dušené růžičková kapusta listy s cibulí a česnekem
růžičková kapusta listy se neprodávají v obchodech. Získáte je pěstováním samotných rostlin. Tento recept na dušené růžičkové klíčky skvěle využívá listy, které by mohly skončit na hromadě kompostu nebo v koši.
listy, které se používají pro tento recept jsou ty, které rostou na vrcholu rostliny přes malé Růžičková kapusta sami. Jsou mnohem větší a jsou vařené jako každá jiná zelená.
dušené růžičkové klíčky listy dělají chutnou zelenou přílohu.
dušené růžičková kapusta listy mají strukturu a konzistenci collard greeny, ale mají chuť, která je více podobná kale.
zkuste vybrat menší, jemnější listy. To dá nejlepší chuť. Největší listy, které rostly nejdéle, mohou s věkem chutnat hořce.
listy, které mají průměr menší než 4 palce, jsou nejlepší. Recept je tak snadné. Jen napařte listy, jako byste špenát se zbytkem ingrediencí a podávejte.
díky receptu na růžičkové klíčky
rád peču slaninu v troubě pro toto jídlo. Odstraňuje hodně tuku, takže je pro celkově méně kalorií bohaté jídlo, ale stále ponechává všechny krásné slaniny chuť.
trvá to jen 15 minut a během vaření můžete vařit listy. Když je hotovo, nakrájejte slaninu na malé kousky.
přidejte olivový olej do pánve a nakrájejte cibuli a vařte, dokud není průsvitná, poté přidejte česnek.
následuje zeleninový vývar a poté se přidávají listy růžičkové kapusty a vaří se s víkem, aby se mohly napařit.
dokončete recept s vločkami červeného pepře a citronovou kůrou.
Pokračujte ve vaření, dokud nejsou listy měkké a zbývá trochu křupání. (to mi trvalo asi 30 minut při nízkém žáru.)
odstraňte z tepla a zamíchejte malý šplouchnutí červeného vinného octa a citronové šťávy a dochutíme solí a pepřem.
přidejte nakrájenou slaninu a podávejte horké.
pro připomenutí tohoto receptu na růžičkové klíčky stačí tento obrázek připnout na jednu z vašich varných desek na Pinterestu.
Nutriční informace pro Restovanou růžičkovou Kapustou se Slaninou
Tento recept slouží čtyři s asi 2 šálky pro každou porci. Recept má 119 kalorií a 7,5 gramů tuku, 1,6 gramů cukru a má vysoký obsah bílkovin.
listy chutnají úžasně. Jsou něžné a stále mají pěknou křupavost a jsou krásně ochuceny česnekem a slaninou. Dělají skvělou přílohu s jakýmkoli proteinem.
už jste někdy používali listy růžičkové kapusty při vaření? Pokud ano, jak je připravujete? Zanechte prosím své komentáře níže.
Ingredience
- 8-9 šálky růžičková kapusta listy, důkladně opláchnout
- 1 střední žlutá cibule, nadrobno nakrájený
- 2 stroužky česneku, jemně mleté
- 3 plátky slaniny.
- 1 1/2 lžíce Extra Panenského Olivového Oleje
- 1/2 šálku zeleninového vývaru
- Špetka Červené Papriky Vločky
- Citronovou kůru
- Šťáva z 1/2 citronu
- splash Červené víno Ocet (podle chuti)
- Sůl a pepř podle chuti.
pokyny
- troubu zahřejte na 350 stupňů a slaninu vařte 15 minut na stojanu. Cool a kostky.
- Přidejte olivový olej na pánvi a osmahneme nakrájenou cibuli, dokud lehce průsvitné.
- Jakmile cibule začne zase průsvitné, přidejte česnek a pokračujte vaříme, dokud cibule jsou měkké a česnek je mírně opečené.
- přidejte zeleninovou surovinu do pánve a přiveďte ji do varu.
- přidejte listy růžičkového klíčky do pánve a zakryjte pánev víkem, aby se listy napařily .
- jakmile listy mírně zvadnou, přidejte špetku vloček červeného pepře a citronovou kůru.
- Pokračovat na soté ingredience dohromady, za stálého míchání, až se dostanou textura/konzistence chuť (jsem radši, když má být měkké, jen s trochu tíseň. Vařím na mírném ohni asi 30 minut.)
- odstraňte z tepla a vmíchejte malý postříkaný ocet červeného vína a citronovou šťávu.
- dochutíme solí a pepřem. Vmíchejte nakrájenou slaninu.
- podáváme horké.
Informace O Výživě:
Výnos:
4
Velikost Porce:
1/4 recept
Množství Na Porci:Kalorie: 119Total Tuku: 7.5 gSaturated Tuku: 1.5 gUnsaturated Tuku: 5.6 gCholesterol: 7.5 mgSodium: 786.4 mgCarbohydrates: 8.2 gFiber: 2.8 gSugar: 1.6 gProtein: 5,6 g