připojit. Objevit. Podíl.

když mnoho lidí přemýšlí o japonském jídle, okamžitě lusknou prsty a řeknou: „Ach! Myslíš jako sushi?“Samozřejmě se nemýlí, ale japonské kulinářské tradice sahají daleko za syrové ryby na rýži.

naštěstí pro nás je údolí domovem některých opravdu úžasných japonských restaurací, které podávají izakaya, robata, ramen a bento. Tady jsou 10 z nejlepších japonských restaurací, Obědové skvrny, nudle obchody, a sushi klouby přes metro Phoenix.

rozbalte

pro rychlý Japonský oběd.

Lauren Cusimano

rychlý oběd místo pro Japonské pokrmy, Blue Fin byl asi od roku 1981, a je známý pro jeho přátelský servis a domácí omáčky a dresinky. Blue Fin nabízí speciality jako panko ryby, zelenina yakisoba, a Katsu vepřové maso. Mezi další obědy patří sushi a rychlé předkrmy, jako jsou krevety tempura. Plus je tu okurkový salát sunomono nebo grilovaný kuřecí salát, domácí Japonská chile omáčka, a japonský nealkoholický nápoj Ramune.

bylo by nepřesné říci, že tato restaurace slouží Japonské-italská fusion cuisine, protože to, co opravdu udělat, je sloužit Japonské a italské jídlo. Cherryblossom Noodle Café oslavuje všechny věci noodle a je v této věci přísně nedenominační. Zatímco jeho non-japonské jídlo je dobré, je to ramen, který nás stále vrací znovu a znovu. Mohli bychom mluvit o tom, jak složitý je jeho vývar, jak dokonale jemné jsou nudle, ale místo toho řekneme, že je to mísa nudlí, která si zaslouží toto ošetření.

EXPAND

Fujiya Market, který se nachází na Priest and University drives v Tempe, se specializuje na japonské potraviny a oběd bento.

Tom Carlson

Bento je v pořádku Japonský oběd tradice. Bento je oběd složený z několika položek, které jsou dobře podávané teplé nebo studené. Položky by mohly zahrnovat rýžovou kouli se slanou lososovou náplní, kari s rýží nebo pikantní nugety smaženého kuřete. V Japonsku, můžete pop do některého z všudypřítomných obchodů se smíšeným zbožím a vyzvednout si vlastní oběd bento. Bohužel, americké obchody nám nadále servírují smutně vypadající párky v rohlíku a zastaralé nachos. Naštěstí máme majitele Fujiya, Takata Fujita. Dělá tyto rozmanité obědy po celá desetiletí, a rychlost, s jakou zmizí během obědové hodiny, je důkazem jeho dovedností.

SanTan Village Mall je Haiku Tokyo je rychlé-slouží jídelna slouží hrabat mísy a Japonské ramen, plus výběry z Asijské fusion boba čaj. Začněte s předkrmy, jako je salát z mořských řas a salát takosarada, následuje výběr chutí ramen jako shoyu, miso, a tonkotsu. Můžete si také objednat Haiku Tokyo poke bowl nebo si přizpůsobit vlastní položky jako bílá rýže, Pikantní tuňák, smažené tofu, edamame, furikake a wasabi aioli.

Kazuto Kishino z japonské restaurace Hana.

Kazuto Kishino

Pokud chcete, tlumené osvětlení, dlouhé sushi bar, a BYOB politiky, vedoucí severně od křižovatky Sedmé a Missouri cesty k Hana Japonské Restaurace. Tato malá rodinná a provozovaná restaurace nabízí jídla jako chobotnice maruyaki, hřebenatka edamame kasane age, Hana tempura, a různé možnosti oběda bento box. V restauraci je zavřeno pondělí, ale na další noci si můžete vychutnat své oblíbené řemeslné pivo nebo láhev saké s Hana Pecha roll nebo maguro teriyaki.

Kuchař Josh Hebert je ramen shop, Horké Nudle Studené Saké, má jednoduché menu pomocí tradičních Japonských chutí. Začněte s předkrmy, jako jsou domácí japonské okurky a dušené buchty s krevetami nebo vepřovým masem. Ramen možnosti zahrnují shoyu, miso, krevety, vegan, a Goma Specialita — kompletní s char-siu vepřové maso a vývar, bok choy, Fresno a shishito paprikou a sezamovými semínky. Doplňky sahají od vepřových škvarků po vejce onsen až po nudle navíc. Uzavřete to zmrzlinou mochi se zeleným čajem.

Nobuo v Teeterově domě na náměstí dědictví.

Jacob Tyler Dunn

Zatímco tohle místo je pravidelné menu je plné úžasných izakaja-styl pokrmy, jako okonomiyaki a bůček buchty, skutečné kouzlo je Kuchař Nobuo Fukuda je omakase. Omakase je fantastický způsob, jak říct “ výběr šéfkuchaře.“V Nobuo sedíte v baru, který sedí ne více než čtyři a Fukuda pracuje naproti vám. Stolování je intimní a každé jídlo připravuje před vámi muž, který ho koncipoval. Stojí to samozřejmě v Nobuo v Teeter House, ale je nepravděpodobné, že byste něco takového zažili.

Roka Akor specialitou je vaření všechno pod sluncem k dokonalosti nad teplou, čistou plameny robata gril. Každý pokrm, který vychází z otevřené kuchyně vypadá i chutná jako mimořádný jako nejlepší tempura můžete představit. Nabízí stupňovité degustační menu ve stylu omakase, které je méně exkluzivní než Nobuo, ale neméně scintilační. Pokud máte hluboko do kapsy a lásku k šéfovi, pak budete nadšeni vědět, že Kuchař Nobuo Fukuda udělal zvyk, že hostující šéfkuchař na Roka Akor.

rozbalit

nemůže se pokazit s ramen z Tampopo.

Jackie Mercandetti

Tento autentický Japonský ramen shop nabízí vynikající ramen, rýže a předkrmy v Tempe. V Tampopo Ramen, začít s takoyaki, nebo grilovaná chobotnice plněná koule, a možná nějaké japonské kuřecí křidélka. Až budete připraveni na dobré věci, vyberte si z možností, jako je ultra Pikantní ramen, kari ramen a sójové mléko ramen-vše počínaje Tampopo original tonkotsu vývarem. Doplňky zahrnují jarní cibulku, bambusové výhonky, a Tampopo original spicy pasta. Můžete si také objednat strany rýže ve formě Kari v japonském stylu, chobotnice a wasabi a japonské smažené kuře nad rýží.

Umami v Shady Park nabízí misky ramen spolu se sushi a Japonské pivo a saké v centru města Tempe. Doporučujeme speciál pana Robata – domácí mísu s půllitrem japonského točeného piva a panákem horkého saké. Dům mísy zahrnují kuře, nudle, pikantní shoyu, Miso Hlad, veganské nudle, a Americké paitan — které všechny přicházejí s věcí jako umami vepřové maso, kuřecí vývar, a vlastní nudle. Mezi další polevy patří kukuřice togarashi a pikantní česneková pasta a můžete si také vytvořit vlastní misku.

Poznámka redakce: Tento příběh byl původně publikován 24. února 2012. Byl aktualizován 19. prosince 2019.

• jíst svět
• seznamy