bedste induktionskogeplade 2021: de bedste induktionskogeplader fra overkommelig til bærbar til luksuriøs

Leder du efter den bedste induktionskogeplade? Brave soul: induktionskogeplader er et skræmmende koncept, da de laver mad med magneter snarere end direkte varme. Alligevel er det et koncept, som folk har fået bag. Induktionskogeplader har revolutioneret hjemmelavet mad i det sidste 10 flere år, signalerer dødsstødet for gammeldags elektrisk, og spise i gasens Dominans. Da gaspriserne stiger, vil det i stigende grad kæmpe for at konkurrere med energieffektiviteten af de bedste induktionskogeplader. De er så forbandet nemme at rengøre, også.

men hvor starter du, når der er så mange modeller af induktionskogeplade at vælge imellem? Let, du starter lige her, fordi vi har lavet alt hjemmearbejdet for dig og valgt en stak gode induktionskogemodeller, der ikke koster en arm og et ben…

• bedste gaskomfur
• de bedste non-stick stegepander
• de bedste kokkeknive, kokeknive og santoku
• bedste vaskemaskine

induktionskogeplader: hvad du har brug for at vide

induktionskogepladen bliver almindelig nu, men føles stadig som ting af sci-fi. I modsætning til keramiske eller gaskomfurer, der opvarmer hele pladen, opvarmer induktionskogeplader kun bunden af gryden og dens indhold. Desuden er de så effektive, at de normalt kan koge vand hurtigere end en kedel og siges at være 50% hurtigere end gas.

så hvordan virker induktionskogeplader? Det bliver vores gamle undervurderede ven magnetisme.

selv når kogepladen er på, forbliver den kølig at røre ved, men så snart du lægger en gryde på den, genereres en enorm mængde varme, og inden du ved af det, har du pisket en fireretters banket op.

du kan endda lægge et viskestykke mellem kogepladen og gryden, og det brænder ikke, ikke at jeg vil råde dig til at gøre det. Et advarselsord: læg ikke hånden på kogepladen, når du løfter gryden op, da varmen overføres fra gryden tilbage i kogepladsens glas. Og fordi hele kogepladen er helt glat, rengøres ethvert spild som kogt mælk og slimet pastavand meget let med en simpel flick af en køkkentørring.

der er en lille ned side til dette: fraværet af drejeknapper gør rengøring lettere, men kontrol af temperaturindstillinger lidt sværere. En knap er virkelig den ultimative temperaturændrende enhed, og ingen berørbar strimmel kan måle sig.

der er dog en lille, men ret betydelig advarsel, der skal overvejes, før du hopper på induktionsvognen: induktion fungerer kun med jernholdige metaller som stål og støbejern, og chancerne er, at i det mindste nogle af dine nuværende køkkengrej er af den forkerte sort, så du bliver nødt til at udskifte det.

det er nemt at tjekke med pander vil arbejde på en induktionskogeplade: Placer en magnet på bunden af hver gryde og pande. Hvis det stikker, er du heldig; hvis ikke, skal du gaffel ud på nogle nye pander (her er vores valg af de bedste Grydesæt og bedste non-stick stegepander).

størstedelen af induktionskogeplader er skåret i en smuk udseende plade af keramisk glas. Vær opmærksom på, at denne overflade er ganske let ridset af ru bund støbejern køkkengrej så placere din Le Creuset gryderet fad med omhu eller holde sig til stål pander med glatte bunde.

• Hej frisk anmeldelse: er dette’ måltid i en kasse ‘ service det værd?

krav til Induktionskogekraft

nogle induktionskogeplader trækker op til 7.4 kg Strøm, og det betyder at have en separat ringhoved monteret, hvis din nuværende opsætning er, som mange ældre køkkener, bare en standard 13 amp komfur stik.

dreng, fandt jeg det ud på den hårde måde.

hvis du også har en elektrisk ovn på samme ring, kan du faktisk have brug for et endnu højere nominelt kabel.

husk dette, fordi det er den vigtigste overvejelse, når du køber et elektrisk madlavningsapparat.

jeg vil anbefale at ansætte en elektrikers tjenester på forhånd for at være sikker på, at du ikke køber et produkt, der har brug for en helt ny ring hoved installeret til store omkostninger (op til kr.500).

