Essie ‚s Original Hot Dog Shop
původní Hot Dog Shop otevřeli Sydney“ Syd „a Morris“ Moe “ Simon v Pittsburghu, v červnu 1960 poblíž Forbes Field a University of Pittsburgh.
restaurace byla původně pojmenována „House of Beef“, později „the Original Franks & Burgers „a nakonec“ the Original Hot Dog Shop.“Postupem času Syd koupil zájem Moe a stal se plným vlastníkem restaurace. „Essie‘ s “ Byla přidána v roce 2000 na památku Sydovy manželky Esther po její smrti. Syd děti Terry Campasano a Bruce Simon vlastnil a řídil restauraci začíná v polovině-2000s.
restaurace se rychle stal se známý pro své párky v rohlíku a velké porce hranolků, i když nabídka zahrnuje také sendviče, saláty a pizzu. V roce 2001 časopis Gourmet zařadil hot dogy na čtvrté nejlepší v Americe a The New York Times jej v roce 2002 zařadil na seznam jednoho z „nejvyšších míst v zemi hot-dogů“. O byl také uveden v celostátně distribuovaném programu PBS Rick Sebak a Hog Dog Program a také v epizodě rozbalené potravinové sítě.
Jako součást CNN je 100 Míst k Jídlu série, Cestování+Volný čas je Laura Kiniry zařadil O hranolky patří mezi nejlepší v USA Na University of Pittsburgh je studentské noviny The Pitt Novinky s názvem O „Nejlepší francouzské Hranolky“ 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, a 2008.
místo na Carnegie Mellon University trvalo od 1996 na 2006, uzavření v důsledku stížnosti Komise pro rovné pracovní příležitosti a poklesu zisku.
restaurace byla uzavřena v dubnu 2020 uprostřed pandemie COVID-19.