Chiang Mai Food Guide | Nejlepší Chiang Mai Restaurace
Chiang Mai jídlo kované místo v našich srdcích s jeho hlubokou chutí a liberální použití chilli papričky. Jděte nad rámec typických restaurací Chiang Mai a zamilujete si také jídlo.
měsíc v Chiang Mai bylo jen na nás dostatek času k pádu v lásce s Severní thajsko Thajsko je podivné město plné chrámy, noční trhy a expati. Ačkoli expati mohou oprávněně vzít úvěr na hojnost módních restaurací a kaváren třetí vlny, Chiang Mai food scéna zůstává věrná svým svěžím thajským kořenům jídla.
To je město, kde lidé krok přes popraskané chodníky, aby dostat jídlo podává pod plechové střechy a na vrcholu skládací stoly. Příchutě v nejlepších thajských pokrmech jsou intenzivní a hluboké díky liberálnímu použití ingrediencí, jako je citronová tráva, chilis, kurkuma, makrut limety a kokos.
Chiang Mai Restaurace
přestože jsme si pronajali byt Airbnb s kuchyní na měsíc, hodně jsme jedli. A proč ne? Dokonce i ty nejlepší restaurace v Chiang Mai jsou vysoce cenově dostupné na základě západních standardů.
navzdory této cenové dostupnosti nevylučujte restaurační scénu Chiang Mai. Michelin našel 40 pozoruhodných restaurací Chiang Mai, které se objeví ve svém inauguračním průvodci v roce 2020. Slavný průvodce jídlem udělil 17 restaurací s hodnocením „Bib Gourmand“ a 13 s „talířem Michelin“.
a nejlepší část? Většina restaurací schválených Michelinem, včetně těch doporučených v této příručce, vaši banku nezlomí.
Chiang Mai Cheap Eats
Chiang Mai má zdánlivě nekonečné levné a dobré jídlo na místech tak rozmanitých jako nákupní střediska, trhy, chatrče a restaurace. Jako bonus pro cestovatele, nejlepší místa k jídlu v Chiang Mai jsou relativně rozumná,což usnadňuje ospravedlnění.
jak již bylo řečeno, Chiang Mai není město pro luxusní stolování. Uložit speciální jídla pro země, jako je Francie a Japonsko a místo toho trávit čas jíst některé z nejlepších pouličních potravin na světě.
vyhrnout si rukávy a urvat si lžíci, jíst Thajské nádobí volby, jak sdílet ‚moštu‘ o tom, co jíst v Chiang Mai.
Chiang Mai Food Guide
i když existuje mnoho důvodů, proč cestovat do Thajska, jídlo bylo naší nejvyšší motivace pro trávení měsíc v Chiang Mai, města, kde se jídlo bere centrum fázi a lákavé vůně unášet vzduchem. Většinou, našli jsme nejlepší jídlo s našimi nosy místo z blogu nebo průvodce Chiang Mai food.
prošli jsme městem s mapou Chiang Mai a snědli jsme to všechno v tomto severním thajském ráji potravin. Následující jídla vyhrávají naše hlasy za nejlepší jídlo k jídlu v Chiang Mai:
Khao Soi
Khao Soi je jedno jídlo, které musíte v Chiang Mai absolutně jíst. Pokud máte v Chiang Mai pouze jedno jídlo, mělo by to být Khao Soi. Pokud máte pouze dvě jídla, měli byste znovu jíst Khao Soi. Doufejme, že máte alespoň čtyři jídla, protože Chiang Mai má čtyři „nenechte si ujít“ místa k jídlu Khao Soi.
pro nezasvěcené je Khao Soi polévka ochucená žlutým kari a kokosovým mlékem, naložená vařenými nudlemi a poté přelitá smaženými nudlemi. Ačkoli Khao Soi je tradičně připraven s kuřecím masem nebo hovězím masem, aby vyhovoval muslimským dietním pravidlům, novější restaurace Chiang Mai, jako Khao Soi Nimman, přidat různé bílkoviny, jako jsou mořské plody a vepřové maso.
Pro Tip
nezapomeňte do misky Khao Soi přidat koření. Oblíbené strany jsou nasekané šalotky, nakládané hořčičné greeny, pikantní pražená chilli pasta a limetová šťáva.
každá restaurace Chiang Mai nabízí jedinečnou verzi založenou na výchově a preferencích kuchaře. Naše oblíbená místa Khao Soi jsou Khao Soi Khun Yai, Khao Soi Lam Duan, Khao Soi Mae Sai a Khao Soi Nimman, Udělejte si laskavost a vyzkoušejte všechny čtyři.
