Hydroláza

Hydrolázy je třída enzymů, které se běžně provádět jako biochemické katalyzátory, které používají vodu rozbít chemické vazby, které se obvykle výsledky v dělení větší molekuly na menší molekuly. Některé běžné příklady hydrolázy jsou enzymy esterázami včetně lipáz, fosfatáz, glycosidases, peptidáz, a nucleosidases.

esterázy štěpí esterové vazby v lipidech a fosfatázy štěpí fosfátové skupiny z molekul. Příkladem zásadní esterázy je acetylcholinesteráza, která pomáhá v transformaci neuron impuls v kyselině octové po hydrolázu přestávky acetylcholinu na cholin a kyselinu octovou. Kyselina octová je důležitým metabolitem v těle a kritickým meziproduktem pro další reakce, jako je glykolýza. Lipázy hydrolyzují glyceridy. Glykosidázy štěpí molekuly cukru ze sacharidů a peptidázy hydrolyzují peptidové vazby. Nukleosidázy hydrolyzují vazby nukleotidů.

hydrolázové enzymy jsou pro tělo důležité, protože mají degradační vlastnosti. V lipidech lipázy přispívají k rozkladu tuků a lipoproteinů a dalších větších molekul na menší molekuly, jako jsou mastné kyseliny a glycerol. Mastné kyseliny a další malé molekuly se používají k syntéze a jako zdroj energie.

v biochemii je hydroláza enzym, který katalyzuje hydrolýzu chemické vazby. Například enzym, který katalyzuje následující reakce je hydrolázy:

A–B + H2O → A–OH + B–H

, kde A– B představuje chemické vazby neurčené molekuly.