Cranberry vinaigrette

Cranberry vinaigrette er en let, lys og fed salatdressing, der er perfekt til ferien! Og det er bare et par ingredienser og 5 minutter at lave!

jeg er meget delvis til hjemmelavede salatdressinger.

det startede med hjemmelavet italiensk dressing, og jeg har aldrig set mig tilbage.

de er virkelig nemme at lave, og jeg elsker at vide, hvad der går ind i dem. (Nogle af disse ingrediensetiketter på købte forbindinger er lidt skræmmende.)

dagens tranebær vinaigrette er lyse, fed og absolut smuk. Den smukke farve er helt naturlig og perfekt festlig til feriesæsonen. ❤️

og det er virkelig nemt at lave. De friske, tærte tranebær blandes ned med olivenolie, eddike, honning, salt og peber, og det er klar til at gå.

afhængigt af hvor hurtigt du måler, kan dette gøres på kun 5 minutter.

(og i den travle feriesæson kan det være om al den tid, vi har, ikke?!)

plus, blenderbandager som denne har tendens til at være utroligt nemme at lave. Det kræver bare dumping af alle dine ingredienser i blenderen. Og tænde den. 😂

alvorligt dog, det er alt. Ingen hakning nødvendig her. Bare måle, hæld og blend.

(Bonus, Vi bruger kun 3 ingredienser, hvis du ikke tæller olivenolie, salt og peber. Jeg tror, det er køkkenklammer, så jeg tæller dem ikke.)

og være klar til at få nogle “ooohs” og “ahhhs” fra venner og familie, når du tjener denne skønhed op. Det vil tage din ferie side salat fra bare fint til noget særligt. Ret

nu har jeg nogle noter og tips, der kommer op nedenfor om, hvordan man laver tranebær vinaigrette. Jeg prøver bare at hjælpe.

hvis du vil springe ned til opskriften, skal du blot rulle til højre gennem resten af teksten. Opskriftskortet er nær bunden af siden, over kommentarfeltet.

noter om at gøre tranebær vinaigrette:

• du har brug for 1/2 kop friske tranebær til denne opskrift. Hvis din er frosset, kan du enten optø natten over i køleskabet eller løbe under koldt vand i et par minutter. Sørg for at klappe dem tørre, så du ikke tilsætter for meget vand til bandagen.
• du vil gerne bruge en god kvalitet ekstra jomfru olivenolie til denne opskrift, da det tilføjer en stor del af smagen.
• en til to teskefulde honning bør gøre det her, men det vil afhænge af tartness af dine tranebær. Du kan dyppe et stykke salat i dressingen for at teste, mens du blander.

et par andre spørgsmål får jeg regelmæssigt om at lave salatdressinger derhjemme.

hvordan opbevarer du hjemmelavet dressing?

– hjemmelavede vinaigrettes opbevares i op til en uge i køleskabet. Opbevar dem i en overdækket beholder eller krukke. (Jeg elsker disse 8 ounce. mason krukker til små batch dressinger.)

– det kan være nødvendigt at pusse eller ryste din dressing igen, før du bruger den for at få den godt blandet igen. De har tendens til at bosætte sig over tid.

hvis du laver dette til en skare i ferien, anbefaler jeg bestemt at preppe det en dag eller to foran og holde det i køleskabet. Mindre stress. 👍

hvad angår servering, hvis du ser på den salat, jeg lavede her, var det en simpel at piske op.

salat ide til tranebær vinaigrette:

* Start med en 6-ounce pose blandet greens (såsom en fjeder blanding, eller halv forår blanding og halv baby spinat eller blandet baby greens)

* tilsæt nogle skiver æbler (jeg brugte Fuji men Gala, honning sprød eller endda en tærte grønt æble ville være stor for)

* kaste på 1/4 til 1/2 kop hakkede valnødder eller pekannødder (ristet for ekstra smag!)

* Afslut med nogle smuldrede feta eller ged ost

så mange smukke farver og smag og teksturer alle kombineret!

jeg håber du giver denne nemme tranebærvinaigrette et forsøg på nogle festlige og sæsonbestemte salater.

Nyd og god ferie!

HSO,

Kathryn

P. S. tjek disse andre hjemmelavede salatdressinger:

• cremet koriander lime dressing – så cremet og drømmende
• Hjemmelavet soja ingefær dressing – alvorligt vanedannende
• nem Caesar salat dressing – tonsvis af måder at bruge det ud over salater
• Balsamic blueberry vinaigrette – en sommer favorit