Bedste kylling Kottu Roti opskrift / Sri Lankan Kothu Parotta Hjemmelavet
har du nogensinde lavet kylling kottu rotti derhjemme? Hvis ikke, her er det rigtige tidspunkt at gøre det muligt. I dag vil jeg vise dig, hvordan du laver den bedste kylling kottu roti opskrift derhjemme.
et par måneder tilbage Har jeg udgivet en hjemmelavet oksekød kottu roti opskrift, som gik viral. Så denne gang vil jeg demonstrere for dig den bedste hjemmelavede Sri Lankas stil kylling kothu roti opskrift.
jeg vil vise dig hvert trin med detaljerede billeder inklusive måden at tilberede kyllingekarry til kothu parotta.
okay, uden at tale meget lad os hoppe ind i opskriften. Sådan laver du den bedste kylling kottu roti opskrift derhjemme i srilankansk stil.
Du Kan Lide: Bedste strimlet kylling stegt nudel opskrift
Sri Lankas kylling Kottu Roti opskrift
ingredienser
til Kylling Curry
- kylling – 1kg
- tomat – 300g
- løg – 100g
- hvidløgspasta – 1 spsk
- ingefærpasta – liter spiseskefuld
- karrypulver – 3 spsk
- kardemomme – 4
- knust kanel – liter spiseskefuld
- gurkemeje pulver – 1 tsk
- sennepsfrø – 1861>
- Curry blade – Få
- Salt – som du vil
- madolie – som du har brug for
- vand – 500ml
til Kottu Roti
- Parotta/Paratha Roti – 20
- æg – 10
- gulerod – 250g
- purre – 150g
- banan peber – 100g
- løg – 250g
- grøn chili – 10 til 12
- Curry blade – 2 eller 3 kviste
- salt – som du vil
- madolie – som du vil
noter
1. For en velsmagende sidste skål anbefaler jeg at købe kyllingen med noget fedt.
2. Hvis du ikke kan lide mere krydderi, skal du reducere mængden af karrypulver til kyllingekarry og/eller antallet af grønne chili til kottu roti.
3. Jeg lavede straks ingefær og hvidløgspasta. Hvis det er svært, skal du bruge den flaske.
4. Lav rørægene i smuldret struktur.
5. Hvis du ikke kan lide rå løgsmag, skal du tilføje al den hakkede løg i starten med andre grøntsager.
6. Hvis du føler, at resultatet er lidt klæbrigt, skal du lade kottu roti være i meget lav flamme i et par minutter, mens du blander og omrører ofte i slutningen.
vejledning
1. Til kylling curry hak løg og skær tomaterne som vist på billedet nedenfor. Også forberede ingefær og hvidløg pasta. Derudover tage karry blade, vand, karry pulver, kardemomme, kanel, sennepsfrø, gurkemeje pulver og salt.
2. Skyl kyllingen og tilsæt gurkemeje pulver, salt og ingefær-hvidløg pasta. Bland og mariner i 30 minutter.
3. Varm olien op, tilsæt sennepsfrø, og lad dem sprøjte. Tilsæt derefter løg og karry blade. Saut larve indtil løg bliver gennemskinnelig. Tilsæt nu knust kardemomme og kanel. Saut dem, indtil løgstart bliver til gylden.
4. Tilsæt tomat og saut dem i 2 eller 3 minutter.
5. Tilsæt nu marineret kylling, bland godt og kog dækket under høj flamme i 5 minutter.
6. Tag låget af, Giv en god blanding, og kog igen dækket under den høje flamme, indtil al væsken fordamper. For mig tager det cirka 10 minutter.
7. Tag nu låget af og kog afdækket under medium flamme, indtil kyllingestykkerne bliver lidt stegte. Rør lejlighedsvis for at undgå forbrænding. For mig tager det cirka 4 minutter. Tilsæt derefter karrypulver og vand. Bland godt.
8. Kog dækket under høj flamme i 3 eller 4 minutter.
9. Tag derefter låget af, Giv en sidste god omrøring, og kog igen dækket under meget lav flamme i 5 minutter. Smag sovs og juster salt, hvis det er nødvendigt. Sådan laver du den bedste kyllingekarry til Kottu Roti.
10. Skær parotta i små stykker som vist på billedet nedenfor.
11. Skær gulerod, banan peber og porre. Hak også løg, grøn chili og karryblade som vist på billedet nedenfor.
12. Tilsæt lidt salt til æggene og pisk dem i 2 eller 3 minutter.
13. Opvarm nu olien i en stor kogeplade, og tilsæt de piskede æg. Steg og scramble æggene som vist på billedet nedenfor. For mig tager det cirka 5 minutter under medium flamme. Når du er færdig, skal du tage rørægene af og holde dem til side til den endelige forberedelse.
14. Tilsæt nu lidt mere olie i den samme store madlavning. Tilsæt gulerod, bananpeber, halvdelen af de hakkede løg, grønne chili og karryblade.
15. Saut dem, indtil gulerødderne bliver ømme. Rør lejlighedsvis for at undgå forbrænding. For mig tager det cirka 5 minutter under høj flamme.
16. Tilsæt derefter porrer og saut dem under medium flamme i 2 minutter.
17. Tilføj nu parotta og kylling curry. Rør og bland ofte under medium flamme i cirka 2 eller 3 minutter. Smag og juster salt, hvis det er nødvendigt.