Højre, du har læst fordele og ulemper ved induktionskogeplader. Så hvad fanden venter du på?

de bedste induktionskogeplader, i rækkefølge

bortset fra den attraktive pris og det fremragende sæt funktioner, hogger denne germanske induktionskogeplade #1-stedet af en grund især: det er en af kun en håndfuld induktionsmodeller, der kan tilsluttes direkte til et standard UK-stik. For dem med lidt daterede køkkener og kun en 13 Amp stik i nærheden, det er musik til ørerne.

energiforbruget er kun 3 kg i modsætning til 4,7 kg for de andre modeller på denne side, og det svarer også til lavere elregninger. Hvad kan man ikke lide? Bosch leveres med fire induktionsområder indlejret i en anstændigt lokkende plade af sort keramisk glas. I stedet kan de to madlavningsområder til venstre kombineres i et langt område til aflange gryderetter og andre store Køkkengrej.

en brofunktion som denne bruges ikke hver dag, men det er altid godt at vide, at du har muligheden, hvis behovet opstår.

Bosch har også nyttige funktioner som f.eks. Motorboost, som giver op til 50% mere strøm i tre gange, automatiske sensorer til genkendelse af pandestørrelse i hvert område og et berøringsfølsomt kontrolpanel, der er let at bruge. Hvis du er på markedet for en rimelig pris, godt specificeret, tysk-mærket model, der tilsluttes direkte til din eksisterende 13 amp-Stik, stop derefter lige her.

(Billedkredit: Miele)

Miele KM7575FR bruger sin utrolige kraft-11 kg af den-med stort ansvar takket være sine intuitive touch-kontroller. Strømmen er spredt over ikke fire, ikke fem, men seks madlavningsområder. Alt sammen med boost og de skræmmende klingende ‘Tvillingebooster’-indstillinger, der koncentrerer kraften i to tilstødende områder til kun en.

takket være det massive og nyttige madlavningsområde er denne Miele særlig god til større familier eller ordentlige foodies, der kan lide at underholde og/eller vise sig. Det er nemt at bruge, også. Placer bare dine pander, tænd kogepladen og områderne med pander igen, og Registrer automatisk størrelsen på gryden for at påføre varme via induktion sikkert og effektivt.

Hold varmen og ‘Stop & Go’ funktioner giver dig mulighed for at efterlade mad på områderne uden at det fortsætter med at lave mad, men også uden at blive koldt. Der er også individuelle timere til hvert område. Det er nok at få enhver ivrig kok til at salivere – såvel som deres gæster, selvfølgelig. Det er klart, at Bosch ovenfor og NEFF nedenfor kun er en smule mere overkommelig, men hvis du har lyst til at sprøjte ud, er dette den nuværende guldstandard til induktionskogning.

ligesom Tefal Everyday gennemgået nedenfor, dette er en anden bærbar, enkelt-område, bordplade model at have sammen med en eksisterende kogeplade, uanset om det er gas eller induktion. Det er også den perfekte løsning til Rayburn og Arga ejere, der har tendens til at forlade deres komfurer for at spare på den enorme el -, gas-og træregninger, som disse behemoter genererer. Og, selvfølgelig, hvis du bor i en lille studiolejlighed eller logi, at have noget som dette betyder, at du nu kan rasle op et ordentligt måltid for en gangs skyld i stedet for toast og færdigpakket mikrobølget grød.

