Pikantní Spiralized Brambory

Pikantní spiralized brambor, aby společné spud vzrušující znovu. Tento příspěvek vám přináší díky OXO.

vyrůstat na Středozápadě v 80. a 90. letech znamenalo, že pokud jde o strany večeře, brambory byly naším cílem. Kaše, gratinované, koláče … všichni byli častými návštěvníky stolu.

výsledkem je, že miluji brambory-ale také je dost rychle onemocním. Přijít na způsob, jak jim sloužit, který byl více než stejný starý, stejný starý se vždy cítil jako výzva.

miluji tyto fantastické pečené snídaňové brambory, ale zabírají trochu více času na přípravu, než obvykle zvládnu na večeři. A moje naložené brambory na pánvi? Nemůžu je dělat každý den.

zadejte spiralizér. Nyní, vím, že všichni skáčou do spiralizujícího vlaku, a Jo, já jsem také. Vlastně jsem připravoval svou zeleninu tímto způsobem několik měsíců, ale přiznám se, že jsem si koupil levnou verzi na Amazonu a výsledky nebyly příliš hezké.

já bych si pár krásných pramenů, ale mangle zbytek cukety, a když jsem se snažil udělat něco těžší, než okurky jsem, že se podaří snížit prsty a zlomit zeleniny.

právě když jsem se chystal vzdát celého trendu, zjistil jsem, že OXO vydává svůj vlastní ruční Spiralizér. Ti z vás s pultovým prostorem, který se zdá, že zaplníte bez ohledu na to, co se mnou bude radovat.

jakmile to přišlo, udělala jsem dávku zoodles a zveřejnil video na Instagram. Už žádné rozbité cukety! Už žádná krájená kůže! Pak jsem to vyzkoušel na tvrdším materiálu: brambory. Hle, a hle, fungovalo to perfektně i tam. Možná jsem v tuto chvíli tančil ve své kuchyni.

mám spoustu plánů pro zbytek brambor na moje počítadlo, ale pro tuto dávku jsem vytvořil některé nádherně pikantní brambory, které jsou opravdu návykové. Jak vařit brambory, dostanete nějaké křupavé kousky a některé kousky, které jsou dokonale melty — jako oba interiéru a exteriéru hranolky.

ochucoval jsem je svou oblíbenou uzenou paprikou, stejně jako chipotle chilský prášek a česnekový prášek. Pro méně tepla zkuste místo toho cayenne prášek nebo jednoduše snižte množství.

Tento recept používá jednu libru brambor (doporučuji řadu jako Červené Zlato, nebo Yukon Gold), což je jen nepatrně méně než 4 střední-velikost porcí. Zjistíte však, že tyto spiralizované brambory se rychle zhltnou, takže zvažte vytvoření dvojité dávky!

při výběru brambor se ujistěte, že nemá příliš velký průměr, aby se vešel do spiralizéru. Můžete oříznout všechny přebytečné brambory, aby se vešly, ale je jednodušší koupit brambory, které budou pracovat s rozměry.

také jsem se neobtěžoval loupat brambory. Nejen, že si to zachová některé klíčové živiny a vlákninu, ale také povrch s texturou usnadní uchopení brambor při práci přes spiralizér.

poté, co spiralizované brambory jsou hotové vaření, hodil jsem nějaké oregano na vrcholu. Zkuste to tak, nebo se strouhaným sýrem!

zřeknutí se odpovědnosti: za účelem kontroly jsem obdržel ruční Spiralizér OXO. Nebyl jsem jinak kompenzován a všechny názory jsou mé vlastní.