Jak opravit křupavou rýži / 5 jednoduchých kroků-Svoboda přežití

vaření hrnce rýže k dokonalosti není tak obtížné,ale je také snadné se mýlit. Obvykle je vařená rýže přehnaná, velmi tvrdá nebo příliš žvýkací. Přiznejme si to, nikdo nechce jíst rýži s nežádoucí křupavostí. Mnohokrát jsem se s tím zabýval a mohu vám přesně říct, jak to opravit.

Chcete-li opravit křupavou rýži, vložte nedovařenou rýži do hrnce a nalijte dostatek vody. Zakryjte hrnec víkem a nechte rýži několik minut vařit a dusíme. Nahlédněte po několika minutách a zkontrolujte, zda rýže absorbovala vodu. Pokud ano, vyjměte rýži z hořáku.

Mějte se dozvíte více o tom, jak vařit rýži správně, tipy a triky k řešení nesprávně vařené rýže, a také věci, které byste měli udělat, aby se zabránilo „křupavé rýže“ situace.

Pomocí Mikrovlnky Nedovařené Rýže v 5 Krocích

Pokud máte mikrovlnnou troubu, můžete ji použít pro opravu vašeho křupavé rýže. Postupujte podle těchto 5 kroků:

1. vložte rýži do misky bezpečné pro mikrovlnnou troubu. Velmi doporučuji získat tento typ pro všechny vaše potřeby opětovného ohřevu.
2. vezměte pár papírových ručníků a úplně je navlhčete.
3. vytlačte téměř 20% vlhkosti ručníků (ne do té míry, že je vysušíte).
4. zakryjte rýžovou misku mokrými papírovými ručníky a nechte je několik minut sedět v mikrovlnné troubě.
5. po dokončení vyjměte misku s rýží z mikrovlnné trouby a opatrně odstraňte mokré papírové ručníky.

rýže by nyní měla být načechraná nebo již nedovařená.

pokud rýže stále není dostatečně vařená, zkuste to znovu-dokud není rýže dostatečně uvařena. Vzhledem k tomu, že každé zasedání v mikrovlnné troubě nebude trvat déle než pár minut, nebudete riskovat převaření nebo spálení rýže v mikrovlnné troubě.

Vyhnout Křupavé: Základy Vaření Rýže

Existuje několik důvodů, proč se vaše rýže nevyšel vařené dobře. Vždy, všechno se scvrkává na základy, nebo nedostává základy správně. Níže jsou uvedeny některé ze základních principů, které musíte dodržovat při vaření rýže:

• proveďte správná měření
  Změřte rýži pomocí suchého šálku a použijte samostatnou odměrku pro vodu nebo vývar. Nepředpokládejte, že by různé druhy rýže potřebovaly stejné množství kapaliny odpovídající jejich množství. Například hnědá rýže by vyžadovala více vody než bílá rýže.
• opláchněte a / nebo předem namočte rýži
  před vařením opláchněte rýži nejméně třikrát. Pokračujte v opláchnutí, dokud voda již není zakalená. Aromatické odrůdy rýže, jako je jasmín a basmati, potřebují pevné předem namočit více než jiné druhy rýže. Správné namáčení pomáhá zkrátit dobu vaření a také co nejvíce zachovává vůni rýže. Na druhé straně nadměrné vaření může zabít vůni sladké rýže.
• Nechte rýži sám, když je to vařené
  Jakmile je rýže v hrnci a nastavit vařit, nedotýkejte se hrnec nebo předčasně zvedněte víko pro peek. Protože pokaždé, když tak učiníte, vypustíte páru a snížíte teplotu uvnitř hrnce. Možná se budete muset uchýlit k pravidelnému vykukování pouze při vaření nedovařené rýže, aby se rýže nezmokla nebo nespálila.
• chmýří rýži, aby se zabránilo hrudky
  můžete hrát s rýží, jakmile je hotovo vaření. Ve skutečnosti je důležité, abyste rýži vyklopili nebo jí dobře pohupovali, aby se nevytvořily žádné shluky rýže.

Správné Voda-Rýže Poměr

Pokud jste nikdy vařené rýže před nebo nejsou jasné, o právu voda-rýže poměr, následující návod by vám měl pomoci:

• šálek nebo 200 g (7 oz) z short-rýže vyžaduje přibližně 1 ½ šálku vody. Jeden šálek vody je 237 ml nebo 8 tekutých uncí.
• šálek dlouhozrnné rýže by potřeboval téměř 1 ¾ šálku vody.
• 200 gramů hnědé rýže by potřebovalo asi dva šálky vody.

