Cantaloupe

BY admin
|

Hvornår kan babyer spise cantaloupe?

Cantaloupe kan introduceres, så snart din baby er klar til at starte faste stoffer, som generelt er omkring 6 måneder. Bemærk: meloner er berygtede for at bære bakterier fra jorden såvel som for at forårsage diarre hos babyer, så vask godt og start med små serveringsstørrelser.

Cantaloupe er en type muskmelon—en familie af meloner med rødder i Iran, der er vokset til at omfatte mange sorter, herunder kanariefugl, casaba, cavallion, krensha, krone, honningdug, vintermeloner og meget mere. Cantaloupe går under forskellige navne afhængigt af hvor du er i verden: rockmelon i Sydøstasien og Australien, spanspek i Sydafrika, og i Nordamerika, navnet bruges ofte til en muskmelon-sort, der har en grå, netlignende skorpe og sødt orange kød. I mellemtiden i Europa kan cantaloupes undertiden have en glat hvid skorpe med grøn ribbing og et sødere orange kød. Farve, form og størrelse varierer afhængigt af sorten, men alle deler en nøgleegenskab: sødme!

som alle muskmeloner får du en hel del ved at købe hele cantaloupe versus pre-cut. Der er også en skjult fordel for hele meloner: de er mindre tilbøjelige til at indeholde skadelige bakterier end forskårne melonstykker.1

Kalani, 7 måneder, spiser cantaloupe i form af et tyndt, bredt rektangel.
maks, 12 måneder, spiser cantaloupe i form af en halvmåne.
Leila, 17 måneder, spiser en stor kile cantaloupe med skorpen tilbage intakt. Vask altid skorpen godt inden servering.

er cantaloupe sundt for babyer?

Ja. Mens cantaloupe ikke topper ernæringsdiagrammerne, indeholder den vitaminerne A og C—to kraftige antioksidanter, der understøtter cellulær reparation, syn og immunitet. Sammenlignet med sin populære søster honningduggmelonen tilbyder cantaloupes næsten dobbelt så meget C-vitamin og omkring 67% mere beta-caroten, hvilket giver melonens kød sin lyse orange farve. Ud over at tilbyde essentielle næringsstoffer kan cantaloupe også lindre forstoppelse hos babyer, fordi de for det meste er vand, hvilket hjælper med at bevæge tingene sammen i deres små fordøjelsessystemer. (Og ofte lidt for hjælpsom!)

er cantaloupe en kvælningsfare for babyer?

Ja. Cantaloupe er fast og glat—to kvaliteter, der kan øge risikoen for kvælning. Risikoen er endnu større, når cantaloupe serveres som melonkugler; Brug aldrig en melonkugle, når du tilbereder mad til babyer. Det er nemt at forberede cantaloupes på en sikker måde for babyer i alle aldre. Læs videre for aldersspecifikke forberedelsesideer!

For mere information, besøg vores afsnit om gagging og kvælning og gør dig bekendt med almindelige kvælningsfarer.

er cantaloupe et almindeligt allergen?

Nej, allergier over for cantaloupes er sjældne. Imidlertid kan personer med Oral allergi syndrom (også kaldet mad-pollen allergi syndrom) være følsomme over for cantaloupe.2 som du ville gøre, når du introducerer en ny mad, skal du starte med at tilbyde en lille mængde alene til de første par portioner. Hvis der ikke er nogen bivirkning, skal du gradvist øge mængden over fremtidige måltider.

Hvordan forbereder du cantaloupe til babyer med baby-ledet fravænning?

når cantaloupe er skåret, skal den opbevares i køleskabet, da meloner er berygtede ynglepladser for listeria, salmonella og andre skadelige bakterier.3 af samme grund skal du altid vaske skorpen, inden du skærer den i melonen. Selvom det kan virke tvivlsomt, fjerner vask af skorpen de fleste bakterier, som en kniv kan skubbe fra den udvendige hud ind i frugtens kød.

