Baghrir; Marocké Houbovité Krupice Palačinky recept
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Houbovité palačinky protkána tisíci malými otvory, to je Baghrir moji přátelé. Když jste chuť na nějaké sladké nadýchané lívance máčené v medu nebo sirupu, tady je recept, co potřebujete, aby se hádka-zdarma autentické Marocké palačinky doma.
Baghrir je velmi vzdušný a houbovitý druh palačinek. Marocký tradiční recept, který je neuvěřitelně lehký.
zřídka dělám palačinky, nejsem ani fanoušek!!.
když moje děti chtějí palačinky, obvykle si je vyrobí sami. Otevřou ipad, hledají recept, sbírají ingredience a dělají to. Potřebuji zveřejnit fotografii kuchyně poté, co jsou hotové dělat to, kompletní nepořádek :/.
Baghrir je marocký twist na palačinky, ale dovolte mi, abych vám řekl, že je velmi snadné vyrobit a velmi lehké. Je houbovitý do té míry, že když ho pokapete medem, nasákne veškerý med a stane se šťavnatým a tak chutným. A je to tak snadné, mnohem jednodušší než běžné palačinky, dovolte mi, abych vám to ukázal.
nejprve: vložte všechny ingredience kromě prášku do pečiva do mixéru a dobře promíchejte.
poté přidejte prášek do pečiva a znovu promíchejte. Nechte ji 30 minut stoupat na teplém místě.
zahřejte 8 “ pánev, nalijte těsto, dokud se nerozšíří po celé pánvi. Všimnete si spousty a spousty malých bublin, které se tvoří na povrchu, podobně jako Atayef, ale ještě více v bublinách. Vařte pouze na jedné straně. Nechte to vychladnout a podávejte.
těsto by mělo být rýma, snadno sypké a šíří snadno k okrajům pánve. Nemělo by to být hrudkovité jako palačinka.Pokud vaše není dostatečně rýma, přidejte více vody o lžíci najednou.
byl jsem poprvé představen pikantní formě baghriru, můj přítel je převalil přes vařená vejce nakrájená na kousky, bylo to velmi dobré. Řekla, že to dělali ručně zpět za starých časů a vyžadovalo to spoustu a spoustu míchání,ale dnešní mixéry usnadnily výrobu baghriru.
co se mi na baghriru nejvíce líbí-kromě jeho houbovité vlastnosti-je to, že je velmi snadné a že není nutné hádat. Vždycky jsem nenáviděl slovo“ nepřemixujte “ na krabicích nebo receptech na palačinky. S baghrir točit v mixéru a je to hotovo a úspěšný příliš.
Moje děti zničila Marocké dědictví tím, že jí Baghrir s javorovým sirupem, ale alespoň byli docela dost na to, jíst to s čistě přírodní :). Užil jsem si svůj tradiční způsob, s medem.
je to skvělý recept na snídani/léčbu , snadný, jednoduchý a můžete to udělat pro změnu vašich každodenních palačinek. Můžete zmrazit a znovu ohřát stejně jako u palačinek.
už jste někdy vyzkoušeli Baghrir? kde jsi to zkusil? a jaký byl váš nejlepší způsob, jak si to užít? Pokud ne, doufám, že se vám tento recept bude líbit a pravděpodobně to brzy udělá… Až do příštího receptu se bavte v kuchyni.
doufám, že se vám bude líbit tento recept a prosím, pokud budete dělat tento recept, snap pic a hashtag #amiraspantry — já jsem rád vidět své výtvory na Instagram, Facebook, Twitter!
nechcete nechat ujít recept? Přihlaste se k odběru bezplatného zpravodaje Amira ‚ s Pantry doručeného do vaší doručené pošty se spoustou tipů a překvapení! A zůstaňte se mnou v kontaktu na Facebook, Cvrlikání, Pinterest, a Instagram pro všechny nejnovější aktualizace.
podívejte se na toto video“ jak to udělat“:
Marocké palačinky (Baghrir)
Print Pin
Ingredience
- ▢ 2 1/2 šálky teplé vody.
- 1/2 1/2 lžíce suchého droždí .
- 1 1 šálek krupice.
- 1/2 1/2 šálku univerzální mouky .
- a pomlčka soli, asi 1/8 čajové lžičky .
- 1/2 1/2 lžíce prášku do pečiva .
Návod
-
V mixéru, kombinovat vodu, droždí, mouky, krupice a soli, puls, dokud vše se mísí dobře dohromady.
-
přidejte prášek do pečiva a znovu promíchejte.
-
umístěte do nádoby a kryt stoupat, bude trvat přibližně 30 minut.
-
po 30 minutách by těsto mělo být tenké a ne tlusté jako obvyklé palačinky.*
-
zahřejte 8 “ pánev na mírném ohni, nalijte do pánve asi 1/2 šálku těsta. Těsto by se mělo rozšířit na okraje pánve, ne-li pak ředit vodou . viz Poznámky pro objasnění.
-
po celém povrchu by se měly objevit malé otvory, pokračujte ve vaření, dokud se neobjeví žádný zřejmý nevařený povrch. Trvalo mi 2 minuty, než jsem byl úplně uvařen.**
-
před podáváním je nechte trochu vychladnout.
-
servírovací návrhy: tradičně se jedná o máslo a med. Také pro pikantní kroucení, někdy může být válcované přes olivový olej a natvrdo vařená vejce (nakrájíme na malé kousky. Prakticky si to můžete vychutnat s vaším oblíbeným sirupem.
-
užijte si to!!
Poznámky
Nutrition
Přihlásit se a dozvědět se více o Středomořských chutí
- Sdílet
- Tweet
- Pin