Napodobitel Makarony Gril Rozmarýnovým Chlebem

Křupavý na vnější straně, měkký na vnitřní straně, tento Rozmarýnový Chléb je nad horní chutné! A věř mi, je to tak snadné, že téměř každý může vybičovat bochník. Můžete jej spárovat s těstovinami, polévkou nebo téměř jakýmkoli hlavním jídlem a všichni u stolu budou šťastní!

NAPODOBITEL MACARONI GRILL CHLÉB

nezdá se vám prostě miluju dobrý napodobitel restaurace recept.? Našel jsem tento recept na rozmarýnový olivový olejový chléb v sesterské kavárně. Jen jsem to upravil, abych mohl použít svůj safe instantní droždí. Vzhledem k tomu, že první vzestup můžete eliminovat okamžitými kvasinkami, šetří to tolik času!

je to už nějakou dobu, co jsem byl na Macaroni Grill, ale to je to, co si pamatuji na ochutnávku chleba. Je to tak báječné! Povlak olivového oleje, soli a rozmarýnu vytváří nádhernou kůru.

vnitřek chleba je měkký, načechraný a má dokonalý náznak rozmarýnové chuti. Je to nejlepší s čerstvým rozmarýnem, ale sotva to mám, takže nejčastěji používám sušený rozmarýn. A upřímně, moje rodina nepozná rozdíl.

v restauraci se chléb podává s miskou olivového oleje a popraskaným pepřem na namáčení. Moc dobře! Měli jsme to také s olivovým olejem a octem balsamico, ale nejčastěji to jen jíme tak, jak je.

(přeskočit své tipy a triky, a jen dostat se na tisk recept karty, přejděte do dolní části post.)

JAK UDĚLAT MAKARONY GRIL ROZMARÝNOVÝ CHLÉB

Ingredience potřebné:

• SAF instantní droždí (Při použití instantní droždí, není třeba pro první stoupá, takže tento chléb je připraven mnohem rychleji!)
• granulovaný cukr (stačí jen trochu nakrmit droždí, aby se chléb zvedl.)
• teplá voda (měla by být asi 110-115 stupňů.)
• univerzální mouka
• sůl (v těstě bude fungovat běžná nebo košer sůl, ale pro polevu potřebujete košer nebo jinou hrubou sůl.)
• olivový olej
• rozmarýn (čerstvý je nejlepší, ale sušený také funguje dobře.)
• máslo (pro kartáčování na těsto)

1. ve velké misce smíchejte droždí, cukr a teplou vodu se šlehačkou.
2. vmíchejte dva šálky mouky, soli, oleje a rozmarýnu. Smíchejte s velkou dřevěnou lžící do hladka. Přidejte dostatek další mouky, abyste vytvořili měkké a hladké těsto, které se při míchání odtáhne od stran mísy.
3. na pomoučeném pultu vytvořte těsto do kulatého bochníku. Umístěte na mastný plech.
   
4. rozpuštěné máslo hojně natřete na povrch těsta. Bude to docela mokré. Posypeme košer solí a rozmarýnem. (Nepoužívejte běžnou stolní sůl nebo chléb bude chutnat příliš slaně.)
5. umístěte pánev na teplé místo a nechte chléb stoupat, dokud se zdvojnásobí. Bude to trvat 30-45 minut v závislosti na teplotě místnosti.
6. pečte chléb v peci, která byla předehřátá na 450 stupňů po dobu 20-25 minut, nebo do tmavě zlatohnědé nahoře. Pokud máte rádi opravdu křupavý bochník, můžete ho péct déle.

zbytky? Těsto pro tento bylinkový chléb je nízkotučné, takže se rozhodně nejlépe podává teplé z trouby. Pokud však náhodou nebudete jíst všechno, můžete jej uložit při pokojové teplotě. Bude trvat 2-3 dny.

variace pro rozmarýnový a olivový olej chléb

• tento chléb jsem také vyrobil z poloviny celozrnné mouky a je stále vynikající.
• Láska česnek? Do těsta vmíchejte trochu mletého česneku nebo na těsto místo běžného másla natřete česnekové máslo.
• namísto výroby jednoho velkého bochníku můžete těsto rozdělit na polovinu a vyrobit dva menší bochníky. Budete muset zkrátit dobu pečení o několik minut.

CO SLOUŽIT S ROZMARÝNOVÝM CHLEBEM:

• Krémová Tortellini Polévka
• Zuppa Toscana Polévka
• Toskánskou Polévku
• Pánev Lasagne
• italské Kuřecí Těstoviny

VÍCE SNADNÉ RECEPTY CHLEBA:

• italský Chléb
• Domácí Naan
• Jednu Hodinu Rohlíky
• Měkké Preclíky
• Rozpuštěným Máslem Sušenky
• Řemeslník Chléb

(původně publikováno 2/23/2009, aktualizováno v září 2020)

Ať už se rozhodnete podáváme s horké misku polévky, těstoviny, nebo vydatné salát, tento snadno rozmarýnový chléb je vítaným doplněk k jakékoliv jídlo!