je tvarohový koláč bezpečný v těhotenství?

v kostce

Ano a ne. Pokud je to nevařený tvarohový koláč a je vyroben z měkkého sýra, který nebyl pasterizován, je to nebezpečné.

expert zobrazení

zdá se, že mnoho nejasností kolem tvarohový koláč, ale tam jsou jednoduchá pravidla dodržovat:

Nebezpečné – Tepelně neupravené cheesecake vyroben s nepasterizované měkké sýry
by Mohl být risk – Tvarohový vyrobený s syrové nebo nepasterizované vaječné
Safe – Tvarohový vyrobený s vařené vejce, např. pečený cheesecake
Safe – Tepelně neupravené tvarohový koláč, který neobsahuje vejce a obsahuje sýr vyrobený z pasterizovaného mléka

Proč?

• důvod, že měkké nepasterizované sýry by měly být vyhnout, je riziko listeriózy z bakterie listeria.
• důvod, proč se tvarohový koláč vyrobený ze syrového vejce nedoporučuje, je ten, že by mohlo existovat riziko salmonely. Nicméně, nová zpráva (Leden 2016) uvádí, že Britský Lev označené vejce nést pouze „velmi nízké“ riziko salmonely, a proto může dokonce být syrova během těhotenství

Pokud si nejste jisti, podívejte se na obal nebo požádejte personál v obchodě nebo v restauraci. Hledáte, aby se zabránilo sýr z nepasterizovaného mléka a pozor na syrové nebo nedostatečně tepelně upravené vejce,

většina z hmoty-vyrobené tvarohový koláč ze supermarketů, které budou vyrobeny s pasterizovaného vejce a pasterizovaných měkký sýr, který bude bezpečný.

odborník na Výživu Dr. Rana Conway vysvětluje, „Pokud si koupíte tvarohový, pudink nebo creme brulee ze supermarketu, to by mělo být v pořádku, jak to bude s pasterizovaných vajec.“

tvarohový koláč může být někdy vyroben ze sýra ricotta nebo mascarpone, které jsou v těhotenství bezpečné, pokud jsou pasterizovány.

„Dezerty, jako jsou domácí pěny jsou často vyrobeny s syrových vajec, zatímco domácí pudink nebo creme brulee obvykle obsahuje semi-vařené vejce, tak tyto jsou také rizikové,“ dodává Dr. Rana.

maminky na našem fóru říkají

“ Můj manžílek je tak znepokojen jeho lo! Je to sladké, ale tááák otravné! Naposledy jsem byl v hospodě, jeho máma a já jsme si objednali tvarohový koláč Mars bar a když dorazil, rozhodl se, že to nemůžu mít, protože si nebyl jistý, že mascarpone je v bezpečí. Než jsem vytáhl telefon a zkontroloval, tvarohový koláč byl sněden … byl jsem vykuchaný!“Minnie76

„měl jsem velkou chuť na cheesecake před několika týdny, a všechno, co jsem řekl, bylo „hmmmm cheesecake“ a můj manžel řekl, že by se skočit do auta a skočit do 24h Tesco. To bylo o 9:30pm v noci a když se tam dostal, zavolal mi, aby mi řekl všechny chutě, které měli a které jsem chtěl, požehnej mu! Toto je naše druhé dítě, takže si myslím, že se mohl učit od prvního.“El_pinko

a co tyto potraviny?

• jsou tvaroh, smetanový sýr a Ricotta bezpečné v těhotenství?
• jsou mozzarella, halloumi a feta bezpečné v těhotenství?
• jsou rýma, měkká vařená nebo syrová vejce bezpečná při těhotenství?