Smart Touch sættes i den nærmeste tilgængelige stikkontakt, måler 39 cm 31 cm (ca.to tredjedele dybden af en gennemsnitlig køkkenbordplade) og kan let rumme induktionsklare gryder og pander med baser op til 27 cm i diameter. Den leveres med seks forudindstillede tilberedningstilstande (langsom tilberedning, stegning, omrøring, simre, kog og hold varm), ti temperaturindstillinger fra 70C til 240C og en praktisk timerfunktion. For at ændre en tilstand skal du blot trykke på knappen, indtil det relevante ikon lyser. Og hvis du bruger tilstanden langsom tilberedning, stegning eller omrøring, kan du justere strømmen/temperaturen ved hjælp af det praktiske cirkulære berøringsfølsomme urskive.

Smart Touch kogte 500 ml vand hurtigere end kedlen og med mere end det dobbelte af gaskomfurets hastighed. Berøringsgrænsefladen var også let nok til at få et håndtag på uden engang en sniff af manualen. Indrømmet, det er ikke så lille eller så bærbart som den lignende stil Tefal, men på kun 4 cm i højden er det en meget mere elegant mulighed for permanent eller midlertidig placering.

hvis du kun har en 13-amp stikkontakt til hånden, og ingen speciel komfurspecifik ringstrøm, der banker på, kan du overveje at installere denne meget prissatte model med fire områder fra enhver high-end ejendomsudviklers foretrukne madlavningsproducent.

Neffs keramiske top består af to 180 mm områder (op til 3 kg), et 145 mm mellemstort område (op til 2,2 kg) og et lille område på 210 mm (også op til 3 kg). Men når alle fire kogeplader kører på en gang, opvarmes nogle områder ikke så jævnt eller så hurtigt på grund af enhedens relativt lave 3KV-effekt. Mind, dette er stort set normen med de fleste plug-and-play-modeller, og den bedste måde at runde det på er enten at røre maden lidt mere for at fordele varmen eller ikke bruge så mange områder på en gang. Vi skal også tilføje, at det ikke kommer med en brofunktion, så du ikke kan forbinde to områder sammen.

Neffs TouchControl-interface er meget nem at bruge og inkluderer en boost-indstilling og den obligatoriske timer. Brugere vurderer denne kogeplade ekstremt højt og roser den for sin utrolige hastighed ved kogende ting og generelt gør opgaven med at lave mad til et helvede meget mere behageligt. Selv rengøring er det næsten en glæde.

denne fremragende bærbare model med enkelt område er en perfekt billig introduktion til induktionskogning, en ideel ekstra kogeplade, et godt valg til senge og studios, og du kan tage den i campingvognen eller endda bruge den i et telt, hvis der er strøm i nærheden. Du skal blot sætte den i den nærmeste 13-amp stik og steg væk.

Tefal er udstyret med en hård keramisk overflade og måler kun 27 cm i bredden, hvilket gør den velegnet til gryder og pander med stålbund op til 25 cm i diameter. Dens fem forudindstillede tilstande-kog vand, rør yngel, frituresteg, gryderet og varmemælk – er en doddle at bruge, og hvis du har brug for at justere temperaturen, skal du blot trykke på enten plus-eller minus-ikonerne. Den leveres også med en manuel tilstand med ni effektniveauer, fra 450V til 2.100 Volt.

denne forfatter blev ærligt blæst væk af, hvor godt det virker – det trounced kedlen i vandkogningskonkurrencen og fungerede glimrende godt til stegning af ting. Til denne pris er det en no brainer.

(billede kredit: Frigidaire)

amerikanere kan lide store, og det er hvad denne induktionskogeplade er – stor. Ligesom 36 inches på tværs af store. Eller i Euro-lingo, 91cm stor.

