Nakládané Mango

BY admin
|

Je vaše ústa zalévání ještě? Jen pomyšlení na nakládané mango mi zalévá ústa. Připomíná mi to dny, které jdou do crackseed center nebo nespočet letních dnů, které tvoří různé směsi manga shoyu.

někteří mají rádi sladkou, někteří mají rádi kyselou. Nakládané mango vám dalo to nejlepší ze všech světů … sladké, kyselé, pikantní, slané … pro přidanou léčbu jsme přidávali li hing mui a pili šťávu po celý den. Pro ty z vás, kteří to nevědí, je li hing mui konzervovaná švestka, která je obvykle sladká, slaná a kyselá. Jde to perfektně s nakládaným mangem.

Mexičané mají něco podobného, jmenuje saliditos, které jsou obvykle konzervovány solí a chilli‘. Pokud někdo z vás má zelené mango, pošlete nějaké do Kalifornie!!

Tisk

Nakládané Mango

Tento Nakládané Mango je Havaj je oblíbenou svačinu!
Klíčové slovo Nakládané, Mango, Hawaii, Ocet
Čas přípravy 20 minut
Čas Vařit 10 minut
Připraven Za: 1 den
Celkový Čas 1 den 30 minut

Autor Frank Abraham

Přísady

  • 3-4 c. zelené mango plátky
  • 1. c. rýžový ocet nebo ocet dle vašeho výběru.
  • 2 lžíce jablečného octa (přidává více kousnutí)
  • 2 c. cukr
  • 1/4 c. Havajská Sůl
  • li hing mui semena (volitelné)
  • červené potravinářské barvivo (nepovinné)

Návod

  • Oloupeme & cut zelené mango na plátky. Pokud je mango dostatečně měkké, prořízněte celé semeno a nakrájejte na čtvrtiny.
  • plátky manga vložte do skleněné nádoby nebo sáčku na zip. Pokud se rozhodnete, přidejte semena li hing mui.
  • v hrnci nebo hrnci smíchejte ocet, cukr a sůl v nereaktivní pánvi a přiveďte k varu. Když se cukr a sůl rozpustí, vyjměte z tepla a ochlaďte na vlažnou.
  • nalijte mango. Zakryjte a nechte stát 24 hodin, poté uložte do chladničky.