Krabí Dort Komíny s Sázená Vejce, Avokádo, & Tatarská Omáčka Mrholení

hledáte způsob, jak vážně zapůsobit na někoho, kdo tento Den svatého Valentýna?

nebo jen projevte trochu lásky a vděčnosti svému speciálnímu někomu? Nebo jste svobodní a plánujete se s vámi zacházet?

pokud některý z výše uvedených scénářů jsou pravdivé, mám vás sooooo vztahuje. Pozdravte snídani svých snů. Nebo alespoň snídani mých snů.

snídaně má tolik potenciálu být tak romantickým jídlem. Přemýšlej o tom. Den volna začínáte přímo s někým, na kom vám záleží, a zpomalit to na jeden den a užít si navzájem společnost nad horkým hrnkem kávy a báječným skokovým jídlem. Může to být tak zvláštní. Tak proč ne dát do trochu větší úsilí, než míchaná vejce vyžadují a vařit svou osobu(nebo sami!) nahoru nějaké krabí koláče s sázenými vejci? Zvuková intimita? Přísahám, že není. Provedu tě tím.

Krabí koláče jsou velmi jednoduchá věc udělat. Pravděpodobně jste slyšeli hodně povyku nad tím, že je těžké je provést. Nebo, jako já, dokonce jste měli svůj spravedlivý podíl na špatných krabích koláčích. Víš ty, co myslím. Drcené, sotva rozpoznatelné krabí maso, které má spíše šedavou opálenou barvu než čistou bílou hrudkovitou krabí maso? Ty, které chutnají nevýrazně a rybí? Nebo ty, které mají více náplně než skutečné krabí maso?

dobře. Bez obav. Nic z toho se tu dnes neděje. Jak jsem řekl, krabí koláče jsou snadné; stačí znát trik nebo dva. Vyrobíte směs pojiva, což je v tomto případě nějaká pikantní domácí tatarská omáčka (která může být vyrobena noc předtím!) smíchané s drcenými krekry a vejcem. Pak! Jemně složíte to nejlepší krabí maso, které můžete najít, a velmi jemně vytvoříte směs do placiček. Nechcete příliš rozbít hrudky krabů, takže manipulace s nimi je klíčová.

je to všechno o kraba. Ano, dobrý krab je investice,ale to je na Valentýna! Věř mi. Pokud děláte krabí koláče doma, chcete a musíte jít všichni dovnitř.

Řekl placičky lze dát do lednice na noc před (dělal jsem to takhle několikrát) a upéct v horké pánvi, zatímco vy vařit vejce a nakrájíme avokádo. Skutečná aktivní doba vaření na tomto receptu je 5-10 minut? Krabí koláče potřebovat pouze 1 až 2 minuty na každé straně do křupava až do zlaté, a sázená vejce trvat žádném okamžiku vůbec, jakmile máte vodu až k varu.

tyto krabí koláče jsou moje oblíbená domácí verze. Udělal jsem je teď třikrát, jednou na Štědrý den jako obrovskou pomazánku s občerstvením a vždycky jsou hitem. Myslím, že super pikantní, téměř nakládaná tatarská omáčka je to, co mě dělá (kromě toho šťavnatého sladkého kraba). V žádném případě to není vaše průměrná tatarská omáčka. Je nabitý chutí a má super zábavný briney kop. Krásně se spáruje s krabím masem, což je dobrá věc, protože tento recept ho používá jak při vázání krabích koláčů, tak při mrholení přes vrchol. Je to něco jako nakládaná holandská náhražka. To zní divně, že?

prostě mi věř. Je to gooooood.

kombinace těchto ingrediencí působí kouzelně na vaše chuťové buňky. Máte křupavý, sladký krabí dort, máslové plátky avokáda, pikantní tatarskou omáčku a nejchutnější věc na zemi (Dobrý den, viz název tohoto blogu? Jsem zaujatý): dokonale, rýma-žloutkové pošírované vejce stékající po všem. GAH. Je to perfektní snídaně. Jediné, co chybí, jsou velké hrnky horké kávy.

nemáte čas, aby se to v reálném životě na snídani? Udělej to na večeři! Ve skutečnosti, to je, jak jsem sloužil tuto dávku up, a Dan byl velmi šťastný táborník, když přišel domů z práce, že v noci. Krabí koláče jsou takovou lahůdkou, vzhledem k cenovce, ale jsou snadné a působivé a každý se cítí zvláštní, když je vyrábíte.

Snídaně k večeři je stále naprosto romantický nápad. Snídaně vyvolává pocity pohodlí a pohody pro mě, takže servírování na večeři je určitě pravidelný výskyt v našem domě (nemluvě, je to obvykle šíleně snadné). Vejce jsou můj jazyk lásky, bez ohledu na denní dobu.

a určitě na Valentýna.

Print

krabí koláče a tatarská omáčka se odtud lehce přizpůsobily.