Khao Soi Khun Yai se nachází v Sri Poom 8 Alley, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thajsko.
Khao Soi Lam Duan se nachází na 352/22 Thanon Charoenrat, Chiang Mai, Thajsko.
Khao Soi Mae Sai se nachází at29/1 Ratchaphuek Uličky, Tambon Chang Phueak, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300, Thajsko.
Khao Soi Nimman je umístěný v Nimmanhemin Soi 7 Chiang Mai, Thajsko
Khao Kha Moo
Khao Kha Moo je populární Chiang Mai jídlo, a nikdo to nedělá lépe než slavná „kovbojská klobouk lady“ na nočním trhu Chang Phuak. Dovolujeme si vás najít lepší hodnotu za dolar, než ten talíř ze šťavnaté dušené vepřové kýty podávaná na rýži s vejcem a svěžím strany jako nakládané hořčice greeny a česnek chilli omáčkou.
není divu, že davy se každou noc sestavují pro jídlo milované místními obyvateli a proslavené Anthony Bourdainem. Je to vítěz!
Khao Kha Moo Chang Phuak se nachází u Severní Brány na Thanon Manee Nop Parat, Amphoe Mueang, Chiang Mai, Thajsko
Nudle
mohli bychom jíst rýžové nudle každý den a nikdy neunavit jejich chuť a strukturu. Možná je to přehnané, ale jsme ochotni přijmout takovou výzvu v Chiang Mai, kde rýžové nudle jsou běžné podává se všemi druhy bylin, zeleniny a bílkovin.
je snadné najít Pad Thai v Chiang Mai. Ačkoli více bangkokské speciality, národní jídlo je také populární v druhém největším městě Thajska, zejména u pouličních prodejců a zařízení rychlého stravování. Každý má rád Pad Thai, obvykle připravené s míchanými nudlemi, arašídy a krevetami.
zatímco v Chiang Mai, rozšířili jsme náš repertoár nudlí o Pat Sii-Tis vyrobený z širších rýžových nudlí a sójové omáčky, stejně jako Pat Kii Mao, ostřejší nudlová mísa se zeleninou. Pokud hledáte možnost bez masa, nudle jsou často dobrým způsobem, jak jít.
nudle jsou k dispozici všude v Chiang Mai-další důvod, proč milujeme Chiang Mai.
Pečené Kuře
v mnoha kuchyních je kuře nevýrazné jídlo s jednou poznámkou. Tento přístup neplatí v Chiang Mai, kde kuchaři ochutnávají kuře stejně jako jakýkoli jiný protein se styly vaření, které se liší podle restaurace a techniky.
naše oblíbené thajské pečené kuřecí pokrmy jsme našli v Cherng Doi Roast Chicken, Kiet Ocha a SP Chicken.
Cherng Doi Roast Chicken se nachází v okrese Mueang Chiang Mai, Chiang Mai, Thajsko v sousedství Nimman.
Kiet Ocha se nachází na adrese 41 43 Intaworos rd., Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thajsko
Sp Chicken se nachází v Samlan Rd Soi 1, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thajsko.
Zvýšená Pouliční Jídlo
stravování v Chiang Mai nás nikdy nenudilo řadou dobrého jídla a restaurací ve městě. Narazili jsme na Arroy Dee pro Pad Thai na naše první noc, a pak se vrátil několikrát, aby si další chutné Thajské jídlo, s Chiang Mai pokrmy, jako Khai Jiao (křupavé omelety hluboko-smažené na oleji) a načten Tom Yum Polévka.
kdykoli jsme přemýšleli, kde se najíst v Chiang Mai, vrátili jsme se do této chatrče pro některé z nejlepších potravin v Chiang Mai. Arroy Dee překládá z thajštiny na chutné nebo báječné, což zde není přehánění.
Aroy Dee se nachází „pod stromem“ na Sirimangkalajarn v Chiang Mai, Thajsko.