Tipy, aby se Zabránilo „Křupavé Rýže“ Situace

Recooking nedovařené rýže může zachránit věci v rozsahu, nebo aby se rýže nemá jít do odpadu, ale recooked rýže bude pravděpodobně chutnat, co rýže by to chutnalo, kdyby to bylo vařené k dokonalosti, na první pokus. Následující tipy mohou pomoci zabránit vzniku křupavé rýže:

• ujistěte se, že víko je pevně uzavřen
  Pokud vaše rýže hrnec víko nemá správné těsnění, pára uniknout hrnec místo vaření rýže. Umístěte kuchyňský ručník nebo jakýkoli jiný kus látky mezi víko a hrnec tak, aby pára neunikla. Také se ujistěte, že hadřík nepřichází do styku s hořákem.
• nevařte rýži při vysokých teplotách
  nikdy nevařte rýži při velmi vysokých teplotách, protože voda se vypaří dříve, než by se rýže mohla řádně uvařit. Také vysokoteplotní vaření by mohlo vést k nerovnoměrně vařené rýži.
• neodstraňujte víko hned po uvaření rýže
  jak bylo uvedeno výše, nesundávejte víko hrnce během procesu vaření, protože by to mohlo umožnit úniku páry. Důležité je také nesundat víko hned po vyjmutí rýžového hrnce ze sporáku. Než se podíváte na vařenou rýži, nechte rýži trochu vychladnout několik minut.
• Použít kuchyňský časovač
  Pokud máte těžké udržet přehled o vaření čas, nebo se bojí rýže může trávit příliš mnoho času na sporáku, použít kuchyňský časovač jako je tento, jak udržet kartu na věci.

je v pořádku jíst křupavou rýži?

Konzumovat syrové, nedovařené, nebo křupavé rýže nemusí vést k velké zdravotní problémy, ale doporučuje zdržet se jíst rýže, které není vařené, jak chcete.

nedovařená rýže nese spory bakterií, které by mohly vést k otravě jídlem. Spory nejsou samy o sobě problematické. Ale když jim je dovoleno růst jako bakterie, nastanou potíže. K tomuto růstu bakterií obvykle dochází, když je rýže (plně vařená nebo nedostatečně vařená) udržována při pokojové teplotě.

ne všechny bakterie jsou škodlivé. Některé bakterie kmeny bitva s jinými formami bakterií v trávicím systému, působí jako probiotika a snížení počtu potenciálně destruktivní bakterie – například salmonella. Jiné kmeny však mohou být škodlivé. Kmeny primárně spojené s rýží vyvolávají nevolnost a zvracení.

Když rýže je nedovařená nebo ne vařené, kmen Bacillus cereus je cereulide, toxin, které by mohly vést k nevolnosti a zvracení během 24 hodin po konzumaci rýže. Tato indukovaná otrava jídlem přichází s inkubační dobou osm až 16 hodin. Poté se může objevit průjem a břišní křeče.

požití nedovařené rýže, která byla důkladně vyčištěna před vložením do vařiče rýže, nemusí způsobit žádné problémy se žaludkem nebo trávením. Dokonce i tehdy se doporučuje, abyste rýži vložili zpět do nádoby a před konzumací ji dobře uvařili.

Pokud chcete vědět, o dalších potravin, které byste neměli konzumovat syrové nebo nepřipravený, dívat se na to SciShow video níže.

závěr

vaření perfektní misky rýže vyžaduje trpělivost. Spěchat tímto procesem by jen zhoršilo věci a vrátilo by vás zpět na začátek.

jak bylo uvedeno výše, nesmíte se při vaření míchat s rýží. Pokud to zní jako „čekací doba“, můžete použít období pro vaření doprovodného jídla nebo pro další práci. Můžete také použít čas ke čtení knihy nebo jednoduše procházet v telefonu. Jen se ujistěte, že časovač pro rýži je zapnutý, když jste obrátili svou pozornost na něco jiného, abyste nehrozili riziko převaření rýže.

Díky za přečtení!

Zde je několik článků o tom, rýže vás může také zajímat:

• Můžu Použít obyčejnou Rýži na Sushi
• Jak Dlouho trvá Rýže Naposledy?
• Jak Uchovávat Rýže a Fazole Dlouhodobé
• Je Rýže Dobré Jídlo na Přežití