Creamy Salmon Piccata
denne Salmon Piccata med en cremet citronsauce er så let at lave, og smagen er sikker på at tilfredsstille! Det er fancy nok til at tjene til gæster endnu enkel nok til en aften middag. Smagene giver dig lyst til denne skål igen og igen!
hvis du elsker denne opskrift, så prøv også min kylling Piccata {med en cremet citronsauce}!
en lækker Lakseopskrift
her får du buttery laksefilet pan seared til gyldenbrun perfektion, så er de dækket med en lækker cremet, tangy citronsauce og de er færdige med salte kapers og friske urter. Det er en helt perfekt parring!
plus det er en nem at lave opskrift! Intet kompliceret bare en ligetil metode og en hurtig tilberedningstid, kan ikke slå det!
og du vil drømme om denne salte, fristende smag. Så meget godhed i en bid!
Salmon Piccata Video!
ingredienser, der er nødvendige for at fremstille Laksepiccata
- hudløse laksefilet
- olivenolie
- Salt og friskmalet sort peber
- hvidløg
- lavnatrium kylling bouillon
- majsstivelse
- tung fløde
- citronsaft
- smør
- frisk dild og frisk persille
- kapers
er der valgfri ingredienser i denne opskrift?
her hvis du ikke kan lide dild eller kapers, kan den ene eller den anden udelades, og du vil stadig få et lækkert slutresultat, fordi det virkelig handler om den drømmende citronsauce og de perfekt pan-seared laksefileter.
Hvordan laver laks Piccata
- hvile laks ved stuetemperatur 10 minutter.
- Forvarm 12 tommer stegepande, tilsæt olie.
- Dab laks tør. Krydre begge sider med salt og peber.
- Sear i stegepande, indtil bunden er gyldenbrun. Flip derefter fortsætte med at lave mad igennem.
- Overfør laks til en plade.
- Sauter hvidløg.
- tilsæt bouillon og reducer i stegepande.
- lav majsstivelsesopslæmning, tilsæt blandingen og lad den blive tykkere.
- rør fløde, citron og dild ind.
- retur laks, ske sauce igen og tilføje kapers. Temmelig let!
Tips til perfekt at lave laks i en stegepande
med pan seared laks et par tricks, jeg har fundet for at få et sprødt ydre, er at bruge en forvarmet varm stegepande med lige nok olie, dab laksen tør først, giv den plads i stegepanden og flyt den ikke rundt. Lad det sidde på samme sted, indtil det er klar til at blive vendt.
det er en af mine foretrukne måder at tilberede laks på, og det tager kun få minutter. Du kan ikke slå det!
når du begynder at lave laks i en stegepande, ser du ikke tilbage. Det er sandsynligvis den madlavningsmetode, jeg bruger mest til laks, fordi den er for praktisk (forvarmning af en stegepande er langt hurtigere end forvarmning af en ovn eller grill), og slutresultatet er bare så velsmagende.
Hvad skal jeg servere med denne Salmon Piccata
jeg kan godt lide at servere dette med Orso til den ekstra sauce og en sidesalat til nogle farver. Men ristede grøntsager eller dampet asparges ville også være et godt valg.
du kan aldrig få for mange lakseopskrifter, så tilføj denne til listen! Laks er en af mine foretrukne middage, så jeg prøver altid nye lakseopskrifter, og jeg elsker denne helt!
hvis du kunne lide det så prøv min Cremet kylling Piccata, som er, hvad denne opskrift stammer fra.
flere Laks Opskrifter Du vil elske
- citron hvidløg urt Grillet laks
- teriyaki laks
- laks stegt i smør
- laks med cremet hvidløg Dijon Sauce
- stegepande Seared laks med cremet koriander Lime Sauce
Følg madlavning Classy
cremet laks Piccata
ingredienser
- 4 (6 5680>
- 1 spsk olivenolie
- Salt og friskmalet sort peber
- 1 spsk hakket hvidløg (3 fedter)
- 1 1/4 kopper + 1 spsk kyllingebuljong med lavt natriumindhold, opdelt
- 2 tsk majsstivelse
- 1/3 kop tung fløde
- 2 spsk frisk citronsaft
- 1 spsk smør
- 1 spsk hakket frisk dild
- 2 spsk kapers, skyllet
- 1 spsk hakket frisk persille
instruktioner
-
hvis du har tid, lad laks hvile ved stuetemperatur 10 minutter.
-
Varm en 12-tommers tunge bund non-stick stegepande over medium høj varme. Tilsæt olivenolie.
-
Dab laks tør med papirhåndklæder. Krydre begge sider let med salt og peber.
-
anbring i stegepande og sår, indtil bunden er gyldenbrun, cirka 4 minutter. Vend forsigtigt, fortsæt derefter med at koge, indtil laks er kogt igennem, cirka 2 – 3 minutter længere.
-
Overfør laks til en tallerken og dæk med folie for at holde varmen, lad cirka 1 tsk olie i stegepande. Tilsæt hvidløg og sauter lige indtil gyldenbrun, cirka 20 sekunder.
-
hæld i 1 1/4 kopper kylling bouillon og lad simre indtil bouillon er reduceret til det halve, cirka 4 minutter. I mellemtiden i en lille skål piskeris sammen resterende 1 spsk bouillon med majsstivelse.
-
mens piskning hæld majsstivelse blanding i reduceret bouillon blanding. Kog og rør, indtil den er fortykket, cirka 1 minut.
-
rør fløde, smør, citron og dild ind. Fjern fra varmen, returner laks til stegepande.
-
sked sauce over laks. Drys med kapers og persille. Serveres straks.
-
opskrift kilde: tilpasset fra min Cremet kylling Piccata