Cristom Vinic

Cristom Vinic je rodina-vlastní a provozuje vinařství, která se etablovala jako hlavní producent, Pinot Noir a Chardonnay v Eola-Amity Hills Oregon Willamette Valley. Druhá generace majitelem Tom Gerrie vede produkční tým, který zahrnuje dlouhou dobu vinař Steve Doerner a nedávno přijel vinice manager & vinař Daniel Estrin. Každý přináší zkušenosti z práce u špičkových výrobců Pinot/Chardonnay v Kalifornii: Doerner z Calery a Estrin z Littorai. Tomovi rodiče, Paul a Eileen Gerrie, založili vinařství v roce 1992.

majetek je rozdělen do pěti jednotlivých vinic: Jessie, Eileen, Marjorie, a Louise (všechny pojmenované pro Patriarchové v Gerrie rodiny); a nově přidané Paul Gerrie vinice, získala v roce 2012. V celém pozemku o rozloze 240 hektarů je 95 akrů na vine. Většina vinic je vysazena s vysokou hustotou kolem 2300 vinic na akr a silně oříznuta, aby produkovala asi 2 tuny ovoce na akr.

Cristom obhospodařuje své panské vinice podle biodynamických postupů Rudolfa Steinera. V roce 2017 začal Tom implementovat biodynamické principy, aby do svých vín přinesl skutečný výraz vinice. Cristom je lídrem v přírodních vinařských postupech, včetně původních kvasinek a časného průkopníka kvašení celých klastrů v USA. Vinice a vinařství jsou certifikovány udržitelným programem Oregon LIVE (vinařství a Enologie s nízkým vstupem).

Vintage po vinobraní vyrábí Cristom vína nejvyšší kvality, bez ohledu na to, jak snadné nebo náročné prvky to dělají. Tato konzistence je důkazem hluboké znalosti vinice, úcty k zemi a lehkého dotyku ve sklepě. Celosvětově uznávaný jako přední producent v milovaném údolí Willamette, jejich vína jsou i nadále jedinečnou směsí tradice, modernost a jemnost.