Ananas Prosklené Salmon
Pokud se chystáte odejít na Panenské Ostrovy, žít na Havaji, nebo vydělat si na živobytí jako snow truck driver, vřele doporučuji vypnout váš Facebook krmiva. Současný nápor fotografií z dovolené za teplého počasí, které zveřejňují rozšířené známé, může být trochu demoralizující. Drahá manželka chlapa (James? Johne?), který mě vzal na ples prváků: závidím ti opálení. Také jsme se nikdy nesetkali. Mohl bych být hořký, ale místo toho se bráním a aktualizuji svůj stav obří fotografií dnešního ananasového glazovaného lososa s avokádovou salsou. Je to plážová dovolená v každém soustu!
Jak jsem se mnou sdíleli mé měsíční newsletter, Ben a já zodpovědně rozhodl odolat vábení Mexiku a zachránit naši dovolenou na delší výlet letos na podzim. Zdálo se to jako chytré rozhodnutí v té době, i když, jak jsem sedět a typ s vlněné ponožky na nohou, ohřívač centimetrů od mého trupu, a počasí aplikace mi říká, že je „cítí jako“ negativní pět venku, právě teď, nemůžu si pomoct, ale otázkou našeho rozhodnutí.
naštěstí pro ty z nás ve vnitrozemských státech blízko i daleko, těší chuť tropů nevyžaduje letenku nebo opalovací krém. Dnešní recept na ananasový glazovaný losos s avokádovou salsou je osvěžující, jednoduchý na výrobu a překypující plážovou chutí.
O Této Vynikající Pečený Ananas Lososa
marináda pro lososy je krásná rovnováha sladké a pikantní: ananasovou šťávu, sójovou omáčku a trochu cayenne pro kop. To také dělá dvojí povinnost. Jakmile je losos má chlazené v marinádě dost dlouho na to, příchutě, aby se stal přátelský a vzít držení, je snížena na sladké, lepkavé omáčka na potření přes lososa, jak to peče. Výsledkem je něžný, flakey ananasový losos s nádhernou glazurou a velkou tropickou chutí.
zatímco ananasový glazovaný losos je sám o sobě báječný, rychlá ananasová avokádová salsa jej upgraduje na prvotřídní. Držel jsem avokádovou salsu rychle a snadno pomocí nakrájeného konzervovaného ananasu, i když pokud vám nevadí další sekání, čerstvý ananas by byl také báječný. Jalapeno a červená cibule dávají ananasové salse správné množství kousnutí, zmáčknutí čerstvé limetkové šťávy z ní dělá pop a krémové, zasněné avokádo doplňuje chutě. (Tento rajče-avokádo salsa na Whole30 losos je další vítěz!)
ananas avokádo salsa je dost dobrý k jídlu na své vlastní, s čipy. V kombinaci s ananasem prosklené losos, nicméně, to napálil můj mozek do podezření, že jsme skutečně byli v Mexiku—minimálně do doby, než přišel čas na mytí nádobí.
Možná to byl jeden příliš mnoho kousků ananasu prosklené salmon (nebo možná to byl zmíněný „cítí jako“ mínus pět), ale před pár dny jsem ztratil mé odhodlání zůstat ve Wisconsinu celou zimu a spontánně rezervovat Ben a sám krátký výlet do Charlestonu, Jižní Karolína. I když se nebudu vyhřívat na pláži, těším se, až nechám svůj nafouklý kabát doma a využiji čerstvých ústřic a Jižní pohostinnosti. Brzy odjíždíme, takže pokud máte nějaké doporučení, rád bych je slyšel!
mezitím vám doporučuji: ignorujte venkovní teplotu, vložte do nápoje deštník a připravte tento ananasový glazovaný losos s avokádovou salsou. Trochu Beach Boys / Johnny Buffet hudba na pozadí utěsní náladu. Ať už je to pro romantické rande noc (Psssst kluci, Den svatého Valentýna je tento víkend), nebo neformální úterý večer večeře, losos (nebo to Pečený Losos v Alobalu) je perfektní způsob, jak uniknout obchodního týdne a vzít si dovolenou, aniž byste opustili své kuchyně.
co podávat s ananasovým glazovaným lososem
- salát. Grilovaný kukuřičný salát s avokádem a rajčaty je vynikající, čerstvá příloha.
- zelenina. Usnadněte večeři spárováním tohoto receptu se stranou pečené zmrazené brokolice.
- Margarita. Nalijte hubenou Margaritu (nebo dvě!), a zavolat večeři hotovo!
Více Snadné a Zdravé Recepty z Lososa
- Buffalo Pečený Losos
- Lososa
- Teriyaki Losos
- Lososa Meuniere
- Pepř Citron Losos
- Sojová Zázvor Lososa
- Pikantní Pečený Losos
- Česnekem Losos s Citronem Máslem
Ananas Prosklené Losos s Avokádovou Salsou
Ingredience 1x2x3x
Ananas Marináda a Lososa:
- 2 filety z lososa (6 oz každý)
- 1 šálek ananasové šťávy odvodněné od 1 (20 unce) může ananas pamlsky,
- 2 polévkové lžíce nízký obsah sodíku sójová omáčka
- 2 stroužky česneku mleté
- 1/8 lžičky kajenský pepř
Pro Ananas Avokádo Salsa:
- 1 šálek ananasu kousky z odvodněné lze použít pro šťávy výše
- 1 avokádo, vypeckované a nakrájené na kostičky
- 1 jalapeno pepř, naočkuje a nakrájené
- 1/2 malé červené cibule nakrájené na kostičky
- 1/4 šálku nasekané čerstvé lístky koriandru
- 1/4 lžičky košer sůl
- 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
Návod
-
Umístěte filety z lososa v malé mělké zapékací misky. V malé misce smíchejte ananasovou šťávu, sójovou omáčku, česnek a kajenský pepř. Nalijte ryby, pevně zakryjte plastem a poté chlazte 2 hodiny nebo přes noc.
-
zatímco lososové marinády připravte salsu: kombinujte ananasové kousky, avokádo, jalapeno, červenou cibuli, koriandr a sůl v malé míse. Nalijte limetkovou šťávu na vrchol a poté jemně promíchejte. Chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit.
-
až budete připraveni k pečení, Předehřejte troubu na 400 stupňů F. zatímco se trouba předehřívá, vyjměte ryby z chladničky. Vyrovnejte plech s hliníkovou fólií a poté natřete nepřilnavým sprejem na vaření. Vyjměte losos z marinády, protřepejte veškerý přebytek a poté položte losos rovnou stranou dolů na připravený plech.
-
přeneste marinádu do středního hrnce. Vařte na středně vysoké, za stálého míchání často, dokud se marináda nesníží o polovinu, asi 6 minut. Kartáčujte volně po celé horní části lososa.
-
Pečeme lososa za 5 minut, štětec znovu, pak pečeme dalších 5 až 10 minut, dokud rybí vločky lehce s vidličkou. Podáváme přelité ananasovou salsou.
Výživa
Připojte se ještě dnes a začít šetřit své oblíbené recepty
Vytvořit účet snadno uložit své oblíbené projekty a návody.
registrovat