Nejlepší restaurace v Yorkville
>> Vidět tyto na mapě
Zobrazit tento post na Instagram
Alobar Yorkville
57A-162 Cumberland St., 416-961-1222, alobaryorkville.com
Jako u původní Alo, a Kriss je upscale restaurace Aloette, vše na Alobar Yorkville je pečlivě leštěné k dokonalosti: zaměstnanci (čistý v modré bundy a ostré bílé košile), dekor (plyšové scoop židle, tmavě zrcátka vynásobením pokoj, podpis mosaznou vložkou, řezání přes dřevěné podlahy) a hudební mix, který je jazzy, aniž by byl dotěrný.
je to spíš jako Aloette (à la carte a nejlépe sdílená), ale oblečená v kabátě pouze v Yorkville, přepychu. Kuchyně zábaly hamachi v listech průsvitné Iberico šunka, kartáče statný kousky humra s XO omáčkou, a plave moře mušle, tlusté jako hokejové puky, v živé bazén pyré létě kukuřice a jalapeno. Někdy jdou příliš daleko, ohromující, tuňák břicho tatarák s funky hora černého lanýže hobliny nebo povlak puchýře San Marzano rajčata, jemné a sladké, s granola-crunch deku piniovými oříšky a strouhankou. Pak nás vezmou zpět do vznešené: sklenice z foie gras parfait, krémová a hroty s konzervované třešně, plus zmrazené hobliny ještě více foie gras. Dezerty jako mille feuille, stoh střídavého listového těsta a Chantilly smetany, jsou stejně úžasné.
Zobrazit tento post na Instagram
Buca Yorkville
53 Scollard St., 416-962-2822, buca.ca / yorkville
středobodem italského triptychu šéfkuchaře Roba Gentila je jeho chrám mořských plodů na základně Yorkville Four Seasons. Celý mořský vlk je letmo představila na stůl, a pak vyřezávané tableside; to se vrací jako blikající průsvitná deka melt-away ryby pruhovaný s olivovým olejem, citronem a prosecco, každé sousto výjimečné dvojnásobnou dávku bohatství a osvěžující slanost. Stejně oceánské jsou čerstvé mořské ježky velikosti tenisových míčků; šíří se na opečené focaccii, každý z jejich máslových, hluboce oranžové jazyky chutnají jako ponor do severního Atlantiku. Čerstvé těstoviny je vždy Pohan znakem, a několik jídel lépe zachytit jeho kuchyně je silné, než spleť anděl-vlasy a Nova Scotia humra hodil v rybí vývar zahuštěný s ořechovou syrovátkové máslo. Jedinou výjimkou plodů bonanza: co by mohlo být město je priciest pizza, $65 desky z lehce spálené kůry a funky taleggio, s černými lanýži roztroušených po celém jeho povrchu, jako konfety. Skončil s pruhy vaječného žloutku, stojí za to každý dolar.
Zobrazit tento post na Instagram
Bratři
1240 Bay St., 416-804-6066, @brothers_toronto
je To malé—více než dvě desítky míst, kuchaři strkání do kapsy-velikosti kuchyně—ale to dělá velký dojem. Vinný lístek je pochoutka, představovat nádherné staré světové nálezy, a nic v současné době klesne nad $ 160 (což je neslýchané v této čtvrti). Šéf Jonathan Nicolaou menu, upozornění na ročním období a je navržen pro snadné párování, je plný překvapení, jako ropušnice crudo oživil kluzké kostky okurky s příchutí želé a hash konzervovaná zelená rajčata, nebo příjemné crunch trouby-praskal okraje rotolo—kola těstoviny plněné špenátem a nejčerstvější-představitelné ricotta. Je to lákavé, aby věci sami s Prairie Boy kvásku, potřísněné s full-tuk, mořská sůl-skvrnitá máslo, ale ušetřit prostor pro pavlova sladkých vrchol sezóny Ontario jahody, zakysanou pops z červeného rybízu a drift krém chantilly. Blízká čtvrť znamená, že poznáte své sousedy, kteří budou chtít vědět, co je ve vaší sklenici, a porovnat hororové příběhy z nemovitostí. Jak noc padá a stereo stoupá, může se cítit, jako byste byli na nejlepší večeři v Yorkville.
Zobrazit tento post na Instagram
Cafe Boulud
60 Yorkville Ave., 416-963-6000, cafeboulud.com/toronto
V posledních sedmi letech, Daniel Boulud je restaurace ve Four Seasons změnil kuchaře a prošla rekonstrukcí—stejně jako menu opravy—a místo je lepší než kdy jindy. Naloženého masa, teriny a paštiky jsou speciální tady, a impozantní uzeniny deska je skvělý způsob, jak začít jídlo; importované gril trouby dokonale pomalu peče všechno z celých kuřat, aby ananas. Standout jídlo je pokrm de pike, Lyon-styl jídlo emulgované northern pike smíšené s vejci, vařené do dokonalé omeleta, a, á v misce bohatý koňak-humří omáčkou. Stejně jako samotné Café Boulud je jídlo bezproblémové.