18. Til sidst tilsættes stegte røræg og resten af den hakkede løg. Sluk for flammen, og bland alt godt, indtil det er helt kombineret.
19. Sådan laver du den bedste kylling kottu rotti opskrift derhjemme. Serveres og nyde denne Srilankanske kylling kothu parotta fad med dine venner og familie.
du kan lide: en simpel kylling og æg suppe opskrift (Video)
Sådan laver du den bedste Srilankanske kylling kottu roti opskrift derhjemme. Jeg håber du kunne lide denne fristende kylling kothu roti skål. Når du har alle ingredienserne give det en chance, jeg er sikker på du vil kunne lide det, især dine børn.
hvis du har spørgsmål eller forslag, skal du lade dem være i kommentarfeltet nedenfor. Du kan også dele denne nemme hjemmelavede kylling kottu roti opskrift med dine venner og familie ved at klikke på knapperne social share nedenfor.
Printbart Opskriftskort
- —–til Kylling Curry—–
- kylling – 1kg
- tomat – 300g
- løg – 100g
- hvidløgspasta – 1 spsk
- ingefærpasta – karrypulver
- kardemomme – 4
- knust kanel – karrypulver – 3 spsk
- kardemomme – 4
- knust kanel
- gurkemeje pulver – 1 tsk
- sennepsfrø – liter teskefuld
- curry blade – få
- salt – som du vil
- madolie – som du har brug for
- vand-500ml
- —–til Kottu Roti—–
- Parotta/Paratha Roti – 20
- æg – 10
- gulerod – 250g
- purre – 150g
- banan peber – 100g
- løg – 250g
- grøn chili – 10 til 12
- Curry blade – 2 eller 3 kviste
- salt – som du vil
- madolie – som du vil
- til kylling curry hak løg og skær tomaterne. Også forberede ingefær og hvidløg pasta. Derudover tage karry blade, vand, karry pulver, kardemomme, kanel, sennepsfrø, gurkemeje pulver og salt.
- skyl kyllingen og tilsæt gurkemeje pulver, salt og ingefær-hvidløg pasta. Bland og mariner i 30 minutter.
- Varm olien op, tilsæt sennepsfrø, og lad dem sprøjte. Tilsæt derefter løg og karry blade. Saut larve indtil løg bliver gennemskinnelig. Tilsæt nu knust kardemomme og kanel. Saut dem, indtil løgstart bliver til gylden.
- tilsæt tomat og saut dem i 2 eller 3 minutter.
- tilsæt nu marineret kylling, bland godt og kog dækket under høj flamme i 5 minutter.
- Tag låget af, Giv en god blanding, og kog igen dækket under den høje flamme, indtil al væsken fordamper. For mig tager det cirka 10 minutter.
- tag nu låget af og kog det afdækket under medium flamme, indtil kyllingestykkerne bliver lidt stegte. Rør lejlighedsvis for at undgå forbrænding. For mig tager det cirka 4 minutter. Tilsæt derefter karrypulver og vand. Bland godt.
- kog dækket under høj flamme i 3 eller 4 minutter.
- tag derefter låget af, Giv en sidste god omrøring, og kog igen dækket under meget lav flamme i 5 minutter. Smag sovs og juster salt, hvis det er nødvendigt. Sådan laver du den bedste kyllingekarry til Kottu Roti.
- skær parotta i små stykker.
- skær gulerod, banan peber og porre. Hak også løg, grøn chili og karryblade.
- tilsæt lidt salt til æggene og pisk dem i 2 eller 3 minutter.
- opvarm nu olien i en stor kogeplade og tilsæt de piskede æg. Steg og scramble æggene. For mig tager det cirka 5 minutter under medium flamme. Når du er færdig, skal du tage rørægene af og holde dem til side til den endelige forberedelse.
- tilsæt nu lidt mere olie i den samme store kogeplade. Tilsæt gulerod, bananpeber, halvdelen af de hakkede løg, grønne chili og karryblade.
- saut dem, indtil gulerødderne bliver ømme. Rør lejlighedsvis for at undgå forbrænding. For mig tager det cirka 5 minutter under høj flamme.
- tilsæt derefter porrerne og saut dem under medium flamme i 2 minutter.
- Tilføj nu parotta og kylling curry. Rør og bland ofte under medium flamme i cirka 2 eller 3 minutter. Smag og juster salt, hvis det er nødvendigt.
- til sidst tilsættes stegte røræg og resten af den hakkede løg. Sluk for flammen, og bland alt godt, indtil det er helt kombineret.
- Sådan laver du den bedste kylling kottu rotti opskrift derhjemme. Serveres og nyde denne Srilankanske kylling kothu parotta fad med dine venner og familie.
2. Hvis du ikke kan lide mere krydderi, skal du reducere mængden af karrypulver til kyllingekarry og/eller antallet af grønne chili til kottu roti.
3. Jeg lavede straks ingefær og hvidløgspasta. Hvis det er svært, skal du bruge den flaske.
4. Lav rørægene i smuldret struktur.
5. Hvis du ikke kan lide rå løgsmag, skal du tilføje al den hakkede løg i starten med andre grøntsager.
6. Hvis du føler, at resultatet er lidt klæbrigt, skal du lade kottu roti være i meget lav flamme i et par minutter, mens du blander og omrører ofte i slutningen.