Ovoce

nejvíce široce známo, hospodářské produkty annonaceae v tropech jsou jedlé plody, zejména ovoce a plody rodu Annona (annona reticulata). Jedním z nejdůležitějších z nich je Annona reticulata (West Indian bullock-srdce), která je dobře přizpůsobena horkých klimatických podmínkách a produkuje ovoce, pouze tři roky po výsadbě. Společný název je sugestivní kolo-pro-srdce-tvarovaný vzhled a velikost plodů, které mohou být až 12 cm (5 palců) v průměru a délka, když jsou zralé. Když je ovoce zralé a žluto-hnědá kůže začala černat, jeho bílá až krémově zbarvená dužina se stává sladkou a aromatickou a při chlazení připomíná zmrzlinu.

Annona squamosa (annona squamosa, nebo cukr, jablko), i když nativní do severní Jižní Americe, Střední Americe a Karibské oblasti, je ještě široce kultivovaný a vysoce vážený v Indii a Pákistánu. Kuželovité plody se po zralosti rozpadají na segmenty a vystavují krémově zbarvenou sladkou dužinu, ve které jsou zapuštěna tmavě hnědá lesklá semena. Mezi domorodci z tropů, cukrová jabloň je považována za lékařskou hodnotu. Čaj z kořenů je velmi očistný, zatímco vyrobený z listů je mírné projímadlo a je také považován za obecný posilující účinek na trávicí trakt. Obklady listů se používají při oblékání infikovaných ran.

láhevníku je ovoce poměrně malý strom, Annona cherimola, která je domácí v pohodě (ale frost-free) horských údolích Peru a Ekvádoru. Ačkoli se pěstuje na jižní Floridě, neprodukuje tam ovoce dobře kvůli vysoké vlhkosti; v současné době se komerčně pěstuje v malém měřítku v jižní Kalifornii. Plody jsou však velmi rychle podléhající zkáze a snadno kvasí. Stejně jako cukrové jablko je nyní založeno v tropech Starého světa. Ačkoli se ovoce nerozbije na segmenty, když je zralé tak, jak to dělá cukrové jablko, maso má krémovější konzistenci (obsahuje až 18 procent cukru) a má méně semen. Za ideálních podmínek může ovoce dosáhnout velké velikosti, vážící až 7 kg (16 liber).

Annona muricata (soursop, nebo guanabana) je také původem z Amerických tropů, pravděpodobně vznikl v Brazílii a na Antilách. V komerčním prostředí musí být opylován ručně. Ovoce váží mezi 1,3 a 3,6 kg (3 až 8 liber) a dosahuje délky 15 až 20 cm (6 až 8 palců). Je zužující se a ve tvaru srdce a zelená kůže je pokryta ostnatými výčnělky. Aromatické maso, bílé a poněkud vláknité, je napjatý, aby se krémy a zmrzliny; nakyslá šťáva je obvykle extrahován na výrobu osvěžující nápoj, který byl popsán jako kombinace chutí jahod, ananasu a skořice. Ovoce je přibližně 12 procent cukru, nejčastěji glukózy, a je dobrým zdrojem niacinu, riboflavinu a vitaminu C. černá semena obsahují toxiny, které mají údajně používat lokálně jako repelent proti parazitům. Hybridní Annona squamosa × cherimola (atemoya) zřejmě pochází ze střední Ameriky a Antil; ovoce obsahuje některé z nejlepších vlastností obou rodičů. Výtažky z kořene a listů mají laxativní účinek a obklady listů se používají k oblékání infikovaných ran. Annona glabra (aligátor, nebo rybník, jablko) roste hojně na Floridě Everglades a na Florida Keys, kde byly jeho plody popsány jako “ jedlé, ale ne příliš chutné.“Hlavní použití stromu na Floridě je jako podnož pro A.reticulata a a. squamosa, když je půda hluboká a písčitá.

Jiné druhy Annona, které produkují poměrně podřadné ovoce, ale jsou konzumovány lokálně patří. montana (mountain soursop), od Západní Indie a Jižní Ameriky; A. longiflora, z Mexika; A. paludosa, z Brazílie; A. testudinea, z Hondurasu; A. nutans, od Paraguay; A. senegalensis, z Východní a Západní Africe; a. A. diversifolia (llama), která byla pěstována dávno před tím, Aztékové z Mexika.

Dva druhy Rollinia (sliznice. R. a. R. pulchrinervis) mají jedlé plody, které dosahují 10 cm (4 palce) na délku a nést určitou podobnost s těmi soursop, kromě toho, že trny jsou měkčí a více tupý. Rollinia mucosa je velký strom pocházející ze Západní Indie a Severní Jižní Ameriky, zatímco R. pulchrinervis je původem z povodí Amazonky. Oba druhy jsou označovány běžným názvem biriba a oba jsou široce pěstovány, zejména v celé Brazílii, pro své chutné ovoce.

Asimina triloba (pawpaw) je původem z východní Severní Ameriky a produkuje jedlé plody různých velikostí, barev a palatabilií. (Carica papaya, nebo papája, z čeledi Caricaceae, je také někdy známý jako pawpaw.) Byly pozorovány dva obecné typy Asimina triloba: velké, žlutoplodé, vysoce ochucené a brzy zrající; a relativně malé, bílé maso, mírně ochucené a pozdní zrání. Počet vybraných klonů (skupiny rostlin stejného genetického make-up, které jsou vegetativní divize z jedné rostliny), množí roubováním, se pěstuje především v jižní Pensylvánii, Ohio, Illinois a Indianě (kde nažloutlé plody jsou označovány jako Indiana banány). Z ovoce může být vyroben alkoholický nápoj.