Kaviár jihu: 9 předkrmů sýra Pimento Y ‚all Are Gonna Love
přezdívaný „kaviár jihu“, sýr pimento je základem pod linií Mason-Dixon. Obvykle se vyrábí z několika ingrediencí-sýr čedar, majonéza, papriky pimento, cibule, a několik koření, včetně kajenského pepře pro malý kop. Často, je to prostě podávané s Ritz krekry a bez ohledu na okurky jsou ve spíži. Zde je 9 bere na milované Jižní občerstvení.
City Tap House Dupont, Washington, DC
tento sýr pimento je super roztíratelný. Slather to na doprovodných Ritz sušenky a top ho s několika nakládaných jalapenos pro pikantní pop. Záhyby prosciutto jsou k dispozici za příplatek a stojí za to marnotratnost. Proveďte rezervaci na City Tap House Dupont.
Bocado, Atlanta, Georgia
Dalo by se to nazvat Nejsvětější Trojicí jihu. Sýr Pimento je spárován s toastovými koly a okurkami z chleba a másla. Aleluja! Proveďte rezervaci na Bocado.
Mockingbird, Nashville, Tennessee
jídlo se ve skutečnosti nazývá rýže, rýže dítě. Pimento sýr balené smažené Arancini kuličky přicházejí s chamoy (Mexická ovocná omáčka) pro namáčení. Jsme si jisti, že vanilková rýže by je milovala. Proveďte rezervaci u Mockingbird.
1KEPT, Charleston, Jižní Karolína
Seznamte se Mason-Dixon sýrů. Grilovaný kvásek je pokryt sýrem pimento. Na boku je rajčatový džem, celozrnná hořčice, slaninový džem a spousta nakládané zeleniny. Proveďte rezervaci na 1KEPT.
Succotash, Washington, D.C.
jih se setkává jižně od hranice. Gooey Pimento cheese fundido korunovaný kukuřičnou chutí a karamelizovanou cibulí přichází v okouzlující malé litinové pánvi. Podává se se sušenkami a grilovaným chlebem, takže můžete namočit. Proveďte rezervaci na Succotash.
Bez názvu, New York, New York
tento pimento je kovaný z Jasper Hill Farm ostrého čedaru a ricotty, který přidává chmýří faktor. Uzené jalapeños přidat příjemný punč. Trojúhelníky křupavých chlebových sušenek vyplňují hezkou prezentaci. Proveďte rezervaci na Untitled.
města Nice, Chicago, Illinois
milujeme dobrý grilovaný sýr. Tohle je skvělý. Velkorysý výpad Pimento cheddar je doplněn uzenou slaninou z jablečného dřeva, zatímco řeřicha nabízí trochu lehkomyslnosti. Proveďte rezervaci na Mity Nice.
sýr Arthur J, Manhattan Beach, Kalifornie
sýr Pimento je spojen s vepřovou klobásou ve stylu Toulouse. Lahodné duo přichází s pečenou bagetou, hrozny, a Křenová hořčice. Sestavte si svůj sousto a užívejte si. Provést rezervaci v Arthur J.
Stiltsville Rybí Bar, Miami Beach, Florida,
Kdo vynalezl smažený sýr byl génius. Tato statná kroketa odhaluje lávový proud roztaveného sýra pimento, když je prasklý. Nakládaná zelená rajčata a ocet melasy nabízejí kyselý kontrapunkt k intenzivnímu bohatství. Rezervace na Stiltsville Fish Bar.
kdo dělá nejlepší sýr pimento? Řekněte nám, kde zde nebo na Facebook, G+, Instagram, Pinterest, nebo Twitter. A nezapomeňte snap + podělte se o své # dishpics s námi na Instagram pro šanci vyhrát v našem týdenním prozradí.
Nevin Martell je Washington, DC-založené jídlo, a cestovní spisovatel a autor několika knih, včetně Freak Show Bez Stanu: Plavání s Piraně, sjíždět se v Fidži a Další Rodinné Dovolené. Najděte ho na Twitteru @nevinmartell a Instagram @nevinmartell.
Foto kredity: Taylor Wallace( Bocado); Liz Clayman (bez názvu); Mity Nice (Anjali Pinto); Emily Hall (Mockingbird).