Caviar of the South: 9 pimento ost appetitvækkere Y ‘ All er Gonna Love

tilnavnet “caviar of the South,” pimento ost er et dagligt syn under Mason-Dikson linje. Det er normalt lavet af blot et par ingredienser – cheddarost, mayonnaise, pimento peber, løg og et par krydderier, herunder cayennepeber til et lille spark. Ofte serveres det simpelthen med kiks og hvad pickles er i spisekammeret. Her er 9 tager på den elskede sydlige snack.

City Tap House Dupont, USA
denne pimento ost er super smørbar. Slather det på de ledsagende krakkere og top det med et par syltede jalapenos til en krydret pop. Folds af prosciutto er tilgængelige mod et ekstra gebyr og er værd at splurge. Foretag en reservation på City Tap House Dupont.

Bocado, Atlanta, Georgia
du kunne kalde dette Den Hellige Treenighed i syd. Pimento ost er parret med toast runder og brød og smør pickles. Halleluja! Foretag en reservation på Bocado.

Mockingbird, Nashville, Tennessee
skålen kaldes faktisk ris, ris Baby. Pimento ost pakket dybstegte arancini bolde kommer med chamoy (Meksikansk frugtsauce) til dypning. Vi er sikre på, at Vanilla Rice ville elske dem. Foretag en reservation på Mockingbird.

1kept, Charleston, South Carolina
Mød Mason-Dikson ost bord. Grillet surdej leveres blanketed med pimento ost. På siden er der tomatsyltetøj, fuldkornssennep, baconsyltetøj og en overflod af syltede grøntsager. Foretag en reservation på 1KEPT.

Succotash, USA
syd møder syd for grænsen. Smattet pimento ost fundido coronated med majs relish og karamelliseret løg kommer i en charmerende lille støbejern pan. Det serveres med frø kiks og grillet fladbrød, så du kan dunk. Foretag en reservation på Succotash.

Untitled, Ny York, Ny York
denne pimento er smedet fra Jasper Hill Farm ‘ s skarpe cheddar og ricotta, som tilføjer en flufffaktor. Røget jalape pritos tilføje behagelig punch. Triangler af sprøde flatbread crackers udfylder den smukke præsentation. Foretag en reservation på Untitled.

Mity Nice, Chicago, Illinois
vi elsker en god grillet ost. Dette er en stor en. En generøs knalde af pimento cheddar suppleres med æbletræ Røget bacon, mens brøndkarse tilbyder en lille letsindighed. Foretag en reservation på Mity Nice.

The Arthur J, Manhattan Beach, Californien
Pimento ost bliver koblet med hus-made, Toulouse-stil svinekød pølse. Den lækre duo leveres med bagt baguette, druer og peberrodssennep. Byg din bid og nyd. Foretag en reservation på Arthur J.

Stiltsville Fish Bar, Miami Beach, Florida
Hvem opfandt friturestegt ost var et geni. Denne heftige kroket afslører en lavastrøm af smeltet pimentoost, når den er revnet åben. Syltede grønne tomater og melasse eddike tilbyder et surt kontrapunkt til den intense rigdom. Foretag en reservation på Stiltsville Fish Bar.

Hvem laver den bedste pimento ost? Fortæl os hvor her eller over på Facebook, G+, Instagram, Pinterest eller kvidre. Og husk at snap + Del dine # dishpics med os på Instagram for en chance for at vinde i vores ugentlige gave.

Nevin Martell er en amerikansk, D. C.-baseret mad-og rejseskribent og forfatter til flere bøger, herunder Freak vis uden telt: svømning med piranhaer, at blive stenet i Fiji og andre familieferier. Find ham på kvidre @ nevinmartell og Instagram @nevinmartell.

Fotokreditter: Han er en af de mest kendte i verden, og han er en af de bedste i verden.