Glenmorangie Quinta Ruban (12 let)
Update: Toto vydání byl nahrazen 14-rok-stará verze, přezkoumána zde.
v těchto dnech se skotské ceny rostou jako ztracené balóny nad zábavním parkem, člověk musí vypadat těžší než kdy jindy najít rozumné nabídky, aby skotská chyba krmena. V poslední době jsem byl překvapen, když jsem viděl Glenmorangie vzpírat se průmyslovému trendu a udržovat jejich ceny víceméně stabilní. To, zejména od „luxusní“ značky LVMH, mi je vyhovuje více než kdy jindy. Rychlý přehled cen na Internetu ukazuje, že Glenmorangie stojí stejně jako to udělal, když jsem začal blogů před dvěma a půl roky: 10 rok-starý „Původní“ pod $35, 12 rok-starý Quinta Ruban a Lasanta na $46, Sauternes-skončil 12-rok Nectar d ‚ Or na $65 (Sauternes sudech jsou drahé), a 18-rok-starý na $90 (nízký pro kvalitní 18 rok-starý slad, zejména teď).
i když jsem byl vždy zastáncem Sauternes dokončeného nektaru d ‚Or, měl jsem jen procházející znalost“ dalších dvou “ vinných povrchů z Glenmorangie: Oba ve věku 12 let, Quinta Ruban je dokončena v portských sudech a Lasanta v nepříliš nových sherry sudech. Ani se chystá vyhrát žádné ocenění za nejlepší ve své kategorii, ale na $46 představují hodnotu, která je skoro nepřekonatelný ve víno-dokončení single-malt skupiny. Zvážit další port povrchové úpravy na trhu: Balvenie je 21-rok-starý přístav povrch je $200, Springbank je 14 rok-starý přístav dokončit nahoru $90, a dokonce i GlenDronach 15 letý tawny port finish je $70, jako je BenRiach je ekvivalentní tawny dokončit, a ani je k dispozici v USA.
Quinta Ruban je stejně jako Lasanta a Nectar d ‚ Or zrána po dobu 10 let v amerických sudech z bílého dubu (čti: ex-bourbon). (Pravděpodobně používají stejnou whisky, která jde do 10letého „originálu“, který zraje v kombinaci prvních a druhých ex-bourbonových sudů). Toto je následované 2-rok dip v přístavu trubek dovážených z „quintas“ nebo v přístavu, produkující víno panství Portugalska. Port potrubí je prodloužena hlaveň s kuželovou končí používá zrát přístavu. Quinta Ruban je balena v dokonalé síle (46% ABV) a není filtrována z chladu. Tento, nebo Lasanta, je do značné míry nutností pro kabinet sladového pijáka, který si uvědomuje hodnotu.
nos: portský povrch prochází jako kytice ovocných vůní. I když není specificky vonící jako port, slad má prvky čerstvých hroznů, rozinky, třešně, a tak dále. Ovocný charakter je čerstvější a koláčnější než lepkavý, profil sušeného ovoce stárnutí sherry. Některé vanilkový dub je základem – ale nekonkuruje-ovoce. Dobře vyvážený, osvěžující, a naštěstí ne cloying.
patro: střední tělo, s počátečními aspekty karamelu nebo nugátu. Tad na burny straně. Ovoce je slabší,ale více připomíná rubínový port.
povrchová úprava: středně dlouhá. Karamel znovu a marshmallow. Ovoce se vrací pouze jako slabý bonbónový povlak, protože celek vybledne do mírného sudového char.
s vodou: voda probouzí některé nezřetelné koláče na nose, ale také něco jako síra. Možná je to chlór ve vodě, kde ochutnávám (jsem na dovolené!), ale nemám rád přidání vody zde.
celkově: Úprava portů není běžná, ale je vždy vítaným párováním pro jeden slad, zejména ten, který je vhodný pro manipulaci se sudem jako Glenmorangie. Na rozdíl od jiných přístavních úprav, Quinta Ruban je cenově dostupný. I když to nemůže konkurovat, řekněme, Springbank port-finish pro složitost, na $ 46 je to uspokojující dram s příjemnými příchutěmi a zejména vůněmi. S 46 dolary můžete udělat mnohem horší.
Poznámka: vylepšil jsem to „Musí Snažit“ – opravdu, pokud jste neměli Quinta Ruban a to zejména pokud jste frustrovaní tím, že se zvyšuje cena, je to vaše další láhev.
O Lihovaru
Glenmorangie byla inovátor v průmyslu pro let, průkopnické sud výrazy a experimentální bottlings z jejich výjimečných Highland whisky. Často uváděn jako nejprodávanější whisky ve Skotsku, Glenmorangie také přitahuje velkou mezinárodní pozornost, vyhrávat ocenění vlevo a vpravo. Mezi jejich sudu-ve věku výrazy jsou Nectar D ‚ Or (zrající ve francouzských Sauternes sudech po minimálně 10 let, v bourbon sudech), Quinta Ruban (zraje v přístavu barelů), Lasanta (zraje v oloroso sherry sudech), a další. Glenmorangie získává své dubové sudy v horách Ozark a půjčuje je na čtyři roky palírně Jack Daniels, než je použije na skotskou. Glenmorangie je voda teče z Pramenů Tarlogie v kopcích nad lihovar, přes pískovce (získávání těžké vody) a zvedne chuť komponenty z jetele a vřesu v kopcích před vstupem do lihovaru, kde 24 velmi dlouho-hrdlem stills nazývá „žirafy“, aby Glenmorangie je klasický Highland malt. Glenmorangie, stejně jako Ardbeg, vlastní luxusní gigant LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).