Čočka-Denní zahrada

při 68°F vyklíčí asi za 10 dní. Sazenice by měly být zředěny na jednu rostlinu každých 4 nebo 5 palců. Řádky by měly být od sebe vzdáleny 18 až 24 palců. Možná budete chtít nejprve použít kryty řádků k ochraně mladých rostlin před škůdci. Nejprve udržujte půdu rovnoměrně vlhkou. Čočka je velmi odolná vůči suchu, jakmile začne dobře. Možná budete chtít poskytnout nízkou mřížoví, ale není to nutné. Čočka trvá 80 až 110 dní, než dosáhne zralosti, v závislosti na počasí, půdě a slunečním světle. Zastavte zalévání, když lusky začnou vyschnout.
sklizeň čočky
sklizeň čočky je práce lásky. Před použitím nechte lusky úplně vyschnout. Protože každý lusk obsahuje pouze jedno nebo dvě semena, navrhuji dobrý film, misku na čočku, ručník na podlaze a velký hrnec mezi nohama, abyste sbírali výměty. Práce loupání čočky se stává rytmickým zenovým zážitkem, jakmile najdete svůj rytmus. Můžete také sklízet nezralé lusky čočky stejným způsobem, jakým byste sklízeli zelené fazolky. Čočka může být také naklíčena a přidána do salátů.
Čočková škůdci & onemocnění
Mšice, weevils, hlístice, armyworms, housenky, okurka brouci, plíseň, lygus chyby, leafminers, molice, třásněnky, svilušky, ploštice, a drátovci mohou vyzkoušet hodování na čočky, než to uděláš. Nedostatečné proudění vzduchu může vést k houbovým chorobám, jako je například Alternaria hnilobě, anthracnose, kořenovou hnilobu, Botrytis plíseň šedá, skvrnitost listů, límec rot, downy mildews, Fusarium vadnutí, padlí a rzi. Čočka je také náchylná k virovým onemocněním. Patří mezi ně Bean leaf roll virus, bean yellow mosaic, Pea seed borne mosaic, okurka mosaic, broad bean mottle a broad bean stain. Je s podivem, že všechno může přežít! Nejlepší věc, kterou můžete udělat pro ochranu čočky, je zajistit dostatečný průtok vzduchu a pravidelně sledovat čočku. Navzdory počtu hrozeb je čočka drsnější, než se zdá.
Čočková trivia

• Zatímco čočka normálně vařit rychle, přidáním soli nebo kyselé potraviny do vody může vážně zpomalit, takže tyto složky by měly být přidány jako poslední.
• každý srpen, lidé Pullman, Washington hostit Národní čočkový Festival.
• latinský název, lens culinaris, pochází z jedlých čoček na základě jejich tvaru.

bohatá, zemitá chuť čočky z něj činí vynikající doplněk polévek, dušených pokrmů a salátů. Co takhle letos přidat do krajiny čočku? Zkuste to!