derefter gurkemejepulver, rødt chilipulver i dem. Tilsæt nu ingefær hvidløgspasta i dem og steg den i 2 minutter.
  • tilsæt nu korianderpulveret og garam masala-pulveret i dem og bland godt.
  • tilsæt derefter tamarindmasse og salt efter smag, kog det derefter fjende få minutter ved at tilsætte vand.
  • tilsæt nu de stegte fisk i sovs og kog den, indtil olie oser af sovs. Når sovs bliver lidt tyk, skal du slukke for flammen.
  • nu er Andhra fish curry klar til at servere varmt med kogt ris eller varm roti. Drys nogle korianderblade på toppen til garnering.

prøv endnu en fisk curry fra Odisha (Macha Besara).