Stručná historie konzervování želv v Key West
v Key West nenajdete Želví polévku, ale najdete zbytky její produkce. Před více než stoletím byl Key West předním producentem konzervování želv ve státech. dlouho předtím, než se protein stal kulinářským výstřelkem, byly mořské želvy nezbytným zdrojem potravy pro nejčasnější obyvatele Florida Keys. V pozdních 1800s, maso bylo žádáno jako exotická pochoutka, používá velkého města […]