Pan de Coco

BY admin
|

Pan de coco což znamená“ kokosový chléb “ ve španělštině je populární chléb na Filipínách a Hondurasu. I když obě verze jsou pojmenovány podobně jsou vyrobeny jinak, k sobě navzájem, Filipínská varianta je sladké pečivo s slazeného strouhaného kokosu náplň sloužil jako dezert nebo svačinu položky, zatímco Honduraské verze kokosové maso a mléko je integrován s těsta a podává se dušená masa.

Pan de coco, což ve španělštině znamená „kokosový chléb“, je populární chléb na Filipínách a Hondurasu. I když obě verze jsou pojmenovány podobně jsou vyrobeny jinak, k sobě navzájem, Filipínská varianta je sladké pečivo s slazeného strouhaného kokosu náplň sloužil jako dezert nebo svačinu položky, zatímco Honduraské verze kokosové maso a mléko je integrován s těsta a podává se dušená masa. Historie uvádí, že Honduraské verze je starší varianta, která znamená, že Filipínský recept pochází ze Střední Ameriky protějšek, který byla přivezena španělskými na Filipíny během 1600, recept pak vyvinul tak, aby vyhovovaly místním chuť. Nyní je tento chléb jedním z populárních pekařských předmětů na Filipínách, které si můžete koupit kdekoli vedle pandesal, španělský chléb, ensaymada a mamon.

pokud máte rádi chleby nebo pečené předměty, Vyzkoušejte různé Filipínské, které jsem již zveřejnil, jsou všechny lehké, polosladké a skvělé pro snídaně a občerstvení.

Tisk

hodiny, hodiny, ikona příbory příbory iconflag vlajky iconfolder složky iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint tisk iconsquares náměstí ikona

Popis

Pan de coco, což znamená „kokosový chléb“ v španělština je populární chléb v Philippines a Honduras. I když obě verze jsou pojmenovány podobně jsou vyrobeny jinak, k sobě navzájem, Filipínská varianta je sladké pečivo s slazeného strouhaného kokosu náplň sloužil jako dezert nebo svačinu položky, zatímco Honduraské verze kokosové maso a mléko je integrován s těsta a podává se dušená masa.

Měřítko 1x2x3x

Složky

Těsto

  • 3/4 šálky vody, teplé
  • 2 1/4 lžičky droždí
  • 3/4 lžičky soli
  • 2 vejce, lehce poražen
  • 1/4 šálku měkkého hnědého cukru
  • 1/4 šálku margarínu, v pokojové teplotě
  • 3 1/2 šálky mouky
  • 1 vajíčko, pro vajíčko umýt

Náplň

  • 1 1/2 šálky sušené kokosové
  • 1/2 šálku kokosové mléko
  • 1/4 šálku vody
  • 3/4 hrnku tmavého třtinového cukru
  • 1 lžička vanilkového
  • 2 lžičky kukuřičný škrob

Návod

  1. Smíchejte droždí a vodu ve velké míse.
  2. přidejte vejce, cukr a margarín.
  3. přidejte mouku a sůl a promíchejte rukama, ale nehněte.
  4. zakryjte misku přilnavým obalem a nechte ji hodinu stoupat nebo dokud se zdvojnásobí.
  5. během čekání připravte náplň umístěním všech ingrediencí do omáčky s výjimkou vysušeného kokosu a důkladně promíchejte kukuřičný škrob. Jakmile zdarma pro hrudky, přidáme sušený kokos pak místo na sporáku dusíme jemně, dokud kapalina se sníží na husté konzistence podobné marmeládou. Jakmile je připraven set je stranou a nechte ji vychladnout.
  6. těsto jemně vyfoukněte a poté ho lehce poprášte moukou, protože by bylo lepkavé na manipulaci. Štípněte těsto velikosti vápna a ručně ho vyrovnejte na lehce poprášené desce, položte lžíci slazeného kokosu a poté spojte všechny okraje těsta dohromady. Umístěte jej na namazanou pekáč s těsněním na spodní straně a poté to udělejte se zbývajícím těstem.
  7. umístěte pekáč na teplé místo nechte naplněné těsto hodinu kynout.
  8. kartáč top s mytí vajec.
  9. pečte v předehřáté troubě o 180 ° C po dobu 15 minut nebo dokud vrchní část nezhnědne.