Noční trh jídlo
Noční trhy jsou velmi populární, z velké víkend Chiang Mai night bazaar uvnitř stěny Chang Puak Slona Bráně, kde „Kovbojský Klobouk, Paní,“ založil si obchod se každou noc. Vyzkoušeli jsme spoustu nočních trhů v Chiang Mai a náš oblíbený byl Sum Meut Market a/k / a skrývající se na temném trhu.
otevřeno tři noci v týdnu, Tento menší trh mimo obchod s potravinami Tops má vše včetně dvou našich místních oblíbených jídel na ulici-maso na hůl a Khanom Krok.
Pro Tip
odpočiňte si od shonu Chiang Mai s víkendovým výletem do nedalekého Pai. V Pai si můžete odpočinout v houpací síti nebo si vychutnat kávu s výhledem. Populární s batohem davu, Pai má četné stánky s jídlem, jako je ten na obrázku výše. Podívejte se na možnosti cestování z Chiang Mai do Pai.
Maso na špejli
Jsme rádi, že jíst maso na špejli, když jsme cestovat. Každá kuchyně bere tento grilovaný základ a přidává svůj vlastní zvrat. Lidé v Chiang Ma obvykle grilují klobásu tak, aby byla pikantní, kyselá a plná chuti.
když chodíte po nočním trhu, jíst maso na tyči je nutností jíst Chiang Mai jídlo, pokud nejste vegetarián.
Khanom Krok
poprvé jsme narazili na Khanom Krok na trhu Sum Meut. Prodejce se zasmál, když jsme požádali o horkou omáčku. Ukazuje se, že Khanom Krok jsou kokosové rýžové palačinky a nejlépe se konzumují jako dezert.
verze, která se nám nejvíce líbí, obsahuje sladkou kukuřici do kokosové palačinky. Jako bonus je toto místní jídlo Chiang Mai přátelské k vegetariánům.
Chiang Mai Kavárny
v Chiang Mai jsme nehledali západní jídlo, ale je těžké si nechat ujít mnoho kaváren posypaných v krajanských čtvrtích. Protože tam je jen tolik, kořeněná jídla, které můžeme jíst, nakonec jsme driftoval do místní oblíbené, které obstarávají lidé ze západu s pokrmy, které bychom normálně najít na brunch menu zpět domů.
mnoho z nejlepších kaváren v Chiang Mai se nachází v sousedství Nimman v blízkosti našeho bytu Airbnb. Doporučujeme jak Larder Cafe & Bar, tak rustikální & modrá pro jejich chladné vibrace a autenticky připravené jídlo western comfort.
Larder Cafe & Bar se nachází na adrese 3/9 Sukkasem Rd/ Suthep, Chiang Mai 50200, Thajsko.
rustikální & modrá se nachází na adrese Nimman Soi 7, Chiang Mai 50100, Thajsko.
globální kuchyně
nebo, pokud se vám stýská po domově, popadněte hamburger v Beast Burger nebo pizzu na Proč ne? Tyto dvě restaurace podávají solidní verze populárního západního jízdného. Jedli jsme v obou během našeho Měsíce v Chiang Mai.
Beast Burger se nachází v Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200.
Proč Ne? Nachází se na adrese Nimman Soi 11, Chiang Mai 50100, Thajsko.
Chiang Mai Nápoje
nápoje jsou všude v Chiang Mai od šťávy po pivo a vše mezi tím. Přestože jsme v Chiang Mai vypili náš spravedlivý podíl ležáckého piva, zamilovali jsme se do městské kávy a koktejlů.
Káva
vzhledem k tomu, že se děje kávová scéna Chiang Mai, původně jsme plánovali vyzkoušet každý den jinou kavárnu jak pro zážitek, tak pro našeho průvodce Chiang Mai. Začali jsme náš ušlechtilý podnik v Akha Ama a byli jsme spokojeni s našimi cappuccinos.
nicméně jsme narazili na potíže v laboratoři Ristr8to. Kávové nápoje Ristr8to byly tak dobré, že poskvrnily naše návštěvy v jiných kavárnách. Když jsme zjistili, některé další vynikající Chiang Mai kavárny jako Ming Mitr Káva, Nimmanian Klubu a Devět Jedno Kafe, nakonec jsme opustili náš plán a šel na Ristr8to Laboratoře každý den pro garantované kávy blaženosti.
Akha Ama se nachází na 9/1 Mata Apartment, Hassadhisawee Rd, Soi 3, ถ.หั 3 3, changphuak, muangาา, เมือง, Chiang Mai 50300, Thajsko
Ming Mitr má více míst v Chiang Mai.