Zobrazit tento post na Instagram
Chabrol
90 Yorkville Ave., 416-428-6641, chabrolrestaurant.com
pod křišťálovými lustry v Chabrol, malém Yorkville bistru Douga Penfolda, je hodně opékání a petits bisous. Je přístupný uličkou a sotva viditelný z ulice: dokonce i nevinné Datum oběda získává závan diskrétního setkání. Penfold pracuje na pár hořáků za barem, prosperující pod omezeními. Skládá poznámka-ideální vepřová játra mousse; kaštan voňavé polévka s šťovíku, kuřecí ballotine omotal kolem pečená jablka, s náraz herbaceousness z řeřichové pyré; a parní boční desky celeru a escarole gratinované. Šetří to nejlepší na poslední: vyrobený na zakázku jablečný koláč, s teplým calvados sabayon pomalu nalil přes vrchol.
Zobrazit tento post na Instagram
Estia
90 Avenue Rd., 416-367-4141, estiatoronto.com
toto elegantní středomořské číslo nahradilo (také elegantní) Yorkville steakhouse, NAO. Šéfkuchař Ben Heaton je nabídka zájezdů po Itálii, Španělsku a Řecku, s většinou pokrmů (- dům, halloumi, brokolice s romesco, víno a citrusové plody-naložená chobotnice, celku red snapper) jsou vařené v kuchyni je dřeva-padáka trouba nebo gril na dřevěné uhlí. Mezinárodní vinný lístek je silnější než novella, a bílá vína jsou hvězdy, od jednoduché-popíjení až po složité, jako divoké-fermentovaný Santorini odrůdové za 110 $za láhev.
Zobrazit tento post na Instagram
Joso
202 Davenport Rd., 416-925-1903, josos.com
jedinečná vize zakladatele Joso Spralja pro jeho stejnojmennou Yorkville instituci přetrvává, pro dobré i špatné. Výběr mořských plodů zůstává bezvadný a denní úlovek je stále slavnostně prezentován ke každému stolu serverem, který může vysvětlit výhody a nevýhody každé jasné oči, lesknoucí se ryby na něm. Příště budete dívat na celý váš goraz, bohatý Azorských pražmy, například, to bude dokonale spálený s nuggets mastné, šťavnaté maso, které se třesou pod tlakem vidličku. Míchaný talíř tavit, výběrové řízení-rozpracováno krevety a silně grilované a spálené chobotnice, oblečený s červeným vínem a olivovým olejem a posypaný kapary speciality. To je dokonalost mořských plodů a je nadčasová.
Zobrazit tento post na Instagram
Oxley
121 Yorkville Ave., 647-348-1300, theoxley.com
vše o britském gastropubu Yorkville je útulné, toasty a tiše aristokratické. A, jako každá dobrá Britská kuchyně, místo se ukáže jako bohatství masa nasáklého omáčkou a smažených slaných kousnutí. Zavalitý krokety, plněné slané houby a páchnoucí stilton, jsou překvapivě jemné a neodolatelně lehčí. Gamey jehněčí rameno je pomalu pečené po dobu čtyř hodin, pak kostičky a hodil do zakouřené navarin s pastinák, mrkev, brambory a fazole. Seznam koktejlů obsahuje zvraty na pimmových šálcích a manhattanech,ale nejlepší sázky na chlast jsou sudová piva.
Zobrazit tento post na Instagram
Sassafraz
100 Cumberland St., 416-964-2222, sassafraz.ca
Nachází se ve slunném žlutém domě na nejsvětlejším rohu města, Sassafraz je centrem, kolem kterého obíhá zbytek Yorkville. Obleky se shromažďují v baru s mramorovou deskou, zatímco páry oděné Burberry drží ruce nad svíčkami v jídelně podvedené klenutými skleněnými stropy a tyčícím se vodopádem. Nabídka je bezpečná, ale dobře provedená. Squashová polévka s vůní kmínu má zvláštní zrnitost z pyré z červené čočky, ale přesto je příjemná. Lišky plněné agnolotti je dekadentní, podávané v plyšové lanýžové smetanové omáčce. Vodka-těžký koktejlový seznam postrádá představivost, ale výběr vína, jako sklep od podlahy ke stropu, ve kterém je umístěn, je impozantní a strmý.
vám přináší: