Červené Víno, Horká Čokoláda
Červené Víno, Horká Čokoláda je jednoduchý horký koktejl, který kombinuje červené víno a domácí horkou čokoládu. Je to lahodný dezertní nápoj pro každého, kdo má rád červené víno a bohatou hořkou čokoládu. Vyberte si láhev svého oblíbeného červeného vína a udělat várku tohoto opilecký horkou čokoládu na zahřátí v těchto chladných zimních nocí.
červené víno horká čokoláda
už jste někdy slyšeli o Červené víno horké čokolády? Pokud ne, máte teď a měli byste to zkusit hned. Červené víno jde velmi dobře s čokoládou, takže jeho kombinace v nápoji byla jen otázkou času.
viděl jsem nápad na tento zajímavý koktejl asi před měsícem a nemohl jsem o tom přestat přemýšlet. Dal jsem si čokoládovou tyčinku se sklenkou vína, zkusil jsem čokoládové víno, dokonce jsem zkusil čokoládové lanýže naplněné vínem uprostřed. Tato horká čokoláda pro dospělé je kombinace červeného vína a čokolády, kterou jsem ještě neměl, takže jsem ji musel okamžitě vyzkoušet.
vzal jsem si svůj oblíbený recept na horkou čokoládu a pracoval jsem s ním na vytvoření tohoto nového koktejlu. Množství vína, cukr, a druh vína byly nejdůležitější věci, které je třeba zjistit. Příliš mnoho vína vyrobený nápoj trochu kyselejší, ale stále by mělo být dobré množství vína v nápoji aby to bylo výrazné.
víno by také mělo chutnat dobře, takže je důležité vybrat si ten, který milujete pít. Čokoláda nezakrývá chuť vína, ale vylepšuje a doplňuje ji. Tak špatné víno bude stále chutnat špatně smíchané s horkou čokoládou.
Červené víno a čokoláda je kombinace, která jde dobře dohromady, protože oba mají bohaté chutě, které hrají na krémovitost čokolády a kyselin ve víně. Přidání cukru je nejlepší způsob, jak vyvážit tyto příchutě a spojit vše dohromady. Množství cukru však závisí na osobním vkusu.
PIN TENTO RECEPT
jaké VÍNO POUŽÍT
jak jsem zmínil výše, je důležité vybrat si víno, které chcete pít na to vlastní. Kdykoli použijete víno při vaření, získejte víno, které se vám líbí, jak chutná.
pro tento dezertní nápoj je nejlepší zvolit ovocnější a sladší červené víno. Vína, která mají být ovocná a sladká, jsou Shiraz, Pinot Nior, Zinfandel a Merlot. Všechna dobrá vína k použití zde.
můžete také přidat nějaký port, což je sladké, popíjející dezertní víno. Přidejte 1 díl portu na 2 díly jiného červeného vína do směsi horké čokolády. V tomto receptu použijte 1/4 šálku portu a 1/2 šálku jiného červeného vína.
MOHU POUŽÍT ALTERNATIVY MLÉKA?
Ano, můžete použít mléko bez laktózy nebo mléčné alternativy v horké čokoládě. Pokud hledáte mléko bez laktózy, raději používám Fairlife, protože nemá žádnou extra sladkost jako některé jiné značky.
pro alternativy mléka by nejlepší volbou bylo ovesné mléko. Je bohatá a má velmi jemnou chuť ve srovnání s kokosovým, sójovým nebo mandlovým mlékem. Ovesné mléko má trochu sladkosti, takže ochutnejte horkou čokoládu před přidáním dalšího cukru.
nedoporučoval bych používat mandlové mléko nebo sójové mléko, protože obě tyto možnosti mají při zahřátí velmi silnou chuť. Kokosové mléko je poměrně tenké, takže horká čokoláda nebude tak bohatá.
jak vyrobit červené víno horká čokoláda
nastavte kamna na střední teplotu a zahřejte mléko v omáčce, dokud nebude horké, ale ne vařící. Nakrájejte čokoládovou tyčinku na malé kousky a přidejte ji do mléka.
Použít jemné síto nebo pletivo, cukr, šejkr, aby se soustředili na kakaový prášek do hrnce s mlékem, aby zajistily, že neexistují žádné shluky. Přidejte cukr, vanilkový extrakt, červené víno a skořici. Vše pomalu rozšlehejte a pokračujte v šlehání, jak se čokoláda roztaví.
když mléko začne vařit, snižte teplotu na středně nízkou a pokračujte v vaření ještě několik minut. Během vaření nezapomeňte několikrát pomalu míchat.
podávejte horkou čokoládu červeného vína se šlehačkou nahoře.
VÍCE teplých NÁPOJŮ, POKUSIT SE
Špičatý Nutella Horkou Čokoládu
Irská Káva
Horký Punč
Dospělé Horkou Čokoládu
Karamel Apple Horký Punč
Hot Buttered Rum
Pokud jste provedli nějaké moje recepty a sdílet je na Instagram, ujistěte se, že označit mě @willcookforsmiles a #willcookforsmiles tak vidím, všechny věci, které jste se snažil!
Spojte se s kuchařem pro úsměvy!
Nezapomeňte kliknout níže a sledovat mě na mých sociálních médiích, takže nikdy nezmeškáte recept.
nezapomeňte se zaregistrovat na e-mail, takže vám nebudou chybět žádné nové recepty.
PIN TENTO RECEPT
Červené Víno, Horká Čokoláda
Tisk
Ingredience
- 1 1/2 šálky mléka celku nebo 2%
- 2 oz semi-sladké pečení čokolády
- 3/4 šálku ovocné a sladké červené víno Shiraz, Pinot Noir, Zinfandel, nebo Merlot
- 1 polévková lžíce kakaový prášek
- 2-3 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/4 lžičky skořice
- šlehačkou polevou
Návod
-
ohřát mléko v omáčce hrnci na mírném ohni.
-
nakrájejte čokoládovou tyčinku na malé kousky a přidejte ji do mléka.
-
pomocí jemného sítka nebo třepačky cukru ze síťoviny prosejte kakaový prášek do hrnce s mlékem, abyste se ujistili, že nejsou žádné shluky.
-
přidejte cukr, vanilkový extrakt, červené víno a skořici. Vše pomalu rozšlehejte a pokračujte v šlehání, jak se čokoláda roztaví.
-
když mléko začne vařit, snižte teplotu na středně nízkou a pokračujte v vaření ještě několik minut. Během vaření několikrát pomalu promíchejte.
-
rozdělte horkou čokoládu mezi 2 hrnky a podávejte ji se šlehačkou nahoře.
poznámky
výživa
