Mini slané karamelové tvarohové koláče
tyto Mini solené karamelové tvarohové koláče jsou krémové tvarohové koláče s Grahamovou krustou a přelité lahodným soleným karamelem. Perfektní sousto pro každou příležitost!
Mini tvarohové koláče
moje posedlost pro mini tvarohové koláče nezná hranice. Jsou to opravdu perfektní sousto. Tvarohový koláč je opravdu můj oblíbený dezert a nikdy se nevzdávám vyzkoušení různých receptů na tvarohový koláč. Tento recept na mini tvarohové koláče je blázen důkaz, není nutná žádná vodní lázeň a velmi univerzální.
před několika týdny, když jsem nakupoval v Canmore, jsem našel tuto sklenici slané karamelové omáčky v jednom mém oblíbeném malém obchodě. Tehdy jsem věděl, že musím udělat něco zvláštního, abych to mohl použít.
Jak Udělat Krustu pro Mini Tvarohové
spodní kůra je velmi jednoduché kůrka s grahamem sušenky, hnědý cukr a máslo. Je to můj oblíbený způsob, jak udělat krustu pro tvarohové koláče. Je to snadné a rychlé. Vložte směs do jednotlivých šálků tvarohového koláče.
pokud nemáte tento mini Cheesecake pan, můžete použít mini muffin pan.
Jak vyrobit tvarohové těsto
samotný tvarohový koláč je můj recept, který používám po celou dobu pro tvarohový koláč, jen jsem upravil množství. Hlavními složkami tvarohového koláče jsou spousta smetanového sýra, cukru, mouky, vanilky, zakysané smetany a vajec. Přidejte je všechny do mixéru a míchejte do hladka.
pokud váš tvarohový koláč praskne jako můj, nebojte se o to, zakryjete ho soleným karamelem a nikdo to nebude vědět. Pokud jste perfekcionista a chcete perfektní malé mini tvarohové koláče, přečtěte si mé poznámky k tématu „Jak zabránit praskání tvarohového koláče“.
nechal bych tvarohové koláče úplně vychladnout, než je doplním soleným karamelem, jinak by se karamel mohl příliš roztavit. Pokud se příliš roztaví, jsem s tím v pořádku, miluji, když se to všechno lepí.
pak jsem je posypal trochu košer solí. Opravdu miluji tu slanou a sladkou kombinaci.
Jedná se o perfektní dezert, doslova jsou to 2 kousnutí, nebo jedno velké sousto, záleží na tom, jak máte hlad. Jsou ideální pro každou zvláštní příležitost, ale pokud jste jako já, uděláte je ve středu odpoledne, jen proto, že toužíte po tvarohovém koláče.
jaký je nejlepší smetanový sýr pro tvarohový koláč
dávám přednost použití smetanového sýra Philadelphia, protože vždy dělá super hedvábný tvarohový koláč. Pokud však nemůžete najít značku Philadelphia, použijte smetanový sýr, který je plný tuku. Nepoužívejte beztučný nebo lehký smetanový sýr.
Zde Jsou Některé Další Lahodný Tvarohový koláč Recepty:
- Matcha Mini Tvarohové koláče s Bílá Čokoláda Kryté Jahody
- Mini Tiramisu Tvarohové
- Havajský Koláč Kousnutí
- Creme Brulée Tvarohový koláč Bary
- Čokoláda Arašídové Máslo Koláč Pops
Hledáte další recepty? Pokračuj… Mé Newsletter Pinterest, Facebook Instagram
Mini Tvarohové koláče se slaným Karamelem
Složky
Pro kůrku
- ▢ 2 1/4 šálky graham sušenky drcené
- ▢ 2 lžíce hnědého cukru zabalené
- ▢ 1/2 šálku solené máslo, rozpuštěné (1 stick)
Na tvarohový koláč
- ▢ 16 oz smetanový sýr, 2 balení
- ▢ 4 lžíce cukru
- ▢ 1/4 šálku zakysané smetany
- ▢ 2 vejce
- ▢ 2 lžíce all-purpose mouka
- ▢ 1/8 lžičky soli
Na Posypání
- ▢ 18 lžíce solené karamel
- ▢ košer sůl
pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 F stupňů.
-
v kuchyňském robotu přidejte drcené grahamové sušenky, hnědý cukr a rozpuštěné máslo. Několikrát pulzujte, dokud se nevytvoří jemné drobky. Pat směs do nemazané mini Cheesecake pánev v každém jednotlivém šálku.
-
přidejte smetanový sýr, cukr do mísy mixéru a míchejte, dokud nebude hladký. Do mixéru přidejte zakysanou smetanu, vejce, mouku a sůl a míchejte, dokud se dobře nespojí a nevyhladí.
-
do každého šálku přidejte asi 2 až 3 lžíce směsi smetanového sýra. Mini tvarohový koláč pánev má 12 šálků, bude drobky a cheesecake směs na dalších 6 mini koláče, takže pokud máte jen jednu pánev, chladem kůry a cheesecake směs do pánve, je zdarma i nadále.
-
pečte tvarohové koláče asi 15 až 20 minut. Nechte tvarohové koláče vychladnout a ohřejte na pokojovou teplotu.
-
solený karamel roztavte v mikrovlnné troubě, dokud jej nebudete moci lžící. Každý tvarohový koláč doplňte asi 1 polévkovou lžičkou slaného karamelu a posypte trochou košer soli.
-
Chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit.
Recept Poznámky
- ujistěte se, že nechat tvarohové úplně vychladnout před polevou je s karamelem, aby se zabránilo tavení.
- pokud nemáte mini cheesecake pánev, můžete použít mini muffin cín s cupcake papíry.
- mějte na paměti, že nutriční informace jsou hrubým odhadem a mohou se velmi lišit v závislosti na použitých produktech.