jak Sous Vide Mahi Mahi

BY admin
|

Sous Vide grafy času a teploty

Vítejte v úžasné jídlo snadné sous vide Časové a teplotní grafy. Chcete-li zobrazit doporučené návrhy vaření pro položku, vyberte ji z níže uvedené nabídky. Můžete také zobrazit všechny sous vide čas a teploty.

co byste chtěli Sous Vide?

Mahi Mahi se obvykle vaří mezi 104°F a 140°F (40°C a 60°C), která se pohybuje od jen mírně zahřáté textury až po pevnou a dokonce žvýkací na vysokém konci. Ryby se musí vařit dostatečně dlouho, aby se zahřály, obvykle 25 až 45 minut. Nakládání ryb před vařením také pomáhá zpevnit texturu a ochutnat ji.

Mahi Mahi se obvykle vaří mezi 104°F a 140°F (40°C a 60°C), která se pohybuje od jen mírně zahřáté textury až po pevnou a dokonce žvýkací. Ryby se musí vařit dostatečně dlouho, aby se zahřály. Nakládání ryb před vařením také pomáhá zpevnit texturu a ochutnat ji. To může mít formu mokré 5% solanky nebo suché solanky.

Varování: Varování: mahi mahi, které používáte by měla být vysoce kvalitní ryby by se cítit pohodlně jíst syrové. Použité časy a teploty téměř nikdy nestačí k pasterizaci.

další informace o vaření ryb, včetně toho, jak vyrobit solanky, si můžete přečíst můj článek o tom, jak Sous Vide ryby.

nové Sous Vide?

chtěl bych Vás pozvat, abyste se připojili k mému bezplatnému e-mailovému kurzu Sous Vide Quick Start. To vám pomůže udělat perfektní maso, mistr spalující, a objevovat sous vide časy a teploty, které potřebujete, aby se každodenní jídlo úžasné…a zapůsobit na své přátele a rodinu.
Přidej Se Teď!Sledujte Na Facebook

Sous Vide Mahi Mahi Teploty a Časy

  • Mírně Zahřeje 104°F (40°C)
  • 104°F pro Čas tím, že Tloušťka (40.0 ° C)
  • Firma Sashimi 110°F (43.3°C)
  • 110°F na Čas Tloušťka (43.3 ° C)
  • Lehce Šupinatá a/nebo Firmy 120°F (48.9°C)
  • 120°F pro Čas tím, že Tloušťka (48.9 ° C)
  • Velmi Šupinatá a/nebo Firmy, 132°F (55.5°C)
  • 132°F pro Čas tím, že Tloušťka (55.6 ° C)
  • Žvýkací 140°F (60°C)
  • 140°F pro Čas tím, že Tloušťka (60.0 ° C)