6 důvodů, proč zásobit vaši kuchyni borůvkami

je na čase: skromná borůvka nikdy nezískala náležitou chválu.

v Poslední době, i když, vědci a odborníci na výživu podobně podporovat malé modré ovoce, informování zdraví-vědomé jedlíci všude, že tato průměrná vyhlížející berry balení dlouhý seznam zdravotních výhod (včetně snížení tělesné hmotnosti), že je něco, ale. Zeptali jsme se lisy Moskovitzové, RD, CDN vysvětlit nedávný Blueberry buzz a diskutovat o tom, proč, přesně tak, borůvka je připravena stát se dalším trendem na úrovni kale. Zde, některé z hlavních důvodů, skladem vaše kuchyň se spousta z nich, čerstvé nebo mražené:

Borůvky bojovat riziko srdečních onemocnění a metabolický syndrom, podle rané studie provedené na laboratorních potkanech na University of Michigan Kardiovaskulárního Centra. Po 90denní studii krysa krmila prášek obohacený borůvkami, který tvořil 2 procenta jejich stravy, nižší triglyceridy a cholesterol, stejně jako lepší citlivost na inzulín. (Pro 1300-kalorická strava, to je pouhá 1/2 šálku denně bobulí.) Je to způsobeno vysokým obsahem fytonutrientů a flavonoidů. „Nazývají se antokyany, které pomáhají chránit před degenerativními chorobami, jako jsou srdeční choroby a rakovina,“ vysvětluje. Další studie provedená na Harvardské lékařské fakultě zjistila, že mladé ženy, které měly alespoň 1 1/2 šálků borůvek týdně, měly o 34 procent menší pravděpodobnost infarktu. To jsou silné statistiky pro takové drobné bobule!

získejte výhody: užijte si smoothie schválené nulovým břichem, abyste mohli začít svůj den. Použijte svou oblíbenou kombinaci čerstvého nebo zmrazeného ovoce, které zahrnuje borůvky, přidejte neslazené mandlové mléko a nějaký špenát, pokud se cítíte uber zdravě.

Obchod v té pneumatiky kolem svého středu a tenčí model–tím, že jíst borůvky. Stejní vědci z University of Michigan zjistili, že borůvky vám mohou pomoci spálit ten tvrdohlavý břišní tuk zapnutím vašich genů get-lean. Po 90denní studii krysy krmené dietou obohacenou o borůvky vykazovaly významně snížený břišní břišní tuk než kontrolní skupina. Bonus: nízkotučná strava zvýšila zdravotní přínosy konzumace bobulí. Krysy krmené dietou splňující tato dvě kritéria měly nižší celkovou tukovou hmotnost a hmotnost jater než kontrolní skupina.

získejte výhody: pro sladkou pochoutku na konci noci okusujte zmrazené borůvky. Chlad přeměňuje berried na sorbetovou texturu, která potlačuje vaši touhu po tom Ben & Jerry ‚ s!

Borůvky nejen pomoci zvýšit vaše fyzické zdraví, ale také duševní ostrost. „Borůvky byly dlouho považovány za superfood se schopností zpomalit míru kognitivního poklesu souvisejícího s věkem,“ říká Moskovitz. Dlouhodobá studie publikovaná v Annals of Neurology zdůrazňuje, že konzumace borůvek může snížit celkovou míru kognitivního poklesu až o 2,5 roku u dospělých starších 70 let, jak bylo testováno pomocí šesti různých kognitivních testů.

získejte výhody: Dejte svému rannímu ovesu trochu TLC a na oplátku získáte spoustu výhod. „Top teplé ovesné vločky s mraženými bobulemi a skořicovým práškem přidat náznak přirozené sladkosti,“ doporučuje Moskovitz. „Zmrazené ovoce se udržuje déle a může být dokonce výživnější než čerstvé.“Nezapomeňte zkontrolovat seznam ingrediencí, abyste se ujistili, že nechytíte pytel s přidaným cukrem.

Další skvělý požitek z konzumace malého modrého ovoce je snížený krevní tlak, Roubíček vysvětluje. „Výsledky ze studie zveřejněné v Journal of the Academy of Nutrition & Dietetika zjistil, že pravidelná denní konzumace borůvek je spojena s hypertenzí prevenci a snížila vysoký krevní tlak.“Bylo také zjištěno, že zvýšená spotřeba borůvek snižuje arteriální tuhost, což může být způsobeno zvýšením produkce oxidu dusnatého.

získejte výhody: Zvyšte sladkost vaší polední rutiny, radí Moskovitz. „Přidejte do svého zeleninového salátu čerstvé bobule, abyste vyvážili chutě a váš oběd byl o něco více vzrušující!“

Borůvky, s jejich low-cukru a vysokým obsahem vlákniny, jsou skvělé polední občerstvení, které může udržet vaše energetické hučení prostřednictvím i nejdelší pracovní den. „Ve srovnání s mnoha jinými sladké-ochutnávka ovoce, jako mango a banány, borůvky vyjít na vrcholu,“ říká Roubíček. „Obě vlastnosti pomáhají udržovat hladinu cukru v krvi stabilní a zabraňují namáčení energie,“ dodává. S více energie, máte větší pravděpodobnost, že cvičení těžší a být více ve střehu, který vám pomůže dosáhnout vašich atletických–a estetické-cíle.

Získat Výhody: „Směs borůvek, s neslazené mandlové mléko a lněné semínko pro zdravé, energizující smoothie, aby si jdeš ráno,“ naznačuje Roubíček. „Kombinace vlákniny bohaté plody, vápník a vitamín D z mléka a protizánětlivé tuky v semínkách bude udržovat vaše energie a hladinu cukru v krvi rovnováze, dokud není čas na další jídlo.“

Pokud cukr je váš nepřítel v bitvě v ardenách, vlákno je vaše klíčové spojence, a borůvkový zbraň výběru. Další výhodou borůvkových mega vláken je snadné řízení hladu. „Vysoký obsah vlákniny tohoto chutného modrého ovoce také podporuje sytost, protože naše těla ho nemohou strávit,“ uvádí Moskovitz. „Výsledkem je, že zůstává v našich žaludcích déle, expanduje, jakmile absorbuje vodu a dává vám pocit „jsem plný“ déle.“Takže, pokud budete potřebovat trochu extra boost vůle dostat vás přes den, aniž by se uchylovat k automatu, borůvky jsou ideální svačinu.

získejte výhody: Pro ideální směs s nízkým obsahem cukru navrhuje Moskovitz míchání lyofilizovaných borůvek se syrovými ořechy a otrubami. Mandle a vlašské ořechy vytvářejí zdravé doplňky, které odvrátí propad 3 pm. Jen si pozorně přečtěte štítky, varuje. Sušené ovoce je často baleno s přidanými cukry, stopování na 13 gramů sladké věci v maličké 2 polévkové lžíce. Lyofilizované odrůdy se obvykle mohou pochlubit lepší výživou, což z nich činí bezpečnější variantu.