Manzanilla Olivy – Jeden z Nejzdravějších španělské Složek potravin, Víme,

Manzanilla olivy také známý jako zelené olivy jsou malé až střední velikosti olivový, vyrobené ve Španělsku a Kalifornii. Často ve srovnání se slaměnými drahokamy, jsou baculaté,masité a většinou plněné a zkosené v koktejlech happy hour. Když je solný roztok vyléčen, poskytuje mírnou mandlovou chuť a možná trochu hořkou nebo kouřovou chuť. Byly součástí lidské stravy po tisíce let, dlouho předtím, než vstoupily do hry obchody s potravinami, konzervárenský průmysl a Martini. Ať už hodil do salátů, vařené v dušených pokrmů a vrby, jíst přímo nebo svalil do martini, olivy, jsou neuvěřitelně rozmanité. Jejich sladká, hořká, kyselá, slaná a štiplavá chuť z nich činí základní nástroj v arzenálu každého domova. V tomto zápisu, sdíleli jsme některé důležité informace o olivách Manzanilla :

Vnější vzhled

barva Manzanilla olivy se může pohybovat od světla, sláma, zelené až žluto-zelené. Dodává se v různých velikostech. Klasické martini olive, toto baculaté zelené ovoce vlastní pevnou a masitou texturu se slanou, hořkou chutí s kouřovými tóny ořechových mandlí.

rostoucí oblast a sklizeň

díky teplu, středomořskému klimatu se olivy Manzanilla pěstují v jižním Španělsku. Díky své blízkosti k moři nebo hornatým oblastem s vyšší nadmořskou výškou má tato oblast různorodý vzorec počasí. Stromy oliv Manzanilla jsou vytrvalé a produkují některé z nejlepších stolních oliv na světě. Španělská Manzanilla je nejčastější ze všech oliv kvůli vysokému výnosu ovoce ze stromu.

vytvrzování

heřmánkový olivový olej je nejprve hořký promytím ve sladké vodě a hydroxidu sodného. Po důkladném promytí a opláchnutí se olivy fermentují po dobu tří až čtyř měsíců v přírodní mořské soli. Má malou jámu, kterou lze snadno odstranit, aby bylo možné maso plnit jinými náplněmi, jako jsou papriky pimento nebo česnek.

nápady na párování

španělské Manzanillas chutná dobře, když jsou spárovány se starým švýcarským, pepřovým sýrem nebo španělským Manchegem. Pro lepší zážitek, zkuste to s nějakou kořeněnou uzeninou a robustním vínem cava.

v kuchyni můžete vyzkoušet špinavý Gin nebo vodku Martini s extra solankou. Kromě toho můžete také kombinovat s pečeným citronovým kuřecím masem a artyčoky. Domácí zelená olivová tapenáda chutná dobře s česnekem a červenou paprikou.

výživová fakta

každých 100 gramů heřmánkových oliv obsahuje 115-145 kalorií. Kromě toho, že obsahuje 80% vody, 0.8 gm bílkovin, 6.3-gram sacharidů, 3.2-gram vlákniny, 10.7-gram tuku a bez cukru. Kromě toho je bohatý na antioxidanty, jako je Oleuropein, Hydroxytyrosol, Tyrosol, kyselina oleanolová a Quercetin.

přínosy pro zdraví

antioxidanty přítomné v olivách Manzanilla mohou přispět k řadě zdravotních výhod, jako je nižší cholesterol a krevní tlak. Kromě toho také snižují riziko rakoviny a onemocnění kostí a páteře, jako je osteoporóza a spinální osteoartritida.

doufám, že se vám líbilo čtení tohoto článku Manzanilla Olives . V případě, že se těšíte na objednání oliv Manzanilla, objednejte si u nás hned teď.