Frigidaire er udstyret med fem ‘autoserende’ områder, fra 2.600 og 3.200 vand til imponerende 3.800 vand til store stegepander og gryderetter. Der er ingen brofunktion (to eller flere områder forbundet til ekstra stort køkkenudstyr), men i betragtning af den store størrelse af det store centerområde, bør det ikke være meget af et problem.

som det er tilfældet med mange induktionskogeplader, sidder touch-kontrolpanelet under et lag glas og består af fem skydere til temperaturvalg og en meget enkel timerfunktion.

brugere rave om denne model, citerer sin raket-skib hastighed ved kogende vand (‘to liter vand kogende i 3 minutter’) og ægte Temp smelte & Hold funktion, som forsigtigt smelter chokolade og andre delikate ingredienser uden kogning dem over.

hvis du har en stor familie og mere til det punkt, en kolossal plade af bordplade, der bare råber på en induktionskogeplade, der virkelig trækker røv, så mosey videre til stedet ASAP.

(Billedkredit: Miele)

ikke alle af os har plads til de store seks induktionskogeplader, så et bundsolid kompromis kommer i form af dette, Miele KM7201FR. På trods af sin lavere områdestatus er Miele, som man kunne forvente, mere end i stand til at dække madlavningsbehov i lidt mere tætte køkkenomgivelser. Det har fået oksekød til at få arbejdet gjort, især takket være den dobbelte Boost funktionalitet.

det er smart, at Dobbelt Boost sammenlægger effekten fra to områder til et, hvilket effektivt betyder, at du kan få en fuld pande op til kogepunktet på ingen tid. Vi synes, det er dejligt, hvis du f.eks. laver mad med en større gryde, hvor der virkelig er brug for den intense varme. Ligeligt, imidlertid,det er praktisk til bare at bringe panden med vand i kog hurtigt skarp.

en anden praktisk bonus med denne Miele er stop and Go-funktionaliteten. Hvis du har travlt i køkkenet, sætter et tryk på en knap områderne ned til 1, hvilket er godt for at sikre, at du ikke brænder din middag. Det er lige så nyttigt til en praktisk simmer, der holder den værdsatte hovedret varm, mens du smutter ind i din starter. Yderligere kontrol af magt kommer via en generøs 9 forskellige niveauer.

et andet højdepunkt med Miele KM7201FR er, at det kan prale af et meget let at rengøre design, der kan gives en gang over med lidt i vejen for indsats. Dette forstærkes af fælgen i rustfrit stål, som tilføjer en kontrasterende blomstring. I mellemtiden har selve glaskogeområdet bare brug for en aftørring fra tid til anden. En timer og børnesikkerhedslås afrunder det hele pænt, mens LED-displayet er godt på øjnene og angiver de varmeindstillinger, du har tændt for hvert af områderne.

som det er tilfældet med de fleste, hvis ikke alle induktionskogeplader, vil du opdage, at du får de bedste resultater ved at holde ingredienserne i dine pander i bevægelse. Varmefordeling kan være lidt ujævn, og selvom det ikke er et greb i sig selv, falder Miele lejlighedsvis af denne induktionsnedside. Det er dog et mindre greb, da denne fire kogeplader markerer de fleste kasser, især når det kommer til brugervenlighed og byggekvalitet.

(Image credit: Christian Andersen)

jlbiih806 induktionskogeplade strækker sig over den perfekte mellemgrund, hvor fire varmesoner ikke er nok, og seks er bare for meget. Så dette apparat får en god start, da bordpladen er rummelig nok til de fleste, af ikke alle dine gryder og pander. Men det er heller ikke en behemoth. Faktisk har designerne gjort et meget flot stykke arbejde med at skabe dette apparat med tørre overflader og virkelig ingen steder for snavs at ringe hjem.

funktioner og funktionalitet scorer også meget, med jlbiih806 med touch-kontroller, der er døde nemme at bruge. Der er praktiske detaljer på tilbud, hvor kogepladen har evnen til virkelig at give det bønnerne, når du først tænder op og derefter lette varmen, når området kommer til den ønskede varme. På samme måde kan kogepladen sættes på pause, hvis du har brug for at stoppe tilberedningen af en eller anden grund, mens den automatiske slukning er en cool sikkerhedsfunktion.

du vil også være glad for at høre, at der er en børnesikring samt restvarmeindikatorer for at fjerne enhver bekymring for brændte fingerspidser. Der er også andre smarte berøringer, som sensoren, der kan registrere, om du utilsigtet har efterladt et uønsket objekt på kogepladen, såsom en kniv eller et andet tilfældigt bestik.

alt i alt er dette en hurtig til opvarmning, nem at bruge og meget godt lavet kogeplade, der imponerer os på mange niveauer.

