co se stane s vaším tělem na přerušovaném půstu

odborníci na výživu milují myšlenku přerušovaného půstu. Dieta využívá přirozenou biologii člověka, aby zhubla a zlepšila celkové zdraví. Na občasné rychlé, budete mít buď 8 nebo 12-ti hodinové okno, kdy můžete jíst, co chcete po celý den, a pak rychle pro 12 – 16 hodin přes noc. Protože tento způsob stravování je spíše změnou životního stylu než stravou, měli byste vědět, co se stane, když se postíte, než to zkusíte.

jak jsme již zmínili, přerušovaný půst není technicky dietou. Vlastně nás to vrací zpět ke kořenům našich předků. Odborníci předpokládají, že lidé se možná vyvinuli příliš rychle pro naše současné stravovací návyky.

„Jídlo bylo vzácné pro naši předkové lovec-sběrač, a jejich těla přizpůsobit jít na dlouhou dobu mezi jídlem,“ říká Danielle Schaub, MS, RD, CDN, registrovaná dietní sestra na New York-Presbyterian/Weill Cornell Medical Center. „I když máme nyní téměř neomezený přístup k jídlu, naše těla nemají být v neustálém zažívacím stavu a v postním stavu se děje spousta dobrých věcí.“

jaké jsou některé z těch dobrých věcí? Zeptali jsme se Schauba a dalších registrovaných dietologů na to, co se stane, když se postíte.

Zůstaňte informováni: přihlaste se k odběru našeho zpravodaje a získejte nejnovější zprávy o jídle přímo do vaší doručené pošty.

váš metabolismus se zrychluje

“ krátkodobé hladování může zvýšit rychlost metabolismu. Je to proto, že hladiny norepinefrinu se během půstu zvyšují, “ říká Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autorka Belly Fat Diet For Dummies.

Protože metabolismus je sazba, za kterou vaše tělo spaluje kalorie—a že tato sazba je většinou pevné, bohužel, ze své unikátní složení—je schopen kopat váš metabolismus na plné obrátky prostřednictvím půstu by vám umožní spálit více kalorií.

jen mějte na paměti, jak dlouho se postíte. Palinski-Wade říká, že půst po dobu až 48 hodin může zvýšit metabolismus, ale rozšířil půst déle, než které může mít opačný dopad na váš metabolismus, jak vaše tělo závodů, jak šetřit energii a zabránit hladovění.

můžete spálit více tuku

Na normální stravu, která obsahuje sacharidy, vaše tělo bude obvykle vypálit glukózy z těch sacharidů namísto tuků, ale Cynthia Thurlow, zdravotní sestra praktického lékaře se specializací na půst a výživa říká, že to není nejlepší způsob.

„Při půstu, vaše tělo je dána možnost využívat tukové zásoby na energii, proces signalizováno snížené hladiny inzulínu,“ říká. „To je skvělá věc. Je to neuvěřitelně efektivní a naše těla jsou navržena tak, aby fungovala.“

pokud jste někdy přemýšleli, proč je důležité, pokud spalujete glukózu versus tuk (kalorie jsou kalorie, že?), je to proto, že zbytky glukózy spálené pro energii se ukládají jako tukové buňky. Časem by to mohlo vést k nárůstu hmotnosti nebo jiným zdravotním problémům.

vaše trávicí funkce se zlepšuje

dáváte svému trávicímu systému zbytek, který potřebuje ke své práci? Pokud často jíte v průběhu 16 – nebo 18hodinového dne, možná ne.

„Trávení je nejvíce náročný systém v našem těle…to trvá hodně práce!“říká trenér výživy Megan Kober, RDN. „Když necháte trávicí systém odpočívat, vaše tělo může pracovat na odbourávání nejen tukových buněk, ale také nežádoucích imunitních buněk v těle.“

Protože buňky rozpis možné půstem, Kober říká, že je to nejúčinnější způsob detoxikace. Ano, Ještě více než všechny ty šťávy čistí nebo drahé doplňky, které dělají pochybné sliby o odstranění „toxinů“.“

můžete zhubnout

buďte upřímní: uvažujete o přerušovaném půstu, protože chcete zhubnout. Hej, všichni jsme tam byli! Naštěstí existuje mnoho nových výzkumů o půstu, které naznačují, že by to mohl být vědecky podložený způsob, jak zhubnout, spolu s redukcí kalorií.

