Jak pěstovat fava fazole

Favas jsou oblíbené fazole po celém Středomoří, ale hlavně v Itálii, kde se používají na polévky, dušená masa, saláty. Mohou být konzumovány jako čerstvé skořápky nebo ponechány na rostlině déle, než uschnou. Na rozdíl od jiných fazolí, které potřebují teplou půdu a počasí, aby uspěly, je třeba favas pěstovat v chladném počasí.

Kultura. Fava bean je cool-sezóna roční luštěniny a je obvykle zasadil v únoru a Březnu v Kalifornii pro medicinální použití a od září do listopadu pro krycí plodiny. Rostlina je odolná vůči poškození mrazem nejméně 21 stupňů F, takže rostlina, jakmile může být půda zpracována brzy na jaře. Při pěstování pro produkci osiva trvá plodina 4-5 měsíců, v závislosti na datu výsadby. Optimální rostoucí teploty jsou 70-80 stupňů F. špetka horní výhonky jako rostlina začne kvést na podporu dřívější a větší úrodu. Zrají za 80-90 dní. Rostliny mohou vyžadovat podporu. Zkuste řezat rostlinu na 2 palce po sklizni. To umožňuje opětovný růst a podzimní sklizeň.

semena by měla být vysazena asi jeden až dva palce hluboko (velké odrůdy)do dobře připravené půdy, tři až pět palců od sebe. Klíčení probíhá za 7 až 14 dní. Od té doby budou růst do malé křoví, naklíčená semena by měla být ředěn na 8-l0 cm od sebe (to nemusí být praktické), což umožňuje dva až tři stop mezi řádky pro produkci osiva.

nemoci a škůdci. Vyhněte se práci v fazolové náplasti, když je listí mokré. To omezuje šíření nemoci. Přes oplodnění může podporovat infekci plísní. Rotující fazole s jinou zeleninou snižuje hromadění chorob kořenů přenášených půdou.

Černé mšice raději fava fazole, ale štípání horní výhonky jako rostlina začíná kvetoucí odrazuje černé mšice, které upřednostňují měkké, nejvyšší růst.

sklizeň, použití a skladování. Vyberte lusky, pokud jsou zelené, silné a mají lesklý lesk. Ty by měly být dobře naplněny velkými fazolemi. Surové fazole pak mohou být uchovávány v chladničce po dobu jednoho nebo dvou dnů. Pro přípravu k vaření odstraňte fazole z lusků a poté fazole trupujte. Trup je tenký vnější plášť (oplodí) kolem každého semene. Fazole pak lze vařit ve vroucí slané vodě po dobu 20-25 minut v zakryté pánvi. Pikantní bylina také dělá dobrý doplněk. Jiné způsoby přípravy podobné fazolím lima jsou uspokojivé. Také mladé, čerstvé fazole fava lze vařit bez loupání.