5 Curych je nejlepší fondue a raclette restaurace

Švýcarské sýrové speciality fondue a raclette jsou milován místními obyvateli, a to zejména v chladném období roku. Pokud jste návštěvník, je to určitě něco, co byste měli vyzkoušet, i když vám roztavený sýr zpočátku zní divně. Původně tyto speciality pocházejí z francouzsky mluvících oblastí Švýcarska. Fondue je v podstatě směs roztaveného sýra a bílého vína bublající nad malým hořákem, do kterého namočíte kostky chleba, zatímco raclette je čistý roztavený sýr, který se nalije na vařené brambory. Místní obyvatelé jedí tato jídla hlavně v zimě, ale rozhodně doporučujeme vyzkoušet je bez ohledu na roční období. Uvedli jsme pro vás nejlepší specialisty, které jsme našli v Curychu. Řekni sýr!

Le Dézaley

Tady jsou přípravu fondue podle starého rodinného receptu původem ze Švýcarského kantonu lodi vaus – rozhodně je to velmi chutné a také přichází ve verzi s smrži (houby). Můžeme doporučit jejich nabídky fondue včetně předkrmu (jako sušené maso) a dezertu. Restaurace má dvě části, zjistili jsme, že stará část je okouzlující, takže se tam pokuste posadit. Klikněte zde pro více informací (adresa, atd.).

Chäsalp

To je bývalý statek na vrcholu Zürichberg, kde fondue a raclette jsou nyní sloužil v dávných stabilní. To vám dává jakýsi zážitek z alpské chaty,díky čemuž stojí za to cestovat do kopce navíc. A ano, mají v nabídce 17 různých druhů fondue, doporučujeme držet se domácí směsi nebo klasické moitié-moité(oba se nám velmi líbily). Klikněte zde pro více informací (adresa, atd.).

Fribourger Fonduebstübli

Zde můžete ochutnat mezi dvěma různými Fribourger sýr směsi. Moitié-moitié je poloviční směs gruyère a vacherin fribourgeois, dvou vynikajících sýrů, které pocházejí z Fribourgu. Dejte si k jídlu sklenku bílého vína – skuteční Švýcaři honí sklenkou kirsch na konci, aby usnadnili trávení. Klikněte zde pro více informací (adresa, atd.).

Swiss Chuchi

V Adler fondue je vše podává v rustikálním stylu horské chaty atmosféru se stěnami obloženými s světlé dřevo a kompletní s full-size kráva, aby tě pozdravil z balkonu. Speciální směs Adler ze čtyř vyzrálých sýrů je velmi aromatická a pravá. Klikněte zde pro více informací (adresa, atd.).

Walliser Keller

Hotel Zürcherhof je restaurace přináší speciality z hornatém jižním kantonu Wallis do města. V nabídce je raclette a osm různých druhů fondue – s doplňky od pepře a česneku po houby. Klikněte zde pro více informací (adresa, atd.).