Alfresco Dining je otevřen od 30. Ledna 2021!

tady cavatina restaurace Šéfkuchař Luis Morales je kuchař na rozdíl od jakékoli jste známá před – je druh umělce, a jeho mimořádná upřímnost a kreativita, práce v dokonalém souladu jak se vede naší restauraci.

šéfkuchař Luis se narodil v Kostarice a vyrostl v Bostonu a bylo to výjimečné domácí vaření jeho matky, které ho nejprve zamilovalo do jídla. Pomohla i tátova láska k čínským odběrům. Luis dostal svou první kuchařskou práci v místní pizzerii, Pizzeria Regina, což mu dalo chuť adrenalinu a týmové práce v kuchyni. Po dlouhé debatě mezi matematikou, vědou nebo uměleckou školou ho noční reklama na kulinářskou školu obrátila novým směrem. Začal přemýšlet o vaření a jídle jako o kariéře a o tom, jak by pokovování krásných potravin mohlo být uměním, po kterém toužil. Jak to popisuje šéfkuchař Luis, “ můj žaludek převzal bitvu mezi levou a pravou stranou mého mozku.“.“

po tréninku na klasické francouzské kulinářské škole žil a vařil v Itálii. Šéfkuchař Luis pracoval s mnoha různými mezinárodními příchutěmi během své legendární kariéry na východním pobřeží, než dorazil do Západního Hollywoodu. Luis je šéfkuchařem naší restaurace WeHo dva a půl roku. Miluje „tvůrčího a podnikatelského ducha“, že společnost champions; naše „krásné parky a zahrady,“ a „hudební historie a výsledný klienty“, že mu neopakovatelnou příležitostí k inovacím. Navštěvuje také Farmářský trh Santa Monica a je velkým fanouškem bezkonkurenčních a jedinečných čerstvých produktů v jižní Kalifornii,které ho nekonečně inspirují. Neexistuje žádný konec typy kuchyně, rozmanitost chutí, nástroje a techniky, které zájem Kuchař Luis, a najdete ho na vaření celý den na jeho dny volna prozkoumávat to, co miluje nejvíce.

zábavný fakt: šéfkuchař Luis se držel dál od potrhaného vzhledu, který má mnoho kuchařů v těchto dnech, protože zůstává otevřený tomu, aby se jednoho dne stal špionem-proč ne – ! A zpravodajci nemohou mít identifikaci těla. Jdi na to. V naší restauraci Cavatina žije šéfkuchař Luis touto tajnou fantazií malým způsobem: tajnými hesly našeho šéfkuchaře. Nalaďte se na náš Šéfkuchař Poznámky Kurzy Vaření ve středu v 6 pm PST na náš Facebook Live a sledovat nás na sociálních médií, aby zůstali „in-the-vědět“ na skryté a nádherné tajné heslo, jídlo překvapení tu na Sunset Marquis s Kuchařem Luis Morales.