Čokoládový salám
Najít zdroje: „Čokoládový salám“ – novinky · denní tisk · knihy · vědec · JSTOR (Březen 2013) (Učit se, jak a kdy odstranit tuto šablonu zprávy)
Čokoládový salám je italský a portugalský dezert vyrobený z kakaa, rozbité sušenky, máslo, vejce a někdy i alkoholu, jako je portské víno nebo rum. Dezert se stal populární v celé Evropě i jinde, často ztrácí alkohol jako přísada na cestě.
Salame al cioccolato; Salame de chocolate
Itálie a Portugalsko
Kakao, rozbité soubory cookie, máslo, vejce.
Čokoládový salám je masný výrobek. Označení „salám“ vychází z fyzické podobnosti. Stejně jako salám, Čokoládový salám je vytvořen jako dlouhý válec a je nakrájen na disky pro servírování. Tyto disky jsou hnědá, čokoládová matice (jako je červené maso, salám) posetá jasnými kousky cookie (jako bílé skvrny tuku v salámu). V Portugalsku se obvykle vyrábějí pomocí sušenek Marie. Některé odrůdy také obsahují nasekané ořechy, jako jsou mandle nebo lískové ořechy, a mohou mít tvar lanýžů.