Chai kage med krydret flødeost Frosting

BY admin

| oktober 3, 2021

som partner tjener jeg på kvalificerende køb.

denne bud chai kage er krydret med chai-infused mælk, ekstra krydderier, og toppet med en krydret flødeost frosting.

set fra siden af skive chai kage med kanelstænger og en gaffel

jeg elsker kanel. Elsker det. Det er faktisk mit yndlingskrydderi at bage med (Se alle mine opskrifter med kanel!), men jeg bruger det ikke et ton i de varmere måneder, så jeg kan virkelig godt lide at ramme det hårdt, når efteråret ruller rundt!

mange mange år siden, min blogger ven Amy indsendt denne fantastiske chai kage, helt glutenfri. Hun postede det i hvad der var vores sommer, men på grund af den sjove måde, planeten fungerer på, det var vintertid for hende.

hele chai kage dekoreret med kanelstænger

jeg ventede tålmodigt de to måneder indtil min fødselsdag at bage den kage (helt glutenfuld), fordi en krydret kage var den sidste ting i mit sind i Juli.

og det var seriøst den bedste fødselsdagsgave, Jeg gav mig selv det år.

jeg besluttede, at det i år var den perfekte gave til igen at give mig selv, så efter at vi var færdige med de sidste krummer af min snickerdoodle cookie kage, jeg bagte denne skat til at have på min faktiske fødselsdag.

Amy hjalp mig med at lave denne kage helt gluten-y (Det er det modsatte af glutenfri, hvis du ikke vidste det), så hvis du leder efter den glutenfri version, skal du gå over til Amys Originale opskrift.

i henhold til hendes forslag byttede jeg mandelmel til malet hørfrø simpelthen for teksturens skyld, men hvis du gerne vil beholde mandelmelet, se noterne i opskriften på den ene.

for dem af jer, der aldrig har haft chai, er det en krydret blanding af fennikelfrø, kardemomme, nelliker, kanel og ingefær. Det er en yderst duftende sort te, og når det kombineres med varm mælk og lidt sukker, bliver det en dræber koldt vejr drik.

jeg er slet ikke en tedrikker, men giv mig en kop chai, og jeg vil drikke op hver sidste dråbe!

jeg nyder også at smage desserter med chai. Se mine bagt Chai donuts, chai krydret granola, Chai streusel muffins, og chai krydret havregryn cookies.

lav CHAI-infunderet mælk

luftfoto af chai teposer, der går i mælk i en gryde

du starter med at trække 2 chai teposer i lidt varm mælk. Det er vigtigt, at du ikke lader mælken koge, da du mister meget af din fugt til fordampning. Jeg kan godt lide at hælde min mælk tilbage i en målekop og erstatte enhver mælk, der fordampede af naturen (normalt kun ca.en spiseskefuld eller mindre).

når poserne er gennemsyret, bliver poserne faktisk skåret åbne, og overfloden af krydderier pakket i den tepose slippes løs for at strejfe rundt i mælken for at sparke krydderiet op et hak (eller tre).

dette trin lugter fantastisk. Og gæt hvad?

det bliver kun bedre herfra, fordi flødeost frosting slathered på toppen er aromatiseret med de samme krydderier, som du finder inde i kagen.

virkelig, dette går intet andet end op.

set fra siden af chai-kage med kop chai-te i baggrunden

når du er færdig med at krydre din mælk, er denne kage i din runde gryde og klar til at bage på et øjeblik.

opskriften er ret ligetil, men du vil bare huske at ikke over blande din dej.

du vil holde din krumme pæn og blød, så bland dit våde hold forsigtigt ind i dit tørre hold og stop, når alt lige er kommet sammen.

denne kage. Først og fremmest har jeg overvejet at bage en hver eneste dag, så vores hus kan lugte så fantastisk igen og igen. Selv kiddoerne har kommenteret aromaerne, der flyder rundt i huset!

luftfoto af chai kage med skive taget ud af det

Sandelig, duften alene frister mig til at smide på min overdimensionerede trøje og leggings og tag et græskar til at skære. Måske har du det på samme måde?

hvad jeg elsker mest ved denne kage er, at den ikke er alt for sød på nogen måde. Det er den perfekte mængde krydderi uden at smage velsmagende og lige nok sød til at gå perfekt sammen med en kop kaffe eller te (læs: det er helt acceptabelt at spise dette som morgenmad).

jeg vil endda gå så langt som at sige, hvis du forlod flødeost frosting off af denne kage, ville det stadig være en perfekt køligt vejr snack.

og hvis du undrer dig, ja, du kan absolut gøre dette til en to-lags kage: dobbelt kage og frosting opskrifter, og du er klar.

stykke chai kage med bid taget ud og bid sidder på enden af en gaffel

krydderi, sukker, cremet creme osteagtig frosting, og en dampende kop te eller kaffe (med græskar krydderi kaffe creamer, selvfølgelig). Det lyder som noget, du har brug for i dit liv ASAP.

Print opskrift Pin opskrift

5 fra 4 stemmer