Devět-Jedna Káva se nachází v Moo 2 30 Tumbon Pamiang, 50220 Doi Saket, Thajsko
Ristr8to Laboratoř se nachází na 14 Nimmanhaemin rd., soi 3 Suthep Mueang เชียงใหม่ 50200, Thajsko.
Smoothies
milujeme smoothies. Jak šťastní jsme byli, když jsme si uvědomili, že jsou nejen snadno dostupné v Chiang Mai, ale jsou také levné? Po chuti testování, několik, několik, máme na mysli hodně, můžeme oznámit, že mango je oficiální smoothie chuť na 2foodtrippers.
Smoothies jsou k dispozici po celém Chiang Mai. Pili jsme to v kavárně Larder na adrese 3/9, Sukkasame Rd, Suthep, Chiangmai, 50200, Thajsko.
Chiang Mai Vaření Třída
kurz vaření je skvělý způsob, jak se ponořit do městské kuchyně při cestování. Lidé v Chiang Mai tento koncept jasně přijali, a absolvování kurzu vaření v Chiang Mai je jednou z nejlepších věcí, které můžete v Chiang Mai dělat.
strávili jsme den vařením a jídlem Chiang Mai kuchyně včetně Khao Soi. Během třídy, místní Kuchař Panphalin Puntira (Lin) trpělivě prokázána a učil místní techniky vaření při sdílení příběhů o Lanna Thajské kultury a její fascinující život.
užili jsme si malé skupinové prostředí a atmosféru této třídy a doporučili bychom to každému, kdo se chce dozvědět více o Lanna cuisine.
co Dělat V Chiang Mai
Zde jsou některé skvělé nápady pro více věcí, které se v Chiang Mai za lekce vaření:
- Navštívit sloní džungle útočiště, kde se můžete koupat se slony.
- strávte den prohlídkou největšího chrámu Chiang Mai, Doi Suthep.
- podívejte se na pět hedonistických věcí v Chiang Mai.
- dopřejte si thajskou masáž v lázních.
- vydejte se na čtyřhodinovou cyklistickou prohlídku.
- získejte Sak Yant Tatoo.
pokud se zamilujete do Thajska, můžete se rozhodnout zůstat delší dobu. Ať tak či onak, před cestou byste se měli podívat na cestovní náklady Chiang Mai. Varování: Spoiler: Chiang Mai není drahý.
Naplánujte si pobyt v Chiang Mai
přesvědčili jsme vás, abyste naplánovali výlet zaměřený na jídlo, abyste jedli to nejlepší z Chiang Mai?
- kliknutím sem najdete skvělý Hotel Chiang Mai.
- kliknutím sem najdete Airbnb v Chiang Mai s kuchyní.
- Klikněte zde pro předurčení autoservisu z letiště Chiang Mai.
Důležitá aktualizace
některé podniky mohou kvůli COVID-19 revidovat své hodiny a nabídky. Ostatní mohou zavřít, buď dočasně nebo trvale, bez předchozího upozornění. Nezapomeňte zkontrolovat webové stránky pro aktualizované informace a provést předběžné rezervace, Pokud je to možné.
Zůstaňte ve spojení v Chiang Mai
Budete chtít, Wi-fi na cestách pro mapování, objednávání Chytit auta, překlad menu a vysílání Instagram příběhy. Kliknutím sem objednáte thajskou SIM kartu, kterou si můžete vyzvednout na letišti Chiang Mai.
to je skvělá volba, pokud je váš mobilní telefon odemčený a chcete zůstat ve spojení.
kliknutím sem zajistíte bezproblémové vietnamské vízum.
hlad po více asijských potravinách?
podívejte se na naše průvodce jídlem pro Bali, Da Nang, Hanoj a Osaka.
připněte to na později
O Autorech
Daryl & Mindi Hirsch
Saveur Magazine je NEJLEPŠÍ CESTOVNÍ BLOG vítězů Daryl a Mindi Hirsch podělit se o své kulinářské zážitky a recepty na 2foodtrippers webové stránky a YouTube. Manželé tvůrci obsahu jídla a cestování žijí v portugalském Lisabonu.
zveřejnění
pravidelně aktualizujeme naše články. Některé aktualizace jsou hlavní, zatímco jiné jsou drobné změny odkazů a opravy pravopisu. Dejte nám vědět, pokud v tomto článku uvidíte něco, co je třeba aktualizovat.