6 til 9 måneder gammel: Start med at fjerne skorpe og frø inden servering. Nu til snittet. På dette stadium er der to måder at gøre det på: rektangler, der er omtrent tyndheden og bredden af linjalen eller i tynde halvmåner, som din baby kan holde som et håndtag. For at tilskynde til selvfodring skal du give et stykke i luften, så din baby kan gribe fat.

9 til 18 måneder gammel: Når din baby mestrer pincer-grebet (hvor tommelfingeren og pegefingeren mødes), prøver du at servere mindre stykker mad, hvilket vil øge den forbrugte mængde. Tynde rektangler eller halvmåner fungerer stadig godt, men nogle gange bider babyer for meget, hvilket fører til gagging og spyt (ingen af dem er skadelige for babyer, men spilder mad). For at tilskynde til forbrug skal du tilbyde små stykker i bidestørrelse og overveje at introducere en gaffel, når dit barn er klar. Husk: Brug aldrig en melonkugle, når du tilbereder mad til babyer eller småbørn.

18 Til 24 måneder gammel: I denne alder er dit lille barn muligvis klar til at håndtere store melonkiler med skorpen på. Bare sørg for at vaske den udvendige skorpe, inden du skærer i melonen, og fjern eventuelle dvælende frø.

for mere information om, hvordan du skærer mad til din babys alder, Hopp over til vores afsnit om Madstørrelser & former.

krit Tip: du ved, hvornår en cantaloupe er moden, når blomstringsenden giver lidt, når den trykkes.

opskrift: Cantaloupe-kokos Bites

ingredienser

  • 1 Hele cantaloupe
  • 1 spsk usødet strimlet kokos

Kørselsvejledning

  1. vask melonskallen og klap den tør. Skær melonen i halve og øs frøene ud. Skær den ene halvdel igen for at skære den ønskede mængde og indpak den anden halvdel i plastfolie eller læg den i en lukket beholder og opbevar i køleskabet til fremtidige måltider.

  2. skær den anden halvdel i aldersmæssige størrelser (se forslag ovenfor) og overfør til din babys serveringsplade eller skål.

  3. drys den strimlede kokosnød på cantaloupe, som ikke kun tilføjer noget greb for at gøre det lettere for babyer at holde, det vil også øge måltidets næringsværdi.

Bemærk: Denne opskrift indeholder kokos, som er klassificeret som et allergen af nogle institutioner. Kun tilbud til din baby, efter at kokosnød er blevet introduceret sikkert og allergi udelukket.

Smagsparringer

den søde muskiness af cantaloupe parrer godt med salte fødevarer som mandler, kasjov, kylling og fisk. Det afbalancerer også tærtefrugter som citrus, grønne druer eller jordbær. Prøv at parre cantaloupe med sine fætre i kalebasfamilien: agurk og andre muskmeloner som honningdug. Tilføjelse af lag med smag som frisk revet ingefær eller urter som basilikum, citrongræs eller mynte giver skålen kompleksitet.

  1. Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. (2019). Fødevaresikkerhedsadvarsel: salmonellainfektioner forbundet med forskåret Melon. Hentet 15. juni 2020
  2. Figueredo, E., Cuesta-Herrans, J., De-Miguel, J., L. (2003). Kliniske egenskaber ved melon (Cucumis melo) allergi. Annaler for allergi, astma & immunologi: officiel offentliggørelse af American College of Allergy, Astma, & Immunologi, 91(3), 303-308. doi: 10.1016 / s1081-1206 (10) 63534-hentet 15.juni 2020
  3. Valsh, K. A., Bennett, S. D., Mahovic, M., & Gould, L. H. (2014). Udbrud forbundet med cantaloupe, vandmelon og honningdug i USA, 1973-2011. Fødevarebårne patogener og sygdomme, 11 (12), 945-952. doi: 10.1089 / fpd.2014.1812 Hentet 15. Juni 2020