Ajurvédský princip potravin, které zahřívají a ochlazují vaše tělo

léčivá síla Ayurvedy je dobře zdokumentována. Ájurvéda, často označovaná jako „věda o životě“, si klade za cíl dosáhnout holistického rozvoje mysli,těla a duše každého jednotlivce, který dodržuje tuto starou praxi. Optimistické myšlení, pravidelné cvičení a jógové techniky meditace a dýchání vás mohou zaujmout a udržet vaše tělo klidné a vyvážené. Naše strava má také významnou roli v našem životě a má sílu léčit, když je konzumována správným způsobem.

co znamená teplé a studené jídlo podle Ayurvedy? Jeden by mohl myslet na význam dvěma způsoby. Za prvé, na základě fyzické teploty potravinářského výrobku. Za druhé, a co je důležitější, z pohledu Ájurvédské, horké a studené potraviny jsou založeny na vnitřní povahu potravinářský výrobek, který bude mít různé účinky na tři tělesné typy (váta, pitta a kapha), jak je klasifikováno v Ayurveda. Tato klasifikace potravin jako teplé a studené nebo jejich vrozené vlastnosti se označuje jako „Virya“. Jednoduše řečeno, Ayurveda se snaží posoudit, zda konkrétní potravina má chladicí nebo topný účinek uvnitř našeho těla, což má vliv na náš metabolismus a trávení.

síla ájurvédy. Fotografie: IStock

Mluví o vnější teplota potravin, čerstvě uvařené jídlo jako dal, například, může být interpretováno tak, aby být klasifikovány jako „hot“, a zmrazené zmrzlinu jako „studené“, nicméně, v Ájurvédské pojmů, zmrzlina skutečně zaujímá místo v „horké“ jídlo kategorie. Zní to ironicky, že? Podle Ayurvedy neexistuje přímá korelace mezi fyzickou teplotou určité potraviny a její vnitřní povahou.Horká jídla podle Ayurvedy: zde je seznam potravin, které se podle tohoto Ajurvédského principu nazývají „horké“.1. Mezi nejčastěji konzumované teplé potraviny patří cibule, černý pepř, česnek, zázvor a kořeněná jídla. Ájurvédská strava by se těmto složkám vyhnula.2. Obrovský seznam zeleniny spadá do kategorie včetně brambor, brokolice, špenátu a fazolí.3. Během zimní sezóny, aby se tělo udrželo v teple, se vysoce doporučuje kořenová zelenina, jako je mrkev, ředkvička, tuřín a tak dále, které jsou vrozeně horké.4. Čerstvé ovoce jako jablka, pomeranče a manga jsou také klasifikovány jako “ teplé jídlo.“

5. Koření jako ajwain, hořčice a hing (asafetida) pomáhají poskytnout úlevu od běžných onemocnění, jako je nachlazení a chřipka v zimní sezóně. Patří do kategorie teplých jídel a pomáhají posilovat imunitu.6. Byliny jako bazalka, oregano a mincovny jsou známy také oteplování.
(Přečtěte si také: poznejte své Prakriti: Jste Vata, Pitta nebo Kapha? )

Koření jsou klasifikovány jako teplé jídlo v ayurveda; Foto: IStock

Reklama

Studených Jídel Podle Ayurveda:Tady je seznam Potravin, které jsou označovány jako „chladný“, podle Ayurveda.

1. Do kategorie studených potravin patří ovoce jako banány, jahody, vodní melouny, kiwi a meruňky. Není divu, že jsou letní oblíbené kvůli své chladivé povaze. 2. Mléčné výrobky jako mléko a jogurt, smetana a sýr mají také chladicí účinek na tělo. 3. Do této kategorie patří všechny sójové produkty včetně sójového mléka a tofu.

4. V této kategorii zaujímá místo několik horkých nápojů, jako je zelený čaj. Studená jídla pomáhají vyčistit toxiny a naopak poskytují uklidňující účinek na tělo. 5. Zelenina jako houby, rajčata, chřest, hlávkový salát a vaječné rostliny jsou v letních měsících snadno stravitelné díky své přirozeně chladné povaze.Podle BN Sinhy, ayurvédského odborníka, “ povaha typu těla hraje hlavní roli při vedení nás o druhu jídla, které bychom měli jíst. V případě, že člověk spotřebuje přebytek horkých potravin, zvyšuje se množství tepla, které tělo produkuje. To také způsobuje pocit pálení a pitta dosha se zvyšuje. To může vést k potížím v našem zažívacím systému, ke ztrátě pohybů, kožním vyrážkám a dokonce k varu.“A co studené jídlo? „Zpožděné trávení a časté záchvaty chřipky, kašle a horečky mohou být způsobeny nadměrnou konzumací studených potravin,“ sdílí.Jednoduše řečeno, Ayurveda se snaží posoudit, zda konkrétní potravina má chladicí nebo topný účinek na naše tělo, což má vliv na náš metabolismus a trávení. Je nezbytné si uvědomit, že konzumace potravin bez ohledu na typ těla a ignorování tohoto rozdílu mezi horkým a chladným může mít nepříznivé účinky na naše zdraví a učinit nás náchylnějšími k nemocem, podle vědy Ayurvedy.Zřeknutí se odpovědnosti: Názory vyjádřené v tomto článku jsou osobní názory autora. NDTV nenese odpovědnost za přesnost, úplnost, vhodnost, nebo platnost jakýchkoli informací o tomto článku. Všechny informace jsou poskytovány tak, jak jsou. Informace, fakta nebo názory uvedené v článku neodrážejí názory NDTV a NDTV nepřebírá žádnou odpovědnost ani odpovědnost za totéž.