bedste fødevarer til lykke
nogle fødevarer smager så godt, mens vi spiser dem, men kan lade os føle bla, oppustet og føle sig skyldige bare øjeblikke efter at vi har børstet krummerne væk. Men andre fødevarer er videnskabeligt vist at løfte vores humør. Her er fem fødevarer, der får dig til at føle dig godt med det samme!
rå valnødder
en ounce valnødder har fire gram protein (som fylder dig op og hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabilt) og to gram fiber (hjælper også med at fylde dig op), ifølge ernæringsfysiolog Elisa Sied, registreret diætist og forfatter af “yngre næste uge.”
relateret: en daglig håndfuld valnødder kan sænke risikoen for dødelig hjerteanfald
de er også en god kilde til magnesium og phosophorus: At have lave niveauer af magnesium har været forbundet med øget risiko for depression, mens høje niveauer af magnesium har været forbundet med reducerede symptomer på depression.
valnødder indeholder også cellebeskyttende antioksidanter og har lavt kulhydratindhold, hvilket betyder, at de ikke vil forårsage en stigning i blodsukker og insulin. “Insulinspidser er en grund til, at folks humør springer ud, især sent på eftermiddagen, “sagde Dr. Ramsey, assisterende klinisk professor i psykiatri ved Columbia University College of Physicians & kirurger og medforfatter af” The Happiness Diet.”
foreslået servering: en håndfuld
opskrift at prøve: Miso-valnød dressing og kale salat
Kale
en kop grønkål er en en fremragende kilde til vitamin A, C-vitamin og vitamin K og magnesium, og en god kilde til fiber, sagde han. Grønkål er også høj i kobber, et spormineral, der arbejder for at understøtte mange vitale funktioner.
” er en af de sundeste fødevarer på planeten,” sagde Ramsay.
foreslået servering: til salater, skyde for en til to kopper rå grønkål. Til juicing, omtrent det samme. For kale chips er hjemmelavet bedst og skyde for fem til 10 chips.
opskrift at prøve: hjemmelavede kale chips
østers
“østers er utrolig lav i kalorier og mindske inflammation,” siger ernæringsekspert Bonnie Taub-Diks, R. D. og forfatter af “Læs det før du spiser det.”
relateret: Hvordan til at spise østers med lethed-og være en pro på rå bar
Taub-Diks siger østers er hjerte-sunde og bidrage til den store følelse efter at have spist, fordi de forbedrer den samlede omsætning. Østers er også meget høje i essentielle næringsstoffer som omega-3 fedtsyrer. Og selvfølgelig har de længe været betragtet som et afrodisiakum.
“østers er altid på menuen omkring Valentinsdag,” siger Taub-Diks.
relateret: 6 fødevarer for at få dig i humør
østers er også en stor kilde til sink — et undervurderet mineral, sagde Ramsey — og vitamin B12. Vi har en rolle i at hjælpe vores kroppe med at bekæmpe stress og er afgørende for den del af hjernen, der regulerer humør og hukommelse.
Ramsey kalder østers den “perfekte hjernemad.”
foreslået servering: seks til 12 østers
kaffe
kaffe er praktisk talt en magisk bønne, når det kommer til humørløftning: koffein i kaffe kan øge mental fokus og årvågenhed og atletisk præstation. Kaffeforbrug kan også beskytte mod type 2-diabetes og mindske risikoen for depression. Men jo mindre du spiser, jo bedre fungerer det.
relateret: undersøgelse finder flere beviser for, at kaffe kan være en livredder
Ramsey anbefaler at undgå meget sukkerholdige kaffedrikke, der forårsager oppustethed.
foreslået servering: kaffe har omkring 150 mg koffein pr. 300 mg koffein om dagen og forbruge det en gang om dagen, på det tidspunkt, du vil være mest opmærksom, sagde ernæringsredaktør Madelyn Fernstrom i dag.
opskrift at prøve: Den perfekte hjemmebryggede kop, minus ekstra sukker og mælk
mørk chokolade
“mørk chokolade er en af de største humørforstærkere,” sagde Ramsey. Mørk chokolade giver ikke kun øjeblikkelig spiseglæde, men den har en høj procentdel af kakao, som har mere antioksidant kraft end mange andre fødevarer.
foreslået servering: to til fire små firkanter om dagen.
opskrift at prøve: fem minutters chokolade krus kage
