Dobrý den, vítejte v Tasha ‚ s Artisan Foods!

BY admin
|

tady je zbrusu nový chutney pro vás, moji milí přátelé! Roselle Květ Chutney….pikantní, pikantní s nádechem sladkosti! Tenhle jistě polechtá vaše patro!

květy Roselle jsou běžně známé jako červený šťovík, v hindštině se nazývají Lal Ambari nebo Patwa. Je to keřovitá rostlina, která pochází ze západní Afriky, ale Nachází se také v tropické Americe a Asii. Pěstuje se a konzumuje značně v Maharashtra, Andhra Pradesh, Assam, Tripura, Karnataka, a Jharkhand. Ve skutečnosti, tento recept Roselle Flower Chutney sdílel můj househelp, který patří Jharkhandovi!

Roselle Květ Čatní Indická Kuchyně vegan bezlepkové snadné zdravý recept

To je neuvěřitelně rychlé vaření chutney. Jakmile jsou krásné červené voskové kalichy (okvětní lístky) odděleny od jasně zeleného semene, netrvá to déle než deset minut! Je to spíše koláč chutney, připomněl mi trochu čerstvé brusinkové pochoutky. Určitě by to byl skvělý doplněk ke stolu díkůvzdání spolu s pečeným krůtím nebo kuřecím masem.

Osladil jsem to nějakým jaggery, abych dal mírně sladkou notu. Pravidelný cukr by zde fungoval dokonale. Původní recept od Jharkhanda nevyžaduje kari listy, ale přidal jsem je pro extra chuť.

jeho jasně karmínová barva, posetá krásnými zelenými kari listy, je ještě neodolatelnější! Snítka čerstvého rozmarýnu nebo tymiánu by zde udělala zázraky pro chuťový profil.

Roselle Květ Čatní Indická Kuchyně vegan bezlepkové snadné zdravý recept

Co Jsou Roselle Květiny se Používá, Aby se

Roselle květiny se většinou používají, aby se čaj, tím, že prostě vaření kalichy ve vodě. Dělají také krásné džemy a sirupy. Listy se používají k výrobě okurek Gongura a chutney. Nemůžu se dočkat, až tyto recepty vyzkouším, všechny znějí tak úžasně!

Co mohu Jíst Tento Chutney S

grilovaný sendvič s Brie a to Roselle chutney by být tak chutné. Už při té myšlence slintám! Podáváme s pikantní palačinky, vafle nebo s dosa, cheela.

Zatímco toto chutney byl nesmírně těšil se jako doprovod k jednoduchým dal rýži a sabji placka jídlo, milovali jsme se podávat jako předkrm, na vrcholu malé toasty a domácí Labneh. Slavnostní malé předkrmy pro snadnou zábavu!

Roselle Květ Čatní Indická Kuchyně vegan bezlepkové snadné zdravý recept

POZNÁMKA:

koupil jsem tyto organické Roselle Květiny z KrishiCress Farmy v Dillí.

rád bych od vás slyšel! Prosím, označte mě na Instagram @tashasartisanfoods, pomocí hashtag #tashasartisanfoods. Můžete mě také sledovat na INSTAGRAM, PINTEREST pro více báječných receptů!

Roselle Květ Čatní Indická Kuchyně vegan bezlepkové snadné zdravý recept

Roselle Květ Chutney

Tady je zbrusu nová patra lechtání chutney pro vás, moji drazí přátelé! Roselle Květ Chutney….pikantní, pikantní s nádechem sladkosti!
porce: 1 šálky
kalorie:
Autor: Natasha Minocha

Přísady

  • 500 gms Roselle Květiny
  • 1 polévková Lžíce Hořčice olej
  • 5-6 Kari listy Volitelné
  • 1,5 lžičky Panch Phoron
  • 1 Suché Červené Chilli
  • 1/2″ Skořice
  • 1/2 Lžičky Červené Chilli prášek
  • 1 šálku Vody
  • Sůl podle chuti
  • 2 Lžíce Jaggery Prášek, Budete potřebovat více

Návod

  • Oloupeme kalichy květu a důkladně je umyjte.
  • Teplo hořčičný olej v pánvi, přidejte kari listy, sušené červené chilli, skořice, a panch phoron. Když se semena rozstříknou, přidejte okvětní lístky, červený chilli prášek, sůl a vodu. Vařte na nízké teplotě, dokud nebude chutney téměř hotová. Přidejte jaggery.
  • vařte ještě několik minut. Ochutnejte a upravte pro koření.
  • nechte to vychladnout. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. Užijte si s dal rýže / paranthas nebo na vrcholu toasty.

Roselle Květ Čatní Indická Kuchyně vegan bezlepkové snadné zdravý recept