Bosch PUE611BF1B induktionsapparat er en af de hårdeste Kogeplader derude, der har eksisteret i et stykke tid nu uden truslen om at blive skubbet af nyere modeller. Stylingen ser bestemt stadig meget cool ud, men kogepladen er også god til at komme videre med opgaven i hånden, som ved opvarmning af dine gryder og pander meget hurtigt.

Bosch PUE611BF1B har TouchSelect-betjeningselementer, hvilket betyder, at det er nemt at vælge den rigtige tilstand, der passer til din madlavningsopgave. Induktionskogeplader er også ofte rost for deres hastighed og energieffektivitet, og det er her denne model virkelig udmærker sig.

du skal dog kontrollere, at det er opvarmet mad hele vejen igennem, da induktionskogeplader kan kæmpe for at gøre dette effektivt. Bosch PUE611BF1B er ingen undtagelse. Der er en anstændig afvejning med dette apparat, selvom det kan tilsluttes en almindelig stikkontakt, så der er ingen faffing rundt, når det kommer til installation. Det er en klar bonus.

Bosch pakker også altid nogle pæne tricks, og PUE611BF1B kogepladen er derfor ganske pænt spruced op af et udvalg af praktiske kontroller. Dens Kraftboost-funktion er måske det område, vi bedst kan lide, simpelthen fordi det giver dig mulighed for at koge tingene lidt hurtigere. Når måltiderne er stressende, kan funktioner som dette hjælpe med at tage brodden ud af en arbejdet spagbol eller lignende.

andre steder inkluderer det omfattende udvalg af indstillinger 17 opvarmningsmuligheder, der er en børnesikring, og det hele kan ikke prale af, at madspild kan skjule sig, da det har en super glat tørren overflade. De fire opvarmningsområder er i stand til at klare, at alle er på farten på samme tid, sandsynligvis fordi den 60 cm brede madlavningsflade er fornuftigt proportioneret.

i betragtning af mængden af kogekraft (7.35 kg) og nyttig teknologi, Det tilbyder, dette flagskib AEG er enestående værdi og værd at overveje, hvis du har brug for noget mere alsidigt. Det ser også godt ud.

nogle professionelle kokke er ikke fans af induktionskogeplader og foretrækker meget friheden ved en gasflamme. En af deres største greb er, at de ikke kan sautkre (dvs.ryste) ingredienserne lige over varmen på en induktionskogeplade, som de kan på en gaskomfur, fordi induktionsområdet øjeblikkeligt slukker, så snart panden mister kontakten.

nå AEG kan godt have løst dette problem til en vis grad, fordi denne high-end model har noget, der hedder Strømslide. Det er dybest set et langt rektangulært område på venstre side, der kan programmeres til at fungere ved tre forskellige temperaturer. Dette gør det muligt for brugeren at skubbe gryden hurtigt fra det ene område til det andet teoretisk emulere gas saut-karse-teknikken. Det er også en død praktisk funktion, hvis du blot vil sænke eller hæve temperaturen på ingredienserne hurtigt og effektivt.

som om madlavningsområderne på denne model ikke allerede er store nok til at rumme de fleste store pander, kan du også drage fordel af AEG ‘ S fleksible system og kombinere fire segmenter sammen for at skabe et megasone til fremstilling af gigantiske gryderetter eller måske endda en paella.

AEGs Direktouch-kontrol sikrer I mellemtiden nøjagtige problemfri temperaturjusteringer for ethvert individuelt område.