Medové Hořčici Kuřecí Nasekané Salát, Nic, ale Elegantní

Křupavé Medové Hořčici Kuřecí Salát
Ingrid Pivo

Výnos: Podává se zde o 4

Přísady:

• 1 libra kuřecí prsa nabídek, nakrájené podélně na polovinu, aby vytvořit tenčí proužky
• Sůl
• Černý pepř
• ¼ šálku Medu-Hořčičným Dresinkem (recept následuje níže)
• 1 šálku panko strouhanky
• ½ šálku strouhaného parmezánu
• 1 šálek všechny hladké mouky
• 2 vejce, bleskurychle
• Řepkový nebo rostlinný olej, pro mělké smažení
• 3 srdíčka římského, nasekané do bite-velikost kousků,
• 1 ½ šálky cherry rajčata, snížit na polovinu nebo na čtvrtky
• ½ šálku opékané, plátky mandlí
• ¼ šálku nasekané lístky koriandru

Příprava:
-Přidejte kuřecí maso do středně velké mísy a posypeme přes pár špetky soli a pepře, plus ¼ šálku Medu Hořčičným Dresinkem, nechte kuře marinovat po dobu nejméně 15 minut, nebo dokonce i pár hodin, pokud máte čas.

– jakmile je připraven k mělkému smažení, kombinujte panko a parmazán v malé misce a na chvíli odložte stranou.

-Dovolte přebytečné marinády okapat a kuře, pak vybagrovat každý pás v mouce, pak se ponořte do rozšlehaným vejce, a eskalátorů v panko a parmazánem směs; umístěte proužky na čistý talíř nebo talíř.

-Přidejte dostatek oleje na velké pánvi nebo pánvi přijít až o 2″ (dost povrchní srj), a zase teplo na střední-vysoká; jakmile olej je horký, přidat pár smažený kuřecí proužky do oleje a smažte asi 2-3 minuty na každé straně, nebo dokud zlatavě hnědé a propečené; opakujte, dokud všechny pásky jsou smažené.

– jakmile jsou proužky mírně chladné, nakrájejte na kousky velikosti kousnutí.

-sestavit salát, přidejte nasekané salát greeny, cherry rajčata, nakrájené mandle, a koriandr do velké mísy, a mrholení v některých oblékání; hodit kabát, pak rozdělí rovným dílem mezi desky, a top s některými z křupavé kuře, pokapané trochou extra oblékání, pokud je to žádoucí.

Med Hořčice Dresink Ingredience:

• ½ šálku majonézy
• ¼ šálku zakysané smetany
• ¼ šálku jablečného octa
• 3 lžíce, vrchovatou, zlato
• 2 lžíce Dijonské hořčice
• 1 stroužek česneku, oloupané a rozbil
• 1 lžička, vrchovatou, sušené estragon listy
• ¾ lžičky, plus špetka, sůl
• ¼ lžičky černého pepře
• ¼ šálku olivového oleje

Příprava:
-Přidat všechny ingredience, až do a včetně černý pepř do mísy robotu, a proces do hladka; poté, když běží procesor, pomalu pokapejte olivovým olejem, dokud se dobře nerozmíchá a emulguje.

– podávejte ihned nebo uchovávejte v zakryté nádobě v lednici.