Podle Palinski-Wade, půst nejen, že podporuje deficit kalorií, ale také zvyšuje váš metabolismus (což už jsme to říkal!). Ale to je skutečný jeden-dva úder na hubnutí.

Dvě nedávné 2019 recenze studií, jeden ze Současných Obezity Zprávy a jeden z Živin, zjistil, že přerušovaný půst (nebo časově omezené jíst) vedly k podobným výsledkům v klinických studiích jako její tradiční omezení kalorií protějšek.

je tu samozřejmě jedna námitka. „Někteří lidé přibírají na váze půstem, ale to obvykle souvisí s jejich výběrem jídla,“ říká Thurlow. „Myslete na vysoce zpracovanou standardní americkou stravu versus výživnou stravu zaměřenou na bílkoviny, zdravé tuky a vhodné uhlohydráty.“

tak jděte do toho a rychle, ale stále se zaměřte na čisté a zdravé stravování pro dosažení nejlepších výsledků.

půst rekvalifikuje vaše tělo

díky našim předkům lovců a sběračů jsou naše těla vyrobena pro přerušovaný půst. Ale díky našemu modernímu způsobu stravování naše těla tuto skutečnost úplně zapomněla. Pokud budeme rekvalifikovat naše těla přizpůsobit pravidelné půstu znovu—nebo lépe na přesun mezi carb-pálení režimu a spalování tuků režimu, jako Schaub dá to—můžeme sklízet některé vážné výhody, včetně hubnutí.

Thurlow, souhlasí: „Na nižší hladiny inzulínu, které se dějí s postem nám umožňují lepší poznání a duševní jasnost, stejně jako se ponořit do něčeho, zvaný autofagie, což je něco jako jarní úklid pro nemocné a narušené buňky.“

udržujete svalovou hmotu

snažíte se budovat svaly a zhubnout? Tradiční diety by to mohly ztěžovat. Kober říká, že půst se ukázal být účinnější při zachování svalové hmoty než omezení kalorií. A co víc, svalová hmota přímo koreluje s rychlostí metabolismu. To znamená, že čím více svalové hmoty máte, tím více kalorií spálíte v klidu.

“ ztráta hmotnosti nalačno versus ztráta hmotnosti prostřednictvím omezení kalorií znamená, že budete s větší pravděpodobností ztrácet skutečný tuk, nikoli tuk a svalovou hmotu,“ říká Kober. „To vede k žádoucímu složení těla a vyšší klidové metabolické rychlosti(což je fantastický termín pro spalování více kalorií, když sedíte na gauči a neděláte nic).“

Budete jíst méně, celkově

Obecně řečeno, praktikování přerušované půst znamená, že nemusíte počítat kalorie (můžete, ale není to nutné). Proč? Protože existuje jen tolik jídla, které většina lidí může jíst v omezeném časovém rámci, takže počítání—nebo omezování-kalorií není nutné.

„Omezení kalorií do určité stravovací okno pomáhá snížit celkový příjem, dále pomáhá při hubnutí,“ říká Schaub.

v Podstatě, pokud jste poslechu hlad narážky, vaše tělo vám řekne, kolik kalorií potřebujete. Ale stále musíte mít na paměti: „musíte si pečlivě naplánovat půst,“ říká Palinski-Wade. „Pokud nadměrný hlad po půstu vede k přejídání, nakonec skončíte jíst více kalorií a přibírat na váze.“

váš inzulín snižuje

Schaub nabízí rychlou lekci biologie: poté, co jíte, sacharidy jsou tráveny na cukry, pak tyto cukry vstupují do vašeho krevního řečiště a spouštějí uvolňování inzulínu. Úkolem inzulínu je přesunout cukr z krevního řečiště do buněk. Inzulín však také blokuje tukové buňky v uvolňování tuku, což znamená, že vaše tělo nemůže spalovat tuk, když jsou hladiny inzulínu vysoké. Teprve když se cukr přemístí do buněk, hladina inzulínu opět klesne.

stánek s jídlem? „Tělo je schopno uvolnit tuk, který má být spálen, pouze když jsou hladiny inzulínu nízké, což se stane, když jste nejedli několik hodin,“ říká Schaub. „Pokud často svačíte, vaše tělo prostě není schopno spalovat tuk.“Místo toho se spoléhejte na několik plnicích jídel denně, jako jsou tyto 19 snídaně s vysokým obsahem bílkovin, které vás udržují plné.