Andhra Styl Rybí Kari

BY admin
|

Andhra styl rybí kari je známé kořeněné rybí kari recept připravuje vařením čerstvé rybí kousky v pikantní tamarind omáčka se spoustou teplých koření. Vlastně, rád zkouším různé kuchyně pokaždé, když dělám nevegové recepty. Koneckonců, my Indiáni jsme tak požehnáni řadou různých lahůdek v různých částech Indie.

toto rybí kari Andhra je nejoblíbenější jídlo s mým manželem, protože miluje pikantnější a pikantní chuť. Rybí kari ve stylu Andhra je nejznámější a nejjednodušší rybí kari jídlo, které pochází z venkovských oblastí indického státu Andhra Pradesh a je populárně známé jako rybí pulusu.

to je nejen snadné, ale je naloženo se spoustou místních Andhra chutí, které se tento jednoduchý recept na další úroveň. Pikantní Tamarind chuť ryb dělá to populární mezi všemi pikantní a pikantní milovníky ryb, pokud máte rádi ryby pak je to jídlo, které byste měli určitě vyzkoušet.

všechny ingredience potřebné k výrobě rybího kari ve stylu Andhra jsou snadno dostupné v obchodě s potravinami ve vašem okolí. Jíst ryby pravidelně prospívá zdraví mozku a zlepšuje funkci nervového systému. Postupně zahrňte rybí jídlo do jídla vašeho dítěte a udělejte z něj praxi jíst ryby jednou týdně.

je to oblíbený recept na nevegetariánské, pokud jste neznali chuť tohoto receptu, zkuste tento recept a užijte si úžasnou chuť rybího kari. Při přípravě rybího kari existuje mnoho metod.

v tomto receptu jsou hlavními ingrediencemi tamarind a červený chilli prášek a rajčata a dodávají tomuto kari úžasnou chuť. Hodí se k vařené rýži a roti.

takže zkuste tento recept u vás doma a podělte se se mnou o své zkušenosti. Sdílím recept níže.

Andhra rybí kari

recept od Pinky ShonaCourse: MainCuisine: IndianDifficulty: Střední

Porce porce
Prep minut času
čas Vaření minut

Andhra rybí kari je známé kořeněné rybí kari recept připravuje vařením čerstvé rybí kousky v pikantní tamarind omáčka se spoustou teplých koření.

Složky

  • Pro marinování

  • Ryby – 500 g

  • Kurkuma prášek – 1 lžička

  • Chilli prášek – 1 lžička

  • Citronová šťáva – 1 polévková lžíce

  • Sůl podle potřeby

  • Pro curry

  • Oleje, jak je požadováno

  • Jemně nasekané cibule – 2 velké

  • Nakrájená rajčata – 3 velké

  • Zázvor česnek pasta – 2 polévkové lžíce

  • semena Hořčice – 1 lžička

  • Kmín semena – 1 lžička

  • Kurkuma prášek – 1 lžička

  • Červené chilli prášek – 2 polévkové lžíce

  • Curry listy, několik

  • Koriandr prášek – 1 polévková lžíce

  • Garam masala prášek – 1 lžička

  • Tamarind buničiny – 4 lžíce

  • Sůl dle chuti

  • Koriandr listy na zdobení

Jak udělat Andhra styl Rybí Kari

  • Nejprve umýt ryby majetku, pak misku přidáme rybí kousky, kurkuma prášek, chilli prášek, citronová šťáva a sůl do něj a správně promíchejte. Pak ponechte stranou po dobu nejméně 30 minut.
  • poté zahřejte olej na pánvi a smažte rybí kousky na obou stranách dobře a poté je přeneste na talíř.
  • nyní zahřejte olej v kadhai, když se olej zahřeje, přidejte hořčičná semena, kmínová semena. Když hořčičná semínka a kmínová semínka začnou praskat, přidejte do ní kari listy.
  • pak přidejte jemně nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nebude vypadat zlatohnědá.
  • poté přidejte nakrájená rajčata a smažte je, dokud nebude mashy.
  • pak do nich přidejte kurkumový prášek, červený chilli prášek. Nyní do nich přidejte zázvorovou česnekovou pastu a smažte ji 2 minuty.
  • nyní do nich přidejte koriandrový prášek a prášek garam masala a dobře promíchejte.
  • poté přidejte tamarindovou dužinu a sůl podle chuti a poté ji vařte několik minut přidáním vody.
  • Nyní přidejte smažené ryby do omáčky a vařte, dokud olej nevyteče omáčku. Když bude omáčka trochu tlustá, vypněte plamen.
  • nyní rybí kari Andhra je připraveno sloužit horké s vařenou rýží nebo horkou roti. Posypte listy koriandru nahoře pro ozdobu.

Vyzkoušejte ještě jedno rybí kari od Odisy (Macha Besara).