Apple Pie Ice Cream

BY admin
|

kdo potřebuje apple pie à la mode, když můžete mít apple pie ice cream?! Tato zmrzlina vezme všechny chutě jablečného koláče a krmiv do kopečku.

kdo potřebuje jablečný koláč à la mode, když si můžete dát zmrzlinu z jablečného koláče?!

jen proto, že se počasí ochladilo, neznamená, že přestanete jíst / vyrábět zmrzlinu. Au contraire mon ami!

když je venku zima, vše, co chci udělat, je udělat zmrzlinu! Podzim je, když jsou nejlepší přátelé bloggerů a mražených lahůdek. Je mnohem snazší fotografovat zmrzlinu, když se neroztaje.

jablečný koláč zmrzlina

vzhledem k tomu, že jsem před pár týdny udělal jablečný koláč, Alex se mě ptá, kdy to udělám znovu. Upřímně, nechci to dělat znovu. Jednou stačí.

existuje tolik dalších receptů, které chci vyzkoušet. Jablečný koláč je časově náročný. Nejprve musíte připravit těsto, nakrájet všechna jablka, péct je téměř hodinu a pak počkat tak dlouho, až vychladne, než si konečně můžete vychutnat plátek.

nanejvýš budete mít jablečný koláč k jídlu tři dny a pak je pryč.

co máte dělat, když chcete, aby jablečný koláč vydržel déle? Děláš zmrzlinu z jablečného koláče.

(i když tato zmrzlina trvala jen týden v mém domě. Možná byste měli udělat dvojitou dávku, jen pro případ.)

tato zmrzlina vezme všechny příchutě jablečného koláče a krmiv do lopatky. Stačí se podívat na všechny kousky skořicových jablek ve zmrzlině! Chutná to jako zmrzlý jablečný koláč.

váhal jsem volat tuto zmrzlinu „jablečný koláč“ jednoduše proto, že nejlepší část koláče je máslová kůra, kterou tato zmrzlina zjevně postrádá.

a pak jsem našel tyto super roztomilé vaflové mísy a zapomněl jsem na kůru. Myslím, že vaflové mísy poskytují dostatek křupání. Neprodává se na Waffle bowl nápad? Chápu to. Netrap se.

mám pro vás řešení. Podívejte se na tento koláč kůra zmrzlina kužel Jasmin z 1 jemné Cookie!

ne že by tento jablečný koláč zmrzlina potřebuje něco jiného, ale pojďme přidat mrholení karamelové omáčky pro sakra to.

Jablečný Koláč Zmrzlina

Výtěžek: o 1 litr

Autor Maryanne Cabrera

Ingredience

  • 2cupsheavy krém
  • 1cupwhole mléko
  • 7large žloutky
  • 1/4cupgranulated cukru
  • 1/2teaspoonvanilla vložit (nebo čistého vanilkový extrakt)
  • 1Tablespoonbrown cukru, obědové
  • 1cinnamon držet
  • jablečnou náplní (recept následuje)

Jablečnou Náplní:

  • 2Granny Smith jablka, oloupaná, zbavená jádřince a nakrájené (asi 3 šálky)
  • 1/3cuplight hnědý cukr, obědové
  • 2Tablespoonunsalted máslo
  • 3/4teaspoonground skořice
  • 1/4teaspoonfine mořské soli

Návod

  1. Ve střední hrnci, přivést smetanu, mléko a 1 polévková Lžíce cukru k varu. Mezitím ve velké misce rozšleháme žloutky a zbývající cukr. Jakmile mléko začne vařit, nižší teplo.

  2. temperujte horké mléko do směsi cukru a žloutku. Pomalu přidejte horké mléko do žloutků asi 1/4 šálku najednou, šlehání k distribuci tepla. Po přidání veškerého mléka přeneste vše zpět do hrnce.

  3. míchejte na středně nízkém ohni, dokud směs nedosáhne konzistence plenky nebo 180 stupňů F na kuchyňském teploměru. Nechte ji sedět při 180-185 stupních F po dobu 3 minut, aby se pasterizovala směs. Odstraňte z tepla. Přidejte vanilku a hnědý cukr. Míchejte, dokud se nerozpustí.

  4. přeneste do vzduchotěsné nádoby. Přidejte skořicovou tyčinku. Nechte směs zrát v lednici přes noc nebo alespoň 3 hodiny.

  5. Mezitím připravte skořicové jablka. Ve střední omáčce kombinujte nakrájená jablka, hnědý cukr, máslo a mletou skořici. Nastavte na střední teplotu. Nechte vařit, dokud se cukr nerozpustí a jablka jsou měkká a jemná, asi 8 minut. Odstraňte z tepla. Přidejte sůl a promíchejte. Přeneste do vzduchotěsné nádoby a nechte vychladnout v lednici, dokud nebude připravena k použití.

  6. zmrazte směs ve výrobníku zmrzliny podle pokynů vaší jednotky. Jakmile se objem zvýšil o polovinu a dosáhl měkké konzistence, přidejte připravenou skořicovou jablečnou směs. Pokračujte ve stloukání, dokud nebudou distribuována jablka. Přeneste zmrzlinu do mrazničky bezpečné nádoby. Zmrazit po dobu nejméně 30 minut před podáváním