Jak macerovat ovoce s cukrem

už jste někdy měli ovoce podávané ve vlastní zahuštěné sladké šťávě a přemýšleli jste, jak byste to mohli udělat doma? Dnes se učíme, jak macerovat ovoce cukrem!

víte, jak macerovat ovoce? Nemáte ponětí, o čem mluvím? Přemýšlejte o maceraci na ovoce, protože marinování je na maso.

ovoce v podstatě sedí ve sladidlo nebo kapaliny na čase, aby se na jinou chuť(s) a často zjemňuje (stává křehčí).

Pokud jste někdy měli ovoce, jahody je jedním z nejčastějších, které byly v jejich vlastní sladké šťávy, které bylo mírně zahuštěný a téměř sentimentální nebo o sekundární chuť jako máta, nebo alkohol, je pravděpodobné, že byla rozmočená.

v zásadě existují 2 způsoby macerace ovoce: jeden s cukrem a druhý s kapalinou.

„kulinářská elita“ by pravděpodobně ani neoznačovala maceraci ovoce s cukrem jako skutečnou maceraci, protože nezačíná tekutinou.

technicky cukr čerpá část tekutiny z ovoce, které pak nasává. Navíc jsem osobně nikdy neviděl tuto metodu nazvanou nic jiného, takže se jí budeme držet.

nedávno jsem byl v Costco a viděl jsem tyto lahodně červené čerstvé jahody nyní v sezóně ze států a nemohl jsem odolat vyzvednutí některých. Byli tak dobří, že jsem se musel vrátit a získat další, abych maceroval a udělal první shortcakes sezóny.

macerace je dobrý nápad pro jakékoli ovoce, které nemusí být dostatečně sladké k jídlu samo o sobě nebo se pokazí jinak za den nebo 2. Po maceraci můžete ovoce použít jako dezertní polevu na dortu nebo zmrzlině, na vaflích nebo palačinkách nebo je jen jíst tak, jak je.

základní recept je velmi jednoduchý. Budete potřebovat jen ovoce, cukr a nádobu.

Oh, a pokud potřebujete motivaci, proč by člověk chtěl mít čas na maceraci ovoce? No, to je, takže si můžete udělat nádherně chutné věci, jako je tento…

Doporučené Vybavení (Obsahuje affiliate odkazy.)

Tento recept je super jednoduchý, a vy opravdu potřebujete pouze dobrou okrajování nůž pro krájení ovoce a velké nádoby s pevně těsnící víko, aby se to všechno. Obvykle jen otřásám všechno v nádobě, ale líbí se mi naběračka, která podává ovoce, abych mohl získat spoustu toho lahodného